Food Waste Is A Battle We Can Win By Working Together. “Where there is unity there is always victory,” wrote Publilius Syrus around 46BC.
So this week when we see that progress in reducing UK household food waste has stalled, it doesn’t mean we are losing. It means we need to unite in the fight against food waste. More people are talking about food waste than ever before, which is great news. But it isn’t enough. 7.3million tonnes of food are wasted by UK households each year. If we prevented this, it would have the same environmental benefit of taking one in four cars off the road. The battle against household food waste has seen progress, with one million tonnes less food waste in the home since 2007. The complex reasons for food waste, the scale of it, and the lack of awareness that people do waste food in the home all contribute to making this an incredibly tough problem to tackle. 60 per cent of people don’t believe they waste food, but in fact, on average each of us wastes the equivalent of two and a half main meals a week.
Log In - New York Times. Gaspillage alimentaire. A Laval, Europlastiques innove avec MAYbag. Gaspillage alimentaire, le poids des chiffres – L'INFO ANTIGASPI. Pourcentage, kilo, baguette équivalent bouteille d’eau, tonnes, euros, etc.
Toutes les unités de mesure coexistent quand on parle de gaspillage alimentaire. The Smart Online Store That Reduces Food Waste - Ecomony.com. Les givebox: des boîtes à dons solidaires et anti gaspillage. Les givebox, ces petites boîtes qui permettent l’échange d’objets entre voisins, fleurissent un peu partout en France.
Une preuve que la consommation durable à de beaux jours devant elle. Le concept de la givebox (en français “boîte à donner”) est simple. Une boîte ou une armoire en bois munie d’étagères est installée dans un quartier. Les passants sont ensuite invités à venir y déposer des objets dont ils ne veulent plus mais qui pourraient servir à d’autres. Ce système d’économie collaborative est né en Allemagne en 2011 et s’est depuis propagé dans de nombreuses villes dans le monde. À l’origine de ce projet, Andreas Richter, un styliste Berlinois, qui excédé par l’accumulation d’objets inutiles chez lui, a décidé de fabriquer une mini-cabine téléphonique en bois pour y disposer ses babioles et les proposer gratuitement aux passants. Un concept qui est aujourd’hui en train de conquérir la France. Un projet au service de la consommation durable. Journée de l'alimentation: 1 personne sur 9 encore sous-alimentée (carte) Une personne sur neuf est victime de la faim dans le monde, soit, à l'échelle mondiale, 795 millions d'hommes, femmes et enfants en sous-alimentation chronique, selon le dernier rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO, pour Food and Agriculture Organization) publié en mai dernier.
C'est toujours beaucoup, mais les choses s'améliorent et peuvent encore s'améliorer jusqu'au prochain objectif : l'éradication de la faim. Un objectif qu'il convient de rappeler ce vendredi 16 octobre qui marque à la fois la journée mondiale de l'alimentation, et le 70ème anniversaire de la FAO. Outre le changement climatique, la sous-alimentation reste l'un des derniers grands défis de cette agence spécialisée de l'ONU. C'est d'ailleurs le premier objectif du Millénaire pour le développement (OMD) fixé par les Nations Unies : "Éliminer l'extrême pauvreté et la faim".
Why Are We Wasting So Much Food? Les professionnels de la restauration veulent généraliser le "doggy-bag" Les clients d’un restaurant bordelais repartent avec leur bouteille de vin inachevée dans un « doggy bag », le 13 décembre 2003© AFP/Archives Patrick Bernard Paris (AFP) – Le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat) a annoncé mardi un partenariat avec la société TakeAway, pour généraliser l’utilisation de « doggy-bag » auprès des consommateurs français et lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire.
25 astuces absolument géniales pour conserver la nourriture... Fini les légumes qui pourrissent dans le frigo ! Vous aussi, vous achetez de la nourriture en grosses quantités parce que c’est moins cher, et vous vous retrouvez avec des aliments qui se périment et/ou qui pourrissent dans votre frigo ? En effet, quand vous achetez ce gros sac de carottes en promo, c’est parfois un vrai défi d’arriver à tout manger avant que votre bac à légumes ne se transforme en bac à compost… Heureusement, avec ces quelques astuces, vous ne serez plus obligé de manger de la salade de carottes râpées tous les jours pour écouler votre stock.
La plupart d’entre nous aime acheter en grandes quantités afin de réduire le nombre d’allers-retours au supermarché, et pour économiser ; le seul problème, c’est qu’il faut ensuite parvenir à gérer tout ce stock de vivres et éviter le gaspillage… Grâce à ces 25 astuces absolument géniales, vous n’aurez plus à vous soucier de cette menace rampante qu’est la moisissure qui envahit votre frigo !
1. 2. How Food Waste Ended Up on Restaurant Menus. HOW INGENUITY WILL FEED THE WORLD. Food-waste-is-becoming-serious-economic-and-environmental-issue-report-says.