Gastronomie italienne. Gastronomie belge. La gastronomie Européenne. Note aux élèves : ces documents peuvent constituer une piste de réflexion mais ne peuvent se substituer à une véritable démarche de recherche et de synthèse.
En aucun cas, ces fiches doivent être téléchargées pour être remises directement à votre professeur de technologie restaurant. Note aux collègues enseignants : Nous avons rédigé ces fiches selon le référentiel. Ainsi avons-nous voulu faire une image synoptique de la gatronomie d'un pays. . Technoresto Europe centrale et du Nord. Technoresto Europe de l'Ouest. Technoresto Europe du Sud.