L'impression 3D alimentaire : une révolution en cuisine ? On se souvient tous du fameux synthétiseur de nourriture dans Star Trek, cet appareil capable de transformer n’importe quelle molécule en aliment comestible. Il semblerait qu’on s’en approche de plus en plus avec ces imprimantes 3D alimentaires qui sont capables de créer des plats à partir de différentes pâtes et matières : l’impression 3D alimentaire avance peu à peu. Et nous ne sommes pas dans de la science-fiction cette fois-ci ! Il suffit de voir les solutions proposées aujourd’hui par différents fabricants : la ChefJet de 3D Systems, la Foodini de Natural Machines, la Chef3D de BeeHex, etc. Ce sont des machines qui peuvent créer du chocolat, différents plats, des pâtes, du sucre : les possibilités sont infinies.
Un hommage au château de Versailles imprimé en 3D à base de sucre Toutefois, les premiers résultats de l’impression 3D alimentaire n’étaient pas spectaculaires ; les pièces obtenues étaient réalisées à partir d’une pâte à sucre et laissaient souvent à désirer. Foodini, l'imprimante 3D qui fait la cuisine. Si vous rêvez d'appuyer sur un bouton pour préparer le repas du soir, voilà peut-être le gadget qu'il vous faut.
Conçue par Natural Machines, une start-up basée à Barcelone, Foodini est une imprimante 3D censée vous aider à préparer de bons petits plats avec des ingrédients frais. Pour passer à la production industrielle, Natural Machines tente de récolter 100 000 dollars (72 000 euros) sur la plateforme de financement participatif Kickstarter. PIZZA. L'année dernière, la NASA nous promettait déjà des imprimantes 3D capable de fabriquer des pizzas et d'autres aliments afin de nourrir les astronautes en vol. Aujourd'hui, c'est dans notre cuisine, entre le grille-pain et le micro-onde, que compte s'installer cette nouvelle imprimante 3D au look design.
Pour le moment, Foodini est capable de fabriquer des sucreries, des gâteaux, des pizzas, des pâtes ou des amuse-gueules. [L'industrie c'est fou] Ce robot cuisinier pourrait être le futur bras droit des chefs. Qui fait la cuisine ce soir ?
![[L'industrie c'est fou] Ce robot cuisinier pourrait être le futur bras droit des chefs](http://cdn.pearltrees.com/s/pic/th/industrie-cuisinier-pourrait-236095218)
La robotique s’invite chez vous pour prendre le relais et préparer plusieurs milliers de recettes. La start-up britannique Moley Robotics basée à Londres s’est de nouveau présentée au Consumer Electronics Show pour montrer son robot cuisinier qui s’améliore d’année en année afin de devenir le futur chef de la cuisine robotisée. Robot multitâche et un partenariat allemand Le robot Moley est capable de réaliser un nombre impressionnant de tâches. Il est doté d’une paire de bras anthropomorphes, reliée à un châssis fixé au plafond qui coulisse d’avant en arrière. Le robot de cuisine Moley peut réaliser plus de 5000 recettes. La start-up britannique Moley Robotics a sorti une version plus perfectionnée de son robot de cuisine.
Cette machine peut cuisiner au-delà de 5000 recettes par jour et même nettoyer derrière elle. Le prototype du robot Moley a remporté le prix « Best of the Best » lors de la Consumer Electronics Show 2015 à Shanghai. Cette année encore, la start-up britannique frappe fort durant le CES 2021 en présentant un robot multitâche doté d’une technologie de pointe. Il est aussi capable de reproduire des mouvements humains pour préparer les repas. Un robot qui cuisine comme un vrai chef Après 11 cycles de développement et 100 000 cycles de test pour la main robotisée, Moley a vu le jour grâce à une collaboration avec le multinational Schunk. Le robot qui cuisine pour vous chez vous, un rêve ? Plus avec Moley.
Publié le 14 juil. 2020 à 21:13 L'Angleterre, le nouveau pays de la gastronomie ?
Adieu jelly fluo et autres beans. On vous laisse aux bons soins de Moley, le robot qui cuisine pour vous, j'ai nommé Moley Robotics né à Londres. C'est quoi l'ambition ? Rien moins que créer un changement de paradigme avec une première mondiale : la Robotic Kitchen ou cuisine robotisée. Moley Robotics est né en 2014, dans la tête d'un informaticien et mathématicien russe, diplômé de Harvard, ayant jusque-là exercé dans les technologies médicales. Initialement conçu pour les acteurs industriels (hôtellerie et transports notamment) et écoles de cuisine, une version destinée au grand public devrait être commercialisée d'ici la fin de l'année.
Concrètement, ça marche comment ? Moley a également « appris » plus de 2.000 recettes, qui seront bientôt disponibles via l'Apple Store. CES 2021: Moley Robotic Kitchen Cooks Dinner From Scratch. The Moley robotic kitchen uses two robotic arms to create hundreds of dishesThe robotic arms clean up after themselves and can even disinfect surfacesThe Moley robotic kitchen is one of the most impressive announcements we've seen from this year's CES CES is all about companies using state-of-the-art technology to blow people away, and robotics company Moley did just that this year with their robotic kitchen.
This kitchen is straight out of the future that The Jetsons promised, or for those of you who, like me, prefer more obscure sci-fi references, it’s almost exactly like the kitchen seen in the movie "Upgrade. " As seen in the video below, the Moley robotic kitchen is an area completely designed around two robotic arms that are capable of interacting with traditional kitchen appliances and tools like pots, pans, a sink, a smart fridge, and more. The robotic arms are said to have 30 recipes stored right now, and more will be added every month.