La temperature et la chaleur. Lorsqu'on chauffe (ou si on refroidit) de l'eau, elle peut changer d'état.
Les forces de cohésion ne sont donc pas seules responsables de l'aspect d'un corps. En chauffant de l'eau, on lui apporte de l'énergie qui est "stockée" sous forme d'énergie vibratoire. Chaleur et température. Autre dossier La chaleur dégagée par un corps correspond à l'énergie cinétique de ses atomes et de ses molécules en mouvement.
C'est ce qu'on appelle le mouvement brownien. Plus les atomes sont agités et plus la température est élevée. La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des atomes. [ MétéoFrance ] [ MétéoFrance ]