Quatre quart breton (la vraie recette) Quatre quart breton Je vous propose la vraie recette du quatre quart breton.
Un grand classique de la cuisine bretonne que j’ai trouvé ici très apprécié par les petits et les grands. Une recette facile et rapide qui fera certainement partie de mes cadeaux gourmands cette année. Les américains sont toujours contents de recevoir comme cadeaux gourmand des spécialités outre-mer. Le quatre-quart breton, une recette traditionnelle de la gastronomie bretonne. J’aime beaucoup la gastronomie bretonne, j’ai déjà proposé plusieurs recettes sur mon blog : les crêpes bretonnes, Gâteau breton, palets bretons, Galettes bretonnes. Pour bien réussir le quatre-quart breton il faut bien battre les ingrédients afin d’obtenir un gâteau humide et moelleux. Préchauffer le four à 180 C (350 F) Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-onde. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanille à vitesse maximale durant 5 min jusqu’à ce que la préparation double de volume.
Moelleux au chocolat light. Crème au chocolat. Préparation de yaourts faits maison : différents parfums et arômes, idées pour varier les goûts. Vous pouvez varier vos yaourts en variant le lait choisi : laits de vache (entier, demi-écrémé, écrémé), de chèvre ou de brebis ou fabriquer un dessert avec de la boisson au soja.
Vous pouvez les sucrer lors de la préparation ou bien juste avant de les déguster : au miel, au rapadura (sucre de canne complet), au fructose, au sucre blanc ordinaire, ou vanillé ou à la cannelle, au sucre brun, à la cassonade, à la vergeoise blonde ou brune, du sirop d'érable, à la stévia... à l'édulcorant liquide ou en poudre.
Prévoyez 1 à 2 c. à c. de sucre par pot ou environ 60 g. de sucre par litre de lait. Les yaourts peuvent être aromatisés mais il faut penser à garder un yaourt nature pour ensemencer la production suivante. Pour obtenir un yaourt aromatisé, ajoutez quelques gouttes d'arôme (à raison d'environ 2 c. à c. d'extrait liquide par litre de lait) : citron, orange, mandarine, pamplemousse, banane, cerise, café etc... juste avant de mettre dans les pots. Voici quelques suggestions : Yaourt au chocolat : Recette d'Yaourt au chocolat. Ingrédients (pour 8 petit pots) : - 120 cl de lait- 150 g de chocolat pâtissier- 30 g de sucre en poudre- 70 g de maïzena Préparation de la recette : Dans un bol, verser 20 cl de lait et la maïzena, mélanger bien pour qu'il n'y ai plus de grumeaux, réserver.Verser le reste du lait dans la casserole, ajouter le chocolat en petits morceaux et le sucre, porter à ébullition en fouettant sans cesse le mélange.Retirer du feu des l' ébullition et continuez à mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complétement fondu.Remettre la casserole sur feu doux, dès que le mélange frémit, ajouter la mixture lait / maïzena , laisser bouillir une minute en continuant de fouetter.Verser la crème dans des petits pots en verre, laisser tiédir puis couvrir les pots de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 2 h.
Bon appétit! Remarques : Vous pouvez varier en ajoutant une cuillère à café de café soluble au lait et au chocolat. Les recettes de Pauline. Le vendredi depuis la rentrée c’est le post sur « ma semaine avec Instagram » et bien pas cette fois-ci.
Il faudra attendre demain pour ce post. On change un petit peu les habitudes et je fais par la même occasion plaisir à Anne-sophie qui attendait la recette. Je profite pour ce post spéciale dédicace pour faire un petit coucou à mes chers lecteurs et aussi remercier Lise pour ses compliments. (je n’ai pas pu te répondre assez longuement à la soirée, trop de musique, trop de monde alors je me rattrape sur ce post). Voilà une recette de yaourt au chocolat. Une légère couche de chocolat se formera en fin de cuisson du yaourt, je n’ai pas trouvé l’astuce pour l’éviter ! Yaourts au four (sans yaourtière) Un dejeuner de soleil: Glace rhum raisins (Malaga)
Un peu vintage, la glace malaga (au rhum et aux raisins secs) est une de nos préférées à la maison.
Une glace pour hommes ? ;-). Très à la mode (du moins en Italie) dans les années 1960 à 1980, elle a un peu disparu même si on la trouve encore dans les gelaterie artisanales (pour qu'elle soit goûteuse il faut en effet impérativement qu'elle soit artisanale avec des ingrédients de qualité et extra frais :-). Le gelato Malaga est pour moi lié à l'Italie et à ma jeunesse... même si bien sûr on en déguste ici aussi :-) Une glace référence du nom de la ville espagnole éponyme pour la simple raison qu'on utilisait à l'origine des raisins secs de Malaga (très bons) et du vin doux de Malaga... remplacé le plus souvent par du rhum. La glace reste crémeuse, parfumée avec cette petite surprise des raisins (pour qu'ils restent moelleux, gardez-les bien dans l'alcool (pas d'eau) et faites fondre un peu la glace avant de servir).
Et la bonne nouvelle c'est que c'est aussi faisable sans sorbetière. Glace rhum raisin. De Cassis. Cookies au chocolat blanc et aux cranberries. 1 Préchauffez le four thermostat 7.
Fraise, Recette de smoothie fraises. Charlotte à la noix de coco et aux mangues. Bon, c'est vrai que ce n'est pas encore le moment, mais tu peux faire une galette des rois à la noix de coco.
(J'en fais n'importe quand dans l'année, remarque...) En plus, c'est pas trés dur, c'est une recette tup. Tu achètes deux pâtes feuilletées déjà roulées, 150 g de noix de coco rapé, 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf (ou 2 s'il est petit), 60 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf pour faire dorer la galette. Tu déroules ta première pâte feuilletée sur un moule.
Dans un saladier, tu mélanges la noix de coco, le sucre, l'oeuf, le beurre. J'espère que mes explications ne sont pas trop confuse, j'ai tellement l'habitude de la faire.... Bref, la prochaine fois, je pense que je pourrais t'en donner d'autres qui seront plus clair, Charlotte exotique. 1 Éplucher les mangues et les couper en dés.
Faire caraméliser 50 g de sucre avec la vanille dans 3cl d'eau. Lorsque le liquide est blond ajouter le beurre et mélanger. Ajouter les dés de mangue et laisser cuire à feu doux 15 minutes. Suzi Wan Crème mangue coco. Suzi Wan Mousse à la crème de coco et à la mangue. Mousse de mangue, facile et pas cher. Etapes de préparation.
