Croquettes de riz au Parmesan et à la mozzarella. Si vous prévoyez de faire ce plat, cuisez le riz la veille.
Mis au frais pendant la nuit, le riz sera bien collant le jour-même pour façonner les croquettes Ingrédients pour 12 croquettes (3 personnes) : Pour faire le riz : 100 g de riz arborio (riz pour risotto)1 oignon+/- 200 ml de bouillon (eau bouillante + 1/2 cube)de l’huile d’olivesel. Riz pilaf facile. Risotto crémeux aux épinards et aux saint-Jacques. Attention, messieurs-dames les puristes, je vous ai préparé un risotto rebelle: sans vin blanc, ni mascarpone, ni parmesan.
Avec du riz au moins? Oui! C'était du riz à la crème, quoi. Si vous me followez sur Twitter, je ne vous en voudrai pas de vous entendre grommeler que je radote.Alors oui, il y a du riz carnaroli, mais peut-on appeler ça un risotto? Moi j'dis qu'il faut pas être sectaire, y en a qui font pire: ils mélangent des flocons de pomme de terre déshydratée avec de l'eau chaude et ils appellent ça de la purée.
Pommes de terre au parmesan, grillées au four — Recette réconfortante. Les pommes de terre au four grillées au parmesan, la recette qui te réconforte autant qu’un gif de chaton !
Les pommes de terre au four, c’est un des plats que j’aime le plus manger, parce qu’il me rappelle les soirs d’été autour du barbecue, même si en vrai je suis en slip dans mon studio parisien. C’est vraiment très simple à faire ; d’habitude je me contente d’un filet d’huile d’olive, de gros sel et de poivre, mais j’ai eu envie d’innover en gratinant tout ça ! Parce que dans mon coeur, c’est toujours meilleur avec du fromage. Pommes de terre crousti-moelleuses au four. Les pommes de terres et moi, ce n’est pas une grande histoire d’amour.
Déjà je les aime en frites mais ce n’est pas très raisonnable…Et puis, depuis que mon p’tit bonhomme mange autre chose que du lait, je n’en ai jamais acheté autant ! Les patates sont bien pratique au début pour donner une texture parfaite aux purées, mélangées à des légumes, puis petit à petit il les aime en purée nature, avec des herbes, ou même cuites à la vapeur avec un petit morceau de beurre qui fond. Sinon, j’aime bien manger les pommes de terres sous forme de pommes sautées, mais c’est un poil grassouillet il faut le dire, et si t’es pas derrière ta sauteuse à mélanger sans arrêt, c’est foutu. Pommes de terre à la suédoise. Depuis le temps que je vois cette recette sur la toile, j'ai enfin craqué !
Il faut dire que des pommes de terre se cachent toutes les semaines dans mon panier de légumes, je dois donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner ! Cette recette est simplissime et tellement classe ! Bon, il paraît que finalement, on ne cuisine pas les pommes de terre de cette façon en Suède, je n'ai pas eu le temps de mener mon enquête, mais je suis sur le coup ! Pommes de terre à la suédoise Préparation : 10 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédientspour 2 personnes.
Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre. C’est rare que je cuisine des pommes de terre en robe des champs mais je crois que ça va changer.
C’est simple, rapide à préparer et c’est franchement délicieux. Je suis partie sur un mélange classique de saumon fumé, crème épaisse à la ciboulette, ail, baies roses et quelques pignons de pin. Pour 2 ou 4 personnes : Recette indienne vidéo Fried rice (riz frit) Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine.
Aujourd'hui nous allons cuisiner le "Fried rice". C'est une recette assez répandue dans les pays asiatiques ; nous allons le préparer à l'indienne. Gratin de pâtes au thon et petits pois, sauce béchamel légère. Gratin de pâtes au chèvre facile. Gratin de pennes mozzarella aux petites boulettes de boeuf. Recette de cuisine 4.89/5 4.9/5 (9 votes) 8 Commentaires.
Pâtes express au saumon et sauce citronnée. Ayant deux enfants en bas-âge je dois souvent jouer d’astuce en cuisine pour obtenir un plat en un temps minimum.
Un joli plat de pâtes avec du saumon juste poché, et relevé d’une béchamel citronnée. Pâtes aux figues, jambon cru et mozzarella. 1 Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, en suivant les instructions sur le paquet.
Lorsque celles-ci sont al dente, les passer sous l’eau froide, et les laisser tiédir. 2 Pendant ce temps, préparer la garniture. Couper les figues en rondelles, le jambon de Serrano en lanières et les boules de mozzarella en petits cubes. Cisailler les feuilles de basilic et faire des copeaux de parmesan à l’aide d’un couteau ou d’un économe. Pappardelles aux champignons. Comme je l'ai souvent dit, j'adore cuisiner les pâtes.
C'est une recette que je fais depuis très longtemps, et assez souvent, car tout le monde les adore chez moi. Au départ je faisais simplement bouillir les champignons dans la crème, j'ajoutais de la muscade et voilà. C'était bon, mais il n'y avait pas de quoi s'évanouir non plus. Et puis un jour je me suis dit que j'allais d'abord faire revenir mes champignons avant d'ajouter la crème. Nettement meilleur, mais aucun tombage dans les pommes à l'horizon... Enfin, vint le jour béni où j'eus l'idée lumineuse (dit-elle en toute modestie...) d'ajouter cette petite touche magique qui fit tout chavirer, celle qui rendit la sauce diabolique, celle qui fit dire à tous les heureux goûteurs "waooouh !!
Soufflé de coquillettes au thon. Spaghetti courgette et citron - On a Cooking Spree. Un petit plat tout simple et parfumé au citron...pour profiter des dernières saveurs estivales. Il est si simple parfois de cuisiner...et de se faire plaisir! J'ai tellement de recettes à base de pâtes et de citron que le choix fut difficile à faire...mais je me ferais un plaisir de poster une autre recette tout aussi simple mais avec des condiments différents.
Spaghettis ail, piment & courgette. Une recette que je retrouve souvent dans les livres de cuisine Italienne, c’est les spaghettis à l’ail et piment. Cette idée me tentait beaucoup, mais pour l’adoucir un peu (l’ail et le piment c’est fort quand même !) J’y ai ajouté un peu de courgette. C’était vraiment délicieux, un plat rapide à préparer et sans ingrédients farfelus. Mais c’est le plat à ne pas préparer pour vos diners en amoureux à moins d’aimer les bisous parfumés Ingrédients (2 personnes)200 g de spaghettis séchés 3 gousses d’ail (je prends de l’ail rose de Lautrec, plus doux) 1 piment rouge 1 petite courgette 1 cuillère à soupe de persil haché Huile d’olive Fleur de sel, poivre 1. 2. 3. 4. 5. 6. Partagez, imprimez, sauvegardez. Spaghettini au pesto exotique. A chaque fois que je parle de cette recette, les gens sont surpris du mélange carottes-gingembre-oranges!
Et ils sont doublement surpris parce que c’est bon! Cette recette est faite pour les amateurs de pâtes et d’originalité! Pour 4 personnes Ingrédients: 350 g de spaghettini1 oignon400 g de carottes20 g de gingembre frais1 orange non traitée1 petit piment (ou quelques gouttes de tabasco)100 g de feta2 cuillères à soupe d’huile d’olive25 g de beurre6 brins de basilicsel, poivre Préparation: Pelez et hachez l’oignon. Remarques: il se peut qu’au bout des 10 min de réduction du jus d’orange, vos carottes ne soient pas cuites (cela dépend des carottes), n’hésitez pas à mettre le jus d’une deuxième orange, ou un peu d’eau dans laquelle vous avez fait fondre un bouillon. Sources: Magazine Prima Maison. Tagliatelles aux cèpes facile.