מתכונים. שוק הכרמל: המסעדות והדוכנים הכי טעימים שאסור לפספס. 70 המקומות הכי טובים בארץ לאוכל רחוב. צילום: ניצן דרור אכלו, התלבטו, השמינו והכריעו - צוות ערוץ האוכל של ynet: אופיר האוזמן, לין לוי, דרור פילץ, שי שגב, יהודה נהר, תיקי גולן כבר 40 שנה מכינים במקום את אחת המנות המפורסמות בארץ: כריך מפלצתי שמגיע בתוך חצי כיכר לחם אחיד של פעם, לתוכו נכנסים שקשוקה, כדורי פלאפל, טחינה ושכבה נוספת של כל המרכיבים הללו.
10 החומוסיות הכי טובות בתל אביב. אבו חסן החומוס שמכינים בעלי קרוון, המוכר גם כאבו חסן מאז 1959 (ואולי עוד קודם), הוא מיתולוגיה עירונית (אנחנו חושדים שלעולם לא נדע אם המתכון המקורי היה בכלל של אום חסן).
ייתכן שאי שם בגליל יש חומוסייה טובה יותר, אבל בשביל תל אביבים אבו חסן הוא הטוב בעולם. 31 תחנות החובה לכל חובבי האוכל בישראל. פיצה פרסקה, קיבוץ מסדה מי היה מאמין שהפיצה הכי טעימה בארץ מתחבאת בכלל בקיבוץ מסדה?
31 תחנות החובה לכל חובבי האוכל בישראל. 10 החומוסיות הכי טובות בתל אביב. הכי טובים שיש 2016: אוכל ושתייה. הכי טובים שיש: עירוני השעה השמחה הכי נדיבה.
Ynet הסצנה של המטבח הגיאורגי פורחת. המטבח הגיאורגי מבוסס על הרבה מאוד ירקות, גבינות, בשר ומאפים מסורתיים.
השחקנים הראשיים בהכנת מנות הדגל הגאורגיות הם אגוזים, חצילים, שעועית, גבינות מלוחות, זעפרן שמעניק לכל מנה את הטעם האוטנטי, רימונים שמוסיפים את החמיצות וכוסברה שאחראית על החריפות העדינה. על מנת להכיר ולו על קצה המזלג את המטבח הגאורגי כדאי להתחיל עם המאפים האפויים ואת הכיסונים המאודים - חצ'פורי וחינקלי, עם המרקים הצבעוניים כמו חרצ׳ו, עם התבשילים הקרים כמו לוביו וסציבי, וגם עם התבשילים החמים דוגמת חשלמה וצ'נחי. צפו בחאפלה הגרוזינית במסעדת Supra בתל אביב, ביום ראשון האחרון: שמונה בעקבות אחד: ההמבורגרים הכי טעימים בתל אביב. המבורגר הוא אולי המנה האיקונית ביותר של ארצות הברית.
מדי שנה מחסלים האמריקאים מיליארדי ק"ג של הקציצה העגולה, ותפוצתה חובקת עולם. שמו נגזר מעיר הנמל המבורג, שבה הוגש סטייק המבורג (קציצה ברוטב סמיך). הוא הגיע לארצות הברית עם מהגרים גרמנים ומצא את עצמו בין שתי פרוסות לחם בסוף המאה ה־19. המנה הפכה פופולרית כמנת צנע זולה בימי המשבר הכלכלי של שנות ה־30 ועלתה חמישה סנטים. Ynet שיק או שוק: סיור קולינרי בשוק הכרמל. שוק הכרמל הוא אחד השוקים הססגוניים בארץ, וסיור קולינרי בו יגרום לכם להרגיש כמו בטיול מסביב לעולם - מהמזרח הרחוק, דרך אירופה הקלאסית ועד דרום אמריקה.
לרגל העובדה שבעוד זמן מה המתחם כולו צפוי לעבור שינוי ולהתחדש, החלטנו לקפוץ לשוק התל אביבי ולבקר במקומות הכי שווים וטעימים שיש שם. התוצאות - לפניכם. שידוך מושלם: 12 הכריכים הכי טובים בתל אביב. הרוצח והויאגרה: כל הסיבות לקפוץ לבקר בשוק רמלה. עם יד על הלב – מתי בפעם האחרונה הלכתם לשוק לעשות קניות?
שוק הכרמל, לוינסקי ואפילו התקווה הם כבר מזמן מקומות בילוי גדושי תיירים, שלא לדבר על שוק הנמל ושרונה מרקט הנוצצים. כך גם במחנה יהודה, שבו הסצנה הקולינרית גוברת על קריאות הרוכלים. אוכל הרחוב הטוב בישראל. 111 שפים ממליצים על המנות הטובות בישראל. ארוחות הבוקר הכי שוות. מי שלא חווה תור לבופה בזמן ארוחת הבוקר באחד מבתי המלון ברחבי ישראל, לא ראה מפגן גרגרנות שכזה מימיו, מגוון הגבינות, ריבות, סלטים, דגים, מאפים, לחמים, ביצים ועוד, עשוי לבלבל גם תתרן עיוור.
בישראל 2012 עברו הימים בהם ארוחת הבוקר הקיבוצית הסטנדרטית של גבינה, סלט ירקות, ביצה, מיץ תפוזים ויוגורט מספיקה. הישראלים של היום רוצים הכל מהכל: מביצה עלומה עד אומלט שמנמן, ממרחים של זיתים ועגבניות מיובשות וגבינות בוטיק ועד מאפים טריים שלא יביישו פטיסרי פריזאי. בתי הקפה והמסעדות בישראל מתאימים את עצמם לחיך חובב ארוחות הבוקר ומציע שפע ומגוון לכל סועד ולכל קיבה. כדי שתוכלו לאכול את הארוחה הכי חשובה ביום וליהנות כדי לספר, בחרנו עבורכם ששה מקומות שיצדיקו את הקלוריות והמחיר. גינת המטבח קרוב לוודאי שזו ארוחת הבוקר הדשנה והטרייה ביותר שייצא לכם לפגוש. 10 בראנצ'ים מעולים שלא הכרתם. תל אביב: בראנץ' איטלקי בצ'יקטי הטאפאס בר האיטלקי צ'יקטי התחיל להציע לאחרונה בראנץ' בימי שישי, ברוח המקום.
עשרת המרקים הכי טובים בארץ. ארוחות הבוקר והבראנץ' הטובות ביותר בתל אביב. הטרטורייה של ליטל איטלי מה בצלחת: תפריט מהודק שכולל ארבע מנות ביצים, ארוחת בוקר זוגית, מיוחדים וקטנות. אם אתם חייבים לבחור רק מנה אחת אז לכו על קרספלה – קרפ מקופל לצורת מעטפה במילוי ריקוטה בופאלו ואוכמניות מיובשות על קרם פרש. למקום השני מגיעה מנת ביצים מילנזה – שתי ביצי עין ואספרגוס על קרם גורגונזולה שגונב את ההצגה.מחיר: 45־58 ש"חמה עוד: תתכווננו לשולחן שנמצא במרפסת המקורה מעל למטבח, האוויר שם נעים ועל הדרך תקבלו נקודת תצפית נחמדה לרחוב ימים ושעות: שישי ושבת 9:30־13:00.
מקום חדש בעמק חפר: אלה פטיסרי. הצרפתים תרמו לעולם הקולינארי את המקרון, את הקרואסון ואת הקרם פטיסייר ואישה אחת ושמה אלה הביאה לעמק חפר את השיק הבריאותי ואת האפייה הביתית של קינוחי פטיסרי, כי הרי מה עוד מבקשת נפשו של האדם אם לא ארוחה בריאה וקינוחים מושחתים? בית קפה כפרי שממוקם באמצע השדות עם נוף פסטוראלי של עצי זית, גפנים וגינת ירק קטנה ליד, היה החלום של אלה בוימל גורן. מסע בין המכולות האסייתיות של תל אביב. מזרח ומערב החנות עם ההיצע הגדול ביותר שקיים בעיר היא כנראה מזרח ומערב. תוכלו לארגן כאן בקלות מזווה אסייתי שלם, עם כל סוגי האטריות וכל כלי האידוי וההגשה, וכמובן לרכוש דים סאם קפואים ולאדות בבית. החוויה נוחה וידידותית, וכוללת הסברים ומתכונים שמחלק בעל המקום. למתחילים בדישי מציע לרכוש פורמולה מוכנה להקפצה ולהתחיל להתנסות במטבח הביתי. השייקים ששווים שלוק. ארוחות הבוקר והבראנץ' הטובות ביותר בתל אביב.
דו קיום בצלחת: 10 מסעדות מומלצות ביפו. כל עיתונאי קולינריה מתחיל יודע שאין להתקשר למסעדנים בזמן סרוויס צהריים – אחרי 11:00 בבוקר ולפני 16:00 אחר הצהריים. לכן, כשסאלח כורדי, השף והבעלים של מסעדת אל ג'מילה, הסכים לדבר איתנו בשעה 14:00 בצהריים ברור היה שמשהו לא כשורה. למשהו הזה קוראים "המצב", שלא מבדיל בין המסעדות בשדרות רוטשילד לבין המסעדות בשדרות ירושלים. מדריך המסעדות. כל המקומות הכי שווים בפלורנטין. שכונת פלורנטין לא מפסיקה לרחוש ולגעוש: עוד ועוד בתי אוכל נפתחים בין מקדשי בשר לבית קפה טבעוני ושווארמה צמחונית. אבל ככה זה, חייבים להשתייך לאיזשהו שבט בשכונה הכי שכונה בתל אביב. עשרת הסנדוויצ'ים והפיתות הכי טובים בתל אביב. בית קפה המושבה בעמק חפר. המושבה הוא בית קפה חדש בעמק חפר שהתמקם בבניין היסטורי במושב חיבת ציון. מצד אחד צמודה אליו מכולת של פעם שעוד רגע תהפוך לחלק מההיסטוריה הציונית, מהצד השני צמוד אליו מגדל מים שכמעט בטוח שגם הוא חרוט בתוך איזה סיפור חלוצי של חיבת ציון או של העמק. טעם הגליל: המסעדות המומלצות בצפון הארץ.
10 בתי הקפה הכי טובים בישראל.