32

Tabbouleh. Mielone kalafiorowe » Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan. Kotlety mielone to najgorsze wspomnienie mojego dzieciństwa.

Chowane w przedszkolnym worku na kapcie, ugniatane w kieszeni sukienki na niedzielnym obiedzie u babci lub podsuwane pod stołem naszemu pręgowanemu bokserowi. W końcu po latach postanowiłam je odczarować i zrobić w takiej wersji, którą nareszcie pokocham. Żeby nauczyć się robić mistrzowskie warzywne mielone, trzeba najpierw przyjrzeć się mięsnym klasykom. Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swoich przepisach na mielone klopsy sprzed stu lat pisze, że będą wyborne jeśli do masy doda się starty czosnek, upieczoną i startą cebulę oraz garść kaparów.

Nieco skromniejszą wersję proponuje Maria Disslowa, dodając do masy jedynie starty czosnek i cebulę, tym razem surową. Połączyłam wszystkie te przepisy oraz garść porad wyciągniętych od kół gospodyń wiejskich i opracowałam przepis na mielone kalafiorowe, który znajdziecie poniżej. Ciasto pomidorowe » Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan. Wszy­scy znają cia­sto mar­chew­ko­we.

Roasted Carrot and Ginger Soup. This is definitely the time of year to take advantage of really economical fresh carrots and turn them in to this delicious and vegetable-rich Roasted Carrot and Ginger Soup!

And if you like, make it special by topping with Kale chips, whipped goat cheese and pepitas. Delicious roasted carrot and ginger soup, topped with crisp kale, whipped goat cheese and pepitas. A great Fall soup! I have enjoyed this soup both plain, dressed up and everything in between. Soba Salad Recipe 蕎麦サラダ. Print RecipeJump To Recipe Enjoyed chilled or at room temperature, this Soba Noodle Salad tossed in a honey-soy dressing is exactly what you need for a quick, light meal.

Have you tried soba noodles before? How To Make Anko (Red Bean Paste) Anko, sweet red bean paste, is used in many confectioneries in Japan.

It is usually prepared by boiling and sometimes mashing azuki beans and then sweetening the paste with sugar. The most common types of read bean paste include Tsubuan and Koshian. Tsubuan is prepared by boiling and sweetening with sugar. Koshian is prepared by passing through a sieve to remove bean skins, and this is most commonly used for wagashi (traditional Japanese confectionery). Other varieties of anko includes Shiroan, made from Japanese white beans and Kurian made from chestnuts. Dorayaki Recipe どら焼き. Print RecipeJump To Recipe Dorayaki (どら焼き) is best described as a dessert with red bean filling between two slices of sweet fluffy pancakes.

If you are familiar with Japanese cartoon from the 70’s, you probably know this dessert from the anime character Doraemon who is crazy about this snack and falls for any trap involving them. Different Types of Dorayaki Besides Doraemon, my entire family including my children and husband all love this snack. Green fork vege: BEZGLUTENOWE PAKORY Z DYNIĄ. Pakory co prawda pojawiły się na blogu już jakiś czas temu, jednak w takiej odsłonie maja dzisiaj swój debiut.

Do tej pory nie miałam okazji próbować pakory z dodatkiem dyni, więc byłam bardzo ciekawa ich smaku. Ponieważ wiem z doświadczenia, że dynia doskonale komponuje się z orientalnymi przyprawami (przykładem tego może być chociażby ostatni przepis na ragout dyniowe), więc i w tym przypadku intuicja mnie nie zawiodła - dyniowe pakory udały się doskonale. Na wierzchu pokryte chrupiącą skórką natomiast w środku miękkie i aromatyczne. Podałam je z sosem pomidorowo-dyniowym i chlebkiem naan. Doskonale smakują także z ryżem basmati. Agedashi Tofu 揚げ出し豆腐. Print RecipeJump To Recipe Agedashi Tofu (揚げ出し豆腐) is soft tofu which is coated with potato starch and deep fried so that the outer shell is crispy.

It is typically served with grated daikon, katsuobushi (bonito flakes), scallion, and grated ginger on top. Then Tsuyu (sauce) made of dashi, mirin, and soy sauce is poured over the toppings and soaks the tofu to enhance its flavor. If you like spicy, you can add shichimi togarashi to spice up the taste. This unique appetizer is crispy on the outside and creamy and soft inside. Agedashi tofu is a popular appetizer menu at Izakayas and Japanese restaurants. Korean Pancake. Print RecipeJump To Recipe When we go out to Korean restaurants, my family always fight over the last piece of our favorite Korean Pancake or Pajeon.

At home, I sometimes make these pancakes for the kids after school before we head out to their after-school activities. They love hanging out in the kitchen with me and see how I make these pancakes. As soon as the pancakes are done, everyone dips them in the sauce and enjoy small bites of crispy pancakes. Scallions are important for this recipe, and you can easily make it into vegetarian by omitting prawns. Unique Texture of Korean Pancake For this recipe, I used cake flour (薄力粉) instead of all-purpose flour. Cake flour is available at the bakery section of supermarkets. My mom recently shared another recipe with me that uses all-purpose flour and rice flour, and she said it’s pretty amazing. Przepis na prawdziwe chińskie pierożki – (饺子 – jiǎozi) – Smak Chin - blog o Chinach. Smakowity Blog Kulinarny: Chińskie pierożki Jiaozi gotowane na parze.

Chińczycy wierzą, że to oni wynaleźli pierogi, i od nich sztuki lepienia pierogów nauczyły się ludy stepów, które wiedzę tę rozniosły po szerokim świecie.

Pierogi są jednym z ulubionych dań Chińczyków oraz tradycyjną potrawą spożywaną podczas Chińskiego Nowego Roku (szczególnie w północnej części kraju). Lepienie chińskich pierogów, podobnie jak naszych polskich, to praca wymagająca zamiłowania, cierpliwości i praktyki. Mango Lassi Popsicles. Print RecipeJump To Recipe I really really enjoyed these Mango Lassi Popsicles and if you love mango, you will love these popsicles. And I wish that I can taste these again… Recently, my relationship with my beloved mangoes ended, and it came all of the sudden without warning. It may happen to anyone, just like it happened to me, so here’s the story. It happened on one Thursday night. My family is really into mango, so we always have mangoes at home during mango season.

I knew something was strange was happening. My lips were fine, and I looked normal from outside. Wegański sos pieczeniowy. Kiedy na świą­tecz­nym stole po­ja­wia się we­gań­ski pasz­tet lub pie­czeń, do pełni szczę­ścia bra­ku­je tylko jed­ne­go – pysz­ne­go, aro­ma­tycz­ne­go sosu. Sos pie­cze­nio­wy swój smak za­wdzię­cza in­ten­syw­ne­mu sma­ko­wi pie­czo­ne­go mięsa, dla­te­go od kilku ty­go­dni za­sta­na­wia­łam się jak przy­go­to­wać jar­ską wer­sję tego sosu, która rów­nie mia­ła­by rów­nie cha­rak­ter­ny aro­mat. Po­sta­wi­łam na dwa pro­duk­ty pełne smaku umami, czyli na sos so­jo­wy i prze­cier po­mi­do­ro­wy oraz na bu­kiet długo du­szo­nych, lekko skar­me­li­zo­wa­nych wa­rzyw oraz ziół.

Dzię­ki po­łą­cze­niu tych trzech skład­ni­ków sos jest bar­dzo aro­ma­tycz­ny, ma bo­ga­ty za­pach oraz lekko słony, głę­bo­ki smak. Pieczony kalafior w szafranie » Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan. Makaron z cukinią i kremowym sosem szafranowym. Pappardelle z kurkami w sosie szafranowym. Chlebek szafranowy z rodzynkami. Makaron z cukinią i szafranem. Zupa dyniowa.