Le butter chicken, recette indienne. Après vous avoir propose le poulet tikka massala qui fut un grand succès auprès de mes lectrices et lecteur, je vous reviens avec le Butter chicken, un plat savoureux a base d’une bonne sauce tomate, de poulet marine au yaourt et épices indiennes ainsi que de beurre. En fin de cuisson on obtient une belle sauce veloutée qui nous met en appétit, on parsème de noix de cajou et de Kassoori methi (une herbe indienne séchée appelée fenugreek ). On retrouve cette herbe dans les magasins Indiens, je vous avoue ne pas être dépaysée car j’en ai au moins 3 à proximité de chez moi.
Les recettes indiennes ne quittent pas ma cuisine plus d’une semaine, on est fan des saveurs indiennes, de leur épicés parfumées qui titillent nos palais. Je ne mange jamais dans un restaurant Indou pour la simple raison que c’est trop épicé à mon goût, à la maison je peux réduire la quantité des épices au goût de chacun. Mais qu’est ce que la Foodista Chalenge ?? Le Butter chicken Servir accompagné de riz. Naans au Fromage : The recette ! {Vidéo inside} Je vous confirme à travers ma recette de naan au fromage, que c’est bien de la vache qui rit* que l’on met à l’intérieur !
Mais la vraie question est : comment faire pour que le fromage reste à l’intérieur ? C’est très simple finalement, il suffit de bien suivre cette recette et d’être patient… Porridge d'amarante au chocolat façon poire belle-Hélène aux épices chaï #vegan #glutenfree. Bonjour les ami(e)s, Ce matin j'ai eu envie de partager mon petit déj avec vous parce que peut-être certain(e)s ne connaissent pas ou connaissent mal l'amarante.
Du coup, je me permets de vous expliquer un peu ce qu'es l'amarante! Tomato Bread ☆ トマトブレッドの作り方. ACHARD & ACCRAS VEGAN. Naans au Fromage : The recette ! {Vidéo inside} 菠菜面 / 蒜蘸面 Spinach Noodles with Garlic Sauce. Daifuku : les mochi à la pâte de haricot azuki. Recette des daifuku mochi Ingrédients pour 8 daifuku 200 g de « anko », pâte de haricot rouge azuki sucrée100 g de farine de riz gluant (en épicerie asiatique)15 cl d’eau50 g de sucreFécule de pomme de terre (ou maïzena) Formez des boules de pâte de haricot rouge de la taille d’une balle de golf.
Réservez au réfrigérateur. Dans un bol, mélangez la farine de riz gluant, le sucre et les 15 cl d’eau. Chauffez de l’eau dans un cuit vapeur. Déposez la fécule sur le plan de travail et versez dessus la pâte cuite. Prenez un morceau de pâte et étalez-la un peu plus dans le creux de votre main. Pour en savoir plus sur le azuki et découvrir d’autres recettes à base de ce haricot rouge très riche en nutriments, c’est par ici : azuki. Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. Raclette 100% végétale.
La raclette, commune à la Savoie, à la Franche-Comté et au Valais (Suisse), désigne autant la spécialité que le fromage («à raclette») qui lui est consacré.
Le fromage se végétalise à merveille. Le «fromage rôti» aurait été inventé au Moyen Âge par des bergers du Valais, l’une des provinces de la Confédération helvétique, emmenant paître leurs troupeaux de vaches. Le principe, simple, consistait à faire fondre une demi-meule de fromage devant un feu de bois. Ça n’est qu’au début du XXe siècle que le mot «raclette» apparaîtra, en référence à l’action de racler la surface fondue du fromage pour la déposer sur les pommes de terre dans l’assiette. Tartare d'algues maison : tous les secrets pour le réussir. Les algues de mer sont un peu comme des pierres précieuses brutes, non taillées.
Reflet insoupçonné de (dix) mille richesses. Les tartares d’algues sont des bijoux, que l’on peut façonner selon ses inspirations. De joyaux bruts en bijoux. Bacon vegan. Je voulais tester depuis longtemps le bacon végétal.
14 Store Bought Vegetables & Herbs You Can Regrow. Confiture de kiwis au zeste de citron en vidéo. Perles de coco (ou boules de coco) Easy Preserved Lemons (Just Lemons & Salt + No Measuring) Chickpea Cheese Extra Firm. BIG FAT Vegan Cookies in just 15 mins ! Carrés au Citron Sans Gluten. Muffins véganes banane chocolat - Cuisine végane pour débutant·e. Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes ?
Vous aimez le chocolat ? Vous pouvez faire des muffins véganes banane chocolat en 2 temps 3 mouvements ! Super simple, super gourmand (avec le chocolat fondu à l’intérieur, mmmmm !). J’avais trouvé il y a quelques temps une recette de gâteaux aux bananes super simple, il me semble bien que c’était sur le blog La cuisine végétalienne pour les fainéants (et même si c’était pas là, je vous recommande chaudement !) Et comme j’adore le chocolat fondu, je l’ai toujours faite avec du chocolat <3 C’est une de mes recettes préférées. Discover fregula pasta with chickpeas 'su succu' DIY: How to Make Marshmallows Like a Pro with the Best Homemade Marshmallow Recipe. How to Make Fettuccine Pasta with Artichokes. Gâteau au chocolat hyper moelleux pour le goûter Vegan. Ah le fameux gâteau au chocolat si moelleux qu'on adore dévorer au petit déjeuner.
Ce fameux gâteau roi des goûters d'anniversaire si facile à faire. Il en existe des dizaines et des dizaines de variantes. Biscuits Russes pour le thé (Vegan) Je vous en avais parlé sur Instagram et Facebook, j’ai récemment étudié le Russe pendant un Semestre à l’Université Technique de Berlin.
On me demande souvent « mais pourquoi le Russe?! », et bien comme toute chose (ou presque) que j’entreprends dans ma vie, je suis guidée par l’instinct et probablement un peu l’histoire, puisque mon père et son père avant lui parlent Russe et qu’à mes oreilles, cette langue sonne comme une mélodie hivernale rude et cinglante, avec une ribambelle de mélopées exotiques et lointaines. Bref, ça m’a donné envie. Discover an Easy to Make Torn Pasta Called Strapponi. Flammekueche au tofu fumé aussi bonne que la vraie ❤ Vegan. La liste des ingrédients Pour 1 grande flammekueche Pour la pâte 250 g de farine 20 ml d'huile végétale au goût neutre 1 bonne pincée de sel 1/2 verre d'eau à température ambiante Pour la garniture 100 g de tofu fumé (1 bloc) 1 gros oignon.
Sauce nacho vegan [5 ingrédients seulement] - LA FRANCE CRUE. Comment se passe votre automne ? Pas trop frisquet ? Pas trop déprimé par le changement d'heure ? Quelle coïncidence, moi aussi... Fettuccine al Limone, Positano. Gyozas / VEGAN. Nipples of Venus (Capezzoli di Venere) - Food Wishes. Granola chocolat. Petits déjeuners. Fondue végétale au vin blanc. Avec l'hiver qui n'en finit pas les recettes réconfortantes et conviviales sont les bienvenues. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple de fondue fromagère vegan au vin blanc, un classique savoyard complètement revisité dont il serait dommage de se priver tant la version végétale est facile a réaliser et délicieuse. Dans cette recette c'est la purée de noix de cajou qui apporte un crémeux inimitable. Fondue végétale au vin blanc Pour 4 à 6 personnes 500 ml de lait de soja. Le meilleur pain perdu du monde (sans œufs ni lait ni beurre !)
Le meilleur du monde, rien que ça, je vous jure !.. Je me souviens, il y a quelques années encore, de la farouche partisane du pain perdu ‘traditionnel’ que j’étais… Et quand je dis ‘traditionnel’, je veux dire imbibé-de-lait-de-beurre-de-sucre-blanc-et-bien-caramélicramé. En bref, j’étais une inconditionnelle de la baratte, une aficionado de la mie au lait de vache, et plus le sucre caramélisait dans le beurre qui brûlait, meilleur c’était. Je me rappelle avoir intérieurement fulminé lorsqu’une amie avait voulu remplacer dans ses crêpes maison ce bon beurre au goût si doux par de la margarine – de la vulgaire margarine, entendez-vous ?
Et pourquoi pas de l’huile, pendant qu’on y est ?.. Pour parfaire mon rôle de bru huppée, j’exigeai qu’on glissât une tonne de sucre dans le mélange œuf/lait destiné à enrober les tranches de pain. Heureusement aussi pour ce brave papa, ma rupture d’avec son fils signa la fin du pain perdu à la française dans la maisonnée slave. Le point de fumée, késako ? VEGAN HAZELNUT TORTE. 3 recettes de fromage sans lait maison ! (recettes vegan Waaaou !) Carpaccio de Betteraves à la "tchitchilienne" / Végétar-lien. Vegan Watermelon "Tuna" Poke. Vegan Pho Chay (Vietnamese Noodle Soup) ft Cheap Lazy Vegan! IDÉE CROQUE MONSIEUR (Sans Soja, Sans Oléagineux) Bonbons vegan aux fruits - Vie en vegan. Aujourd’hui j’aimerais partager ma recette de bonbons vegan aux fruits tout cru et ultra-facile à réaliser. Ces bonbons sont sans-sucres ajoutés et réalisables avec n’importe quel fruit (même surgelés).
Etant donné qu’on peut les conserver un long moment, j’ai pris l’habitude d’en faire une fois par mois et de remplir mes bocaux à bonbons pour toujours en avoir sous la main. Voici la recette. Fromage vegan fait-maison - Vie en vegan. Après une pause vacances suite à une année bien chargée, me voilà de retour avec la recette « véganisée » d’un grand classique de la gastronomie française, le sacro-saint fromage.
VEGAN PHO - PHỞ CHAY. Spicy Lemongrass Noodle Soup. Crackers Danois aux graines (sans blé) – Megalow Food. HOMEMADE GRANOLA » quick + easy. Recette Terrine de légumes d'été à l'huile de truffe. VEGAN BURGER BUNS & CASHEW PESTO. [4K VIDEO] Earl Grey Cream Puffs : Choux au Craquelin :Honeykki 꿀키. Easy Wonton Soup. Korean seaweed chips (Gim-bugak: 김부각) COMMENT REMPLACER LES ŒUFS ? (pour ceux qui ont manqué la présentation de l’Atelier, c’est par ici…) C’est un fait : la cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait la part belle aux œufs et aux produits laitiers… à un tel point qu’il paraît à première vue impossible de s’en passer.
C’est d’ailleurs l’une des premières questions que ma maman m’a posées quand je suis devenue végane : VEGAN INSPO : OUR FOOD STORIES. HOW TO : GLUTEN-FREE CRISP BREAD. VEGAN INSPO : THIS RAWSOME VEGAN LIFE. Gluten Free Recipe - Mind Over Munch. CHRISTMAS TREAT ~ HEALTHY PEANUT & ALMOND PRALINES. VEGAN HEALTHY CHOCONUT BALLS ~ VEGAN FETTUCCINE ALFREDO. WAKAME BUCKWHEAT PANCAKE (vegan & gluten-free) SOY COATED ALMOND SNACK. Creme Banana Brulee (vegan) ☆ クレームバナナブリュレの作り方. Comment cultiver des graines germées sans germoir ? Les graines germées, vous en avez déjà goûté ? Personnellement, j’avais eu l’occasion d’en manger il y a quelques années dans les restaurants végétariens, mais je ne m’étais jamais lancée dans la germination.
Enfin, pas depuis l’école primaire ! La semaine dernière, j’ai enfin tenté l’expérience pour vérifier si c’est si aussi facile qu’on le dit. Et la réponse est oui ! Pour commencer, inutile d’acheter un germoir sophistiqué, on a souvent tout sous la main pour faire pousser des graines en quelques jours. Pourquoi les graines germées ?
Les germinations sont bien connues des végétariens et crudivores, elles ont en effet des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : taux élevés d’enzymes, elles sont riches en vitamines, protéines, minéraux, fibres et oligo-éléments. VEGAN MOZZARELLA // Sliceable + Grateable Aquafaba Cheese. HOW TO DEAL WITH LATE NIGHT CRAVINGS. Cuisiner avec la purée d’amande. La purée d’amande fait partie de mes addictions les plus féroces. Tel l’âne avec la carotte, je pourrais faire des kilomètres pour la promesse d’une seule cuillerée de cette précieuse pâte crémeuse, onctueuse et 100% amande. Blanche ou complète, la purée d’amande est toujours issue d’amandes séchées et broyées et conserve ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles : richesse en calcium, phosphore, magnésium, vitamine E, et en matières grasses insaturées.
C’est notamment ce dernier point qui fait son intérêt en cuisine : la purée d’amande est riche en lipides, certes, mais ils sont d’une très grande qualité nutritionnelle. De plus, son goût très fin et sa texture incomparable donnent une dimension différente aux plats réalisés. Exemples : si elle est idéale à tartiner et à déguster nature sur une bonne tranche de pain, la purée d’amande est également tout indiquée… VEGAN COCONUT FAKIN' BACON. VEGAN CEVICHE TOSTADAS. VEGAN BUFFALO CAULIFLOWER SANDWICH WITH RANCH. Recette Végétalienne. Easter Dessert: Rhubarb-Almond Cake. Recettes de fromages vegan : Parmesan & Boursin. Sicilian Stuffed Artichokes - Rossella Rago - Cooking with Nonna. Just Roll It! Dimanche c’était l’anniversaire de ma mère, et on a fait notre plat préf… des rouleaux! On a jamais vu plus simple, plus savoureux, plus sain et plus convivial. Alors quoi qu’on roule? Il y a une base, toujours la même : > galettes de riz (à mouiller juste avant de rouler)(ça s’appelle comme ça dans le commerce et toutes les marques se valent à peu près) > vermicelle de riz (vous avez vu comment le cuire dans le BoBun)(id, ça s’appelle comme ça, allez y!)
Tarator. An et son poulet citronnelle.