Recette Perles du Japon au lait de coco et pitaya. Recette Poire pochée aux épices. Recette Clémentines au chocolat et aux pistaches. Recette Poire pochée au vin blanc aux noisettes. Tiramisu-a-la-mangue-en-verrine-66051. Tarte-amandine-poire-et-chocolat-81106. Recette de Fraises au mascarpone en coupe. Recette Charlotte aux poires facile. Recette Charlotte aux fraises maison. ÉTAPE 1Préparez les biscuits : ÉTAPE 2Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 3Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Blanchissez les jaunes avec 1 c. à soupe d'eau et mélangez avec le sucre. ÉTAPE 4Montez les blancs en neige bien ferme, serrez-les avec les 25 g de sucre glace. ÉTAPE 5Mélangez la farine tamisée avec la levure. Mélangez la préparation 1 et 2 en allégeant, puis ajoutez la préparation toujours en allégeant. ÉTAPE 6Étalez à la grosse douille de 11 ou 12 sur papier sulfurisé. ÉTAPE 7Saupoudrez de sucre glace, laissez reposer 5 min. ÉTAPE 8Enfournez pendant 20 min. avant que les biscuits ne prennent une couleur dorée. ÉTAPE 9Préparez la charlotte : ÉTAPE 10Lavez les fraises sous l'eau froide, équeutez-les et coupez-les en rondelles. ÉTAPE 11Ajoutez la crème dans la salade de fraises et mélangez délicatement dans une assiette à soupe. ÉTAPE 12Mélangez le sirop à un verre d'eau.
ÉTAPE 13Disposez les biscuits humidifiés dans un moule. Recette Pavlova aux fraises. ÉTAPE 1*Préparez la meringue : ÉTAPE 2Préchauffez le four à 100°C. ÉTAPE 3Dans le bol d'un robot électrique, fouettez les blancs en neige. Lorsqu'ils sont déjà assez fermes, ajoutez le sucre en poudre, puis le sucre glace, la Maïzena et le vinaigre sans cesser de fouetter. ÉTAPE 4Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez l'appareil en formant un disque épais en vous aidant d'une cuillère.
Creusez le centre du disque, afin de laisser de la place pour la garniture. ÉTAPE 5Stoppez la cuisson et laissez la meringue refroidir dans le four éteint, porte entrouverte. ÉTAPE 6-*Préparez la garniture : ÉTAPE 7Rincez et équeutez les fraises. ÉTAPE 8Fouettez la crème bien froide jusqu'à ce qu'elle soit ferme. ÉTAPE 9Faites chauffer légèrement la gelée de framboise au micro-ondes ou dans une petite casserole. ÉTAPE 10Garnissez le centre de la meringue de crème chantilly. ÉTAPE 11Servez bien frais. Recette Clafoutis aux fraises. Recette Cheesecake aux fruits rouges sans sucre (facile, rapide)
ÉTAPE 1Dans une casserole, mélangez les fruits avec un peu d'eau. ÉTAPE 2Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. ÉTAPE 3Laissez chauffer 5 minutes à feu vif en mélangeant bien. ÉTAPE 4Passez le mélange au chinois puis réservez le coulis de côté. ÉTAPE 5Préchauffez le four à 180°C. ÉTAPE 6Beurrez un cercle à pâtisserie et placez-le sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. ÉTAPE 7Mixez les biscuits afin d'obtenir une poudre fine. ÉTAPE 8Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre dans un saladier puis travaillez jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. ÉTAPE 9Répartissez le mélange dans le fond du cercle à pâtisserie en le tassant bien avec le dos d'une cuillère. ÉTAPE 10Enfournez pendant 5 minutes.
ÉTAPE 11Retirez du four et réservez. ÉTAPE 12Mixez le fromage frais et le lait concentré sucré. ÉTAPE 13Répartissez le mélange dans le cercle à pâtisserie. ÉTAPE 14Enfournez à nouveau environ 15 minutes. ÉTAPE 17Décorez de fruits rouges frais ou décongelés et servez. Recette Smoothie bowl kiwis, mangue, menthe, banane, fraises et graines (facile, rapide) ÉTAPE 1Préparez le smoothie : ÉTAPE 2Pelez et coupez les kiwis en morceaux.
ÉTAPE 3Nettoyez et épongez les feuilles de menthe fraîche. ÉTAPE 4Versez les morceaux de kiwis et les feuilles de menthe dans le bol d'un robot mixeur puis ajoutez le jus de mangue, les glaçons et le sucre en poudre. ÉTAPE 5Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir un smoothie lisse mais assez épais. ÉTAPE 6Versez le smoothie dans deux bols. Réservez au frais le temps de préparer le topping. ÉTAPE 7Préparez le topping : ÉTAPE 8Epluchez et coupez la chair de la demie mangue en morceaux. ÉTAPE 9Pelez et coupez la banane en rondelles. ÉTAPE 10Nettoyez et équeutez les fraises mûres. ÉTAPE 11Nettoyez et épongez les tiges de menthe fraîche. ÉTAPE 12Sur le dessus de chaque smoothie bowl, placez joliment les lamelles de fraises, les rondelles de banane, les morceaux de mangue, les graines de chanvre, les graines de pavot et les tiges de menthe.
Recette Charlotte aux fruits exotiques (facile, rapide) ÉTAPE 1Mélangez le jus de mangue et le jus d'ananas dans un récipient. ÉTAPE 2Trempez les biscuits à la cuillère dans le mélange et placez-les côte à côte, en les serrant bien, sur le pourtour d'un cercle à pâtisserie posé sur une assiette. ÉTAPE 3Réservez de côté. ÉTAPE 4Faites ramollir 6 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. ÉTAPE 5Faites chauffer 100 g de purée de mangue dans une casserole à feu moyen. ÉTAPE 6Dès ébullition, retirez du feu et incorporez la gélatine essorée en mélangeant bien.
ÉTAPE 7Laissez refroidir de côté. ÉTAPE 8Faites chauffer l'eau et 120 g sucre en poudre dans une seconde casserole jusqu'à obtenir un sirop. ÉTAPE 9Montez les blancs en neige en versant petit à petit le sirop tout en fouettant. ÉTAPE 10Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. ÉTAPE 11Incorporez délicatement les blancs en neige puis la chantilly au coulis de mangue refroidi, à l'aide d'une spatule.
ÉTAPE 12Coupez en deux les mangues et dénoyautez-les. ÉTAPE 24Dégustez bien frais. Pressé de pommes - une recette Terroir - Cuisine. Flan alsacien aux pommes. Recette Clafoutis express à la pomme (facile, rapide) Recette Aumônière à la banane et au caramel (facile, rapide) Recette Poires au vin. Avant de commencer... Voici comment faire un bon dessert avec ces poires au vin. Préparation Si on désire présenter les poires entières: les éplucher en conservant la queue et retirer les pépins par le fond de la poire avec soin avec un "vide pomme" On peut également présenter les poires simplement coupées en deux ou en quartiers et retirer les pépins avec un couteau.
Dans une grande casserole porter le vin et le sucre à ébullition; ajouter pour parfumer les clous de girofle, le poivre, la cannelle, le zeste d'orange et le petit morceau de vanille Ajouter les poires, baisser le feu et laisser cuire environ 15 mn à feu doux en surveillant la cuisson car les poires doivent rester légèrement fermes lorsqu'on les pique avec la pointe d'un couteau. Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
Commentaire(s) de la recette Autres recettes de la même catégorie Le Top du moment! Recette Clafoutis aux pommes à la semoule de blé (facile, rapide) Poires pochées au thé et aux épices : Recette de Poires pochées au thé et aux épices. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 poires- 50 cl de bière- 10 cl de sirop d'érable- 1 sachet de thé (goût russe)- 1 bâton de cannelle- 4 graines de cardamome- 4 étoiles de badiane- citron Préparation de la recette : Peler, couper en deux et enlever les parties dures des poires (pépins); les citronner légèrement.Pendant ce temps, verser la bière et le sirop d'érable dans une casserole assez grande pour contenir toutes les demi-poires; faire chauffer.
Juste avant l'ébullition, ôter du feu et flaisser infuser le sachet de thé durant 2 à 3 min.Oter le sachet de thé et mettre les demi-poires dans le mélange bière/sirop d'érable ainsi que les épices. Laisser cuire durant une vingtaine de minutes (vérifier la cuisson avec la pointe du couteau).Laisser refroidir dans le sirop et conserver au frigo jusqu'au moment de servir. Remarques : Cette préparation peut être effectuée la veille et être conservée au frais dans le sirop.
Recette Cheesecake aux framboises sans cuisson (facile, rapide) Recette Cheesecake mascarpone et mangues (facile, rapide) Recette Apple pie (facile, rapide) Recette Strudel aux pommes (facile, rapide) Charlotte aux pommes. Clafoutis aux pommes, rhum et extrait de vanille. Beignets aux pommes. Une fois que vous aurez goûté à ce délicieux gâteau de cerises, vous en redemanderez. Le plus ? Un régal aussi pour les yeux ! Elles sont belles, brillantes et rouges, mais peuvent laisser des tâches difficiles derrière elles : nous parlons bien sûr des cerises.
A quoi pensiez-vous ? L’un des fruits stars de l’été se déclinent de mille et une façons pour terminer un repas ou même aromatiser une boisson. Si vous aussi êtes un fan des cerises, vous tomberez sous le charme de cette Charlotte russe. En plus, elles sont si bien cachées, qu’elles ne risquent pas de venir tâcher votre joli chemisier. spaceplay / pause qunload | stop ffullscreen ←→seek . seek to previous 12… 6 seek to 10%, 20% … 60% Sur le plan de travail : 450 g de farine100 g de sucre, et encore un peu pour les cerises200 g de beurre mou, et encore un peu pour graisser le plat1 paquet de levure chimique1 cuillère à café d’extrait de vanille250 g de yaourt500 g de cerises dénoyautéesDu sucre glace Aux fourneaux ! Mélangez la farine, le beurre, le sucre, la levure chimique et l’extrait de vanille. Facebook - Log In or Sign Up. Riz au lait de coco coulis de fraises.
Chia pudding à la mangue. Salade d'orange aux épices - En cuisine, c'est tout ! 19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 07:00 Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, je n’ai pas voulu proposer un dessert lourd, ou gras. En feuilletant le magazine Marmiton des fêtes, j’ai trouvé une très belle recette de salade d’oranges aux épices qui m’a tout de suite séduite.
Pour lui donner un coté un peu plus festif, je l’ai accompagnée d’un tout petit pot de soupe au chocolat, dont la recette venait aussi de Marmiton. Mais pour un dessert vraiment léger, la salade se suffit amplement à elle toute seule. Elle a eu un franc succès, en finissant mon diner sur une note de fraicheur épicée et acidulée. Salade d’oranges aux épices de Noël Pour 6 personnes 8 oranges 150g de sucre 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 2 bâtons de cannelle 1 gousse de vanille Pelez les oranges à vif, et levez les suprêmes. Dans une casserole, portez 50cl d’eau à ébullition avec le sucre et les épices. Versez le sirop brûlant sur les fruits, sans retirer les épices, et laissez refroidir. Partager cet article. Charlotte aux fraises maison. Cheese cake aux fraises. Fraisier léger. ÉTAPE 1Commencez par laver les fraises et par les égoutter pour qu'elles soient bien sèches lors du montage.
ÉTAPE 2Préparez la génoise : ÉTAPE 3Préchauffez le four th.7 (210°C). ÉTAPE 4Commencez par séparer les blancs des jaunes dans deux bols, puis mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez ensuite la farine et la levure. ÉTAPE 5Montez les blancs en neige bien fermes puis incorporez-les délicatement à la préparation sans les casser. ÉTAPE 6Beurrez un moule à manqué de 26 cm ou une plaque à pâtisserie (vous pourrez alors découper votre génoise selon la taille que vous voulez). ÉTAPE 7Versez la moitié de la préparation et faites cuire 8 à 10 min. ÉTAPE 8Reproduisez ceci pour la seconde moitié de pâte. ÉTAPE 9Préparer la crème : ÉTAPE 10Battez la crème liquide bien froide avec le sucre en chantilly. ÉTAPE 11Une fois la préparation bien lisse, ajoutez-la au reste de la crème toujours avec délicatesse. ÉTAPE 12Faites le montage : Bavarois aux fraises de ma grand-mère. ÉTAPE 1Lavez les citrons, coupez-les en 2 puis, pressez-les dans un bol pour récupérer le jus.
ÉTAPE 2Faites ramollir les feuilles de gélatine en les trempant dans un bol d’eau froide. ÉTAPE 3Lavez, égouttez les fraises puis équeutez-les après avoir réservé quelques unes pour la décoration. ÉTAPE 4A l’aide d’un robot, mixez les fraises. ÉTAPE 5Ajoutez 75 g de sucre et 2 c. à soupe de jus de citron. Mélangez bien. ÉTAPE 6Versez le reste du sucre dans une casserole au feu. ÉTAPE 7Ajoutez-y un demi-jus de citron et 2 c. à soupe d’eau. ÉTAPE 8Mélangez bien puis, laissez bouillir. ÉTAPE 9Dès que vous obtenez un sirop léger, retirez la casserole du feu. ÉTAPE 10Ajoutez ensuite, la gélatine essorée puis mélangez bien avec une spatule.
ÉTAPE 11Versez ensuite ce sirop léger dans la purée de fraises. ÉTAPE 12Mélangez à nouveau. ÉTAPE 13Montez votre crème liquide en chantilly puis, additionnez-la au mélange sirop-purée de fraises. ÉTAPE 14Posez le cercle sur un plat de service. Rose-de-fraises-252.aspx?osde=OSD. Clafoutis aux pommes à la confiture d'abricots. Clafoutis à l'ananas et lait de coco. Clafoutis de poires au chocolat. Charlotte aux pêches. Cheesecake à la fraise. ÉTAPE 1Mixez ensemble les biscuits et 3 cuillerées à soupe de fromage frais pour obtenir un mélange « sablé ». ÉTAPE 2Tassez-le (avec un ramequin ou à la main) dans le fond d’un moule (à bordure haute, type moule à manqué). ÉTAPE 3Placez au frais pour que la pâte fige. ÉTAPE 4Lavez les fraises puis séchez-les. Dans un saladier, mélangez le fromage frais et le fromage blanc. ÉTAPE 5Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. ÉTAPE 6Laissez tiédir puis incorporez cette préparation au fromage.
ÉTAPE 7Taillez les fraises en tranches dans la hauteur du fruit puis placez-les sur le pourtour du moule, au-dessus de la « pâte » au spéculoos. ÉTAPE 8Répartissez-y ensuite la préparation au fromage frais. Gratin aux abricots rôtis au miel et romarin. Gratin de clémentines à la crème d’amande. Recette d'ananas : Ananas rôti à la vanille. Mini cheesecake aux fruits rouges. Poire pochée aux épices. Brownies aux cranberries. Strudel aux pommes. Pétales de Pommes en Feuilleté (note : ***) ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180 degrés. ÉTAPE 2Lavez et tranchez les pommes finement. N’oubliez pas d’ôter le trognon qui se trouve à l’intérieur. ÉTAPE 3Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez-y un peu de sucre.
ÉTAPE 4Une fois que l’eau est bouillante, placez-y délicatement les pommes pendant environ 3 minutes pour qu'elles soient souples. ÉTAPE 5Placez vos pommes dans un égouttoir et attendez quelques minutes qu’elles refroidissent. Pendant ce temps, sortez vote pâte feuilletée du réfrigérateur et coupez-la en 7 ou 8 lamelles (7 lamelles pour 7 roses, 8 lamelles pour 8 roses!) ÉTAPE 6Sur la pâte feuilletée, placez les pommes les unes à côté des autres en les superposant légèrement, et en laissant dépasser environ 1cm de pomme au dessus. ÉTAPE 7En prenant la pâte feuilletée, roulez les pommes sur elles-mêmes.Prenez votre rose en main et rabattez la pâte feuilletée du dessous. ÉTAPE 9Mettez votre plaque au four et laissez cuire environ 30/40 minutes. Poires pochées au thé. Smoothie goyave, orange et ananas. Panna cotta passion au coulis mangue et vanille. ÉTAPE 1Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. ÉTAPE 2Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide et la cassonade.
Faites chauffer à feu doux en mélangeant 10 min. ÉTAPE 3Retirez du feu, puis incorporez la gélatine ramollie et essorée. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit totalement dissoute. ÉTAPE 4Lavez les fruits de la passion, coupez-les en 2 et prélevez la pulpe. Ajoutez-la dans la casserole. ÉTAPE 5Répartissez dans des verrines ou des petits pots, et laissez refroidir. ÉTAPE 6Épluchez la mangue, retirez le noyau et découpez la chair en morceaux.
ÉTAPE 7Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur. ÉTAPE 8Retirez la gousse de vanille du coulis, et répartissez celui-ci sur les panna cotta. ÉTAPE 9Servez! Gâteau renversé à l'ananas. Tiramisu à la mangue en verrine. Tiramisu aux pommes caramélisées et à la cannelle. Tiramisu façon pêche melba facile (rapide) ÉTAPE 1*Le coulis : ÉTAPE 2Sucrez les fruits rouges avec seulement 100 g de sucre (vous utiliserez le reste plus tard, ceci permet de ne pas trop sucrer). ÉTAPE 3Passez les fruits ainsi que le sucre au mixeur, puis au tamis. ÉTAPE 4- *Le tiramisu : ÉTAPE 5Coupez les biscuits à la cuillère en 2 ou 3, puis trempez-les dans le coulis et disposez-les dans les coupes (environ 1 boudoir par coupe). ÉTAPE 6Versez éventuellement un peu de coulis dessus. ÉTAPE 7Coupez les fruits en dés.
ÉTAPE 8Mélangez les jaunes, le sucre et la mascarpone. ÉTAPE 9Dans un plat à part, fouettez la crème en chantilly (Même si elle n'a pas l'air d'une chantilly, l'important est qu'elle soit épaisse !) ÉTAPE 10puis incorporez-la au mélange. ÉTAPE 11Montez les blancs en neige (avec 1 c. à café de sucre glace pour les fixer ) et incorporez-les délicatement au mélange. ÉTAPE 12Ensuite, répartissez le mélange final, en alternant fruits + coulis et crème. ÉTAPE 14Filmez le tout et laissez reposer minimum 2 heures, au réfrigérateur. Pommes poêlées au caramel et au beurre salé. Crumble de myrtilles aux noix : Recette de Crumble de myrtilles aux noix.