Les plantes compagnes au jardin bio. Fiches legumes JA 2010. 2013 aout 2013 guide regional paca de production de legumes bio dhiver sous abris. Livret BD. 76819159. La ferme de demain, écolo et prospère, existe déjà, nous l’avons visitée. - Chavagne (Ille-et-Vilaine), reportage Une allée d’arbres fruitiers conduit le visiteur jusqu’à la cour bordée de bâtiments en vieilles pierres. Les poules picorent le carré d’herbe voisin. Au premier coup d’œil, le décor de la ferme des Petits-Chapelais, à Chavagne, en Ille-et-Vilaine, a un air désuet, mais les tracteurs au fond de la cour remettent une touche de modernité.
Arrive, d’un pas décidé, Gilles Simonneaux, qui lâche un large sourire. Cet agriculteur breton n’a pas l’air en crise. Gilles Simonneaux. Il plante des céréales, met un hectare à disposition de Sylvie, la maraîchère, ouvre un magasin, amène quelques cochons... « Au départ on était deux à travailler sur 75 hectares, aujourd’hui on est dix sur une centaine d’hectares. » Des prairies et des champs de blé « Tout est parti de l’élevage laitier », poursuit-il. Désormais, d’un côté de la route s’étendent de vertes prairies et de l’autre, les champs de céréales où grimpent les liserons. Mise au four des pâtons. Calendrier des légumes bio par saison dans le Lot-et-Garonne (47) - Paniers bio sur Agen, Villeneuve-sur-Lot en Lot-et-Garonne.
Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver. Argileuse, calcaire, sableuse ou acide, la terre du potager possède des caractéristiques spécifiques qui influent sur la croissance des légumes et donc sur leur productivité. En choisissant des espèces adaptées à la nature du sol, on est assuré de faire de bonnes récoltes.
Suivez notre petit guide. Légumes pour sol argileux Plantez : artichauts, aubergines, bettes, cardons et chicorées (scaroles, frisées, chicorées sauvages et italiennes) et pissenlits qui poussent très bien dans les sols argileux, tout comme les choux (choux-fleurs, choux pommés et brocolis). Les tomates, la rhubarbe, la ciboulette, la menthe, l’oseille et les épinards qui aiment les sols consistants y seront à l’aise. Les haricots et les pois s’y adaptent très bien. Evitez en revanche les légumes racines qui n’aiment guère le sols asphyxiants. Bettes (poirées) au potager Légumes pour sol calcaire Cucurbitacée en sol à tendance calcaire Légumes pour sol sableux Carottes Légumes pour sol humifère Potager en sol humifère Sol acide.
Sol humifère : en tirer parti. Bien souvent, le jardinier est tenté de modifier son sol pour l'adapter à une culture précise. Et si, par une meilleure connaissance de la terre, il adaptait plutôt ses plantations à la nature de cette dernière ? Après le sol argileux et le sol sableux, suite de la série de fiches consacrées à la nature des terrains, avec le sol humifère. Sol humifère Comment le reconnaître ? Un sol humifère est un sol riche en humus (résultat de la décomposition des matières organiques d'origine végétale). La terre se caractérise par sa couleur noire ou très sombre. Elle contient beaucoup de débris végétaux, dont souvent des morceaux de bois non décomposés. Un sol humifère est signalé par la présence des plantes naturelles suivantes: Comportement du sol Cette terre s'avère spongieuse : elle retient très correctement l'eau, sans pour autant devenir imperméable et collante, comme la terre argileuse. Avantages et... inconvénients Cultures appropriées Fleurs Gentiane, lis, lupin Arbustes Arbres Légumes Fruitiers.
Chiffrescles2015 Bio LR Edition2016 BasseDef5. Annuaire RHD web. Pack économique VITA-MILLE + PROPONTE + COXICURE. 0Fiche culturale Courge CA13 CA84 Decembre 2012. Direct-Filet : Toiles de paillage - 1er Prix - 1,05 x 100 m - 90g/m² - Vert. Mâche | Semer, cultiver et récolter au potager. Période de cultures La mâche se sème à la fin de l'été, d'Août à Octobre, puis se récolte en automne et en hiver. Deux types de mâches existent, elles se différencient par rapport à la taille de leurs graines : Mâche à grosse graines : Peu résistante au froid, ce sont des variétés au développement rapide. Elles se sèment en premier, en Août/Septembre et se récoltent dès Octobre. Mâche à petites graines : Des variétés à la croissance plus lente, mais très résistantes au froid.
Elles se sèment en Septembre/Octobre voir Novembre dans le sud. On les récolte de Décembre à Mars. Même si il est rarement pratiqué le semis peut aussi s'effectuer au printemps, en Mars/Avril. Emplacement Généralement on la sème sur des emplacements déjà occupés par d'autres légumes. On peut ainsi la semer en fin d'une culture de tomates ou en association dans les rangs de choux d'hiver. Préparation et fertilisation La terre n'a pas besoin d'être enrichie ni travaillée avant le semis. Semer de la mâche Semis à la volée. Laitue. Étude marché pour publication Copy.
Installation agricole. Saint-Christol-lez-Alès : un foodtruck rétro et élégant. Depuis début avril, un véhicule à l'allure élégante et un peu rétro s'installe tous les vendredis soirs, face à la mairie et près de la place du Millénaire : c'est la Cocotterie. Nadia Boultame est la maîtresse des lieux : un intérieur flambant neuf, rutilant en inox, des frigos, un évier, plaque chauffante, four, une superbe friteuse à pression… Vous exercez ce métier depuis longtemps? J'ai choisi, voici trois ans, de me reconvertir. J'ai travaillé 20 ans dans l'informatique, et j'ai eu envie de faire autre chose. J'ai suivi plusieurs formations : création et gestion d'entreprises, formation en hygiène alimentaire et restauration, de la comptabilité et je me suis lancée. " Comment vous organisez-vous pour cuisiner? Tout est préparé sur place, pendant deux heures environ. Saint-Christol-lez-Alès : découverte de la permaculture au Mas Perdu.
Ce dernier week-end, le Mas perdu, avait ouvert ses portes à l'occasion de la manifestation "De ferme en ferme". C'était la première fois que la famille Garcia recevait dans ce contexte-là : Monique, la propriétaire des lieux, annonçait en fin de journée, ce dimanche la visite au moins de 300 personnes. Au Mas Perdu, après avoir traversé le petit hameau de Boujac, sur les contreforts des Cévennes, dans un cadre en pleine nature, l'activité agricole utilise une méthode appelée permaculture. C'est un mode d'action qui prend en considération la bio-diversité des écosystèmes. En outre, elle vise à créer une production agricole durable et autonome, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant…), respectueuse des êtres vivants et de leurs relations réciproques, tout en laissant à la nature sauvage le plus de place possible.
Cette méthode a été créée en 1970 en Australie. Adresse : Le Mas Perdu, Chemin des Brusques, 30380 Saint-Christol-lez-Alès. FAIT DU JOUR « Le p'tit camion », food-truck sans gluten à Alès. Adeline, créatrice du food-truck sans gluten à Alès. Photo Élodie Boschet/Objectif Gard Depuis un peu plus d'un an, un food-truck baptisé « Le p'tit camion » s'est installé sur le parking de Go Sport, au niveau de la rocade sud d'Alès. Des menus sans gluten sont proposés chaque midi. Dans son petit camion blanc, Adeline, 33 ans, régale chaque midi les papilles de nombreux clients. D'origine bretonne, cette ancienne logisticienne rêvait depuis longtemps de créer son food-truck. Mais pas n'importe lequel : un food-truck sans gluten.
Adeline est elle-même intolérante au gluten. Au fil des années, la cuisine a fini par devenir une passion, au point de vouloir la faire partager au plus grand nombre. Des menus clés en main Deux entrées, deux plats et deux desserts aux choix, le tout sans une miette de gluten : voici le menu, affiché au tarif de 9,90€, mitonné chaque midi par Adeline. « Je privilégie les produits frais et locaux », assure t-elle. Peu de clients intolérants au gluten. La Relève et La Peste.
Les food trucks sont les nouveaux-nés — depuis quelques années — d’un nouveau style de consommation. Manger sain et équilibré, c’est ce que propose Farm Truck, que vous trouverez sur Strasbourg ! Une grande partie de ces camions de la restauration rapide vendent des plats préparés, mais Farm Truck casse les codes et innove en proposant une grande variété d’ingrédients nécessaires à la réalisation de recettes équilibrées.
Dans leurs paniers, ils proposent des produits locaux ainsi qu’une fiche recette créée avec l’aide d’un vrai chef. Ils se fournissent auprès de 26 producteurs de la région de Strasbourg réunis en coopérative, que ce soit pour la viande, le poisson, le fromage, les produits laitiers, les fruits et les légumes issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Le concept est simple. Il permet à chacun de manger sainement. Une fois la commande passée en ligne, les acheteurs viennent ainsi retirer leur panier tout prêt dans le camion situé place de l’université à Strasbourg. T2227. Programme Ambition bio 2017 | Alim'agri. Le programme Ambition bio 2017 a pour objectif de donner un nouvel élan au développement équilibré de toutes les filières de l’agriculture biologique : "du champ à l’assiette”, de la production à la consommation, en passant par la transformation et la commercialisation.
Le programme Ambition bio 2017 c’est : Un objectif général de doublement de la part des surfaces en bio d’ici fin 2017 associé à un objectif ambitieux de développement continu et durable de la consommation. Un nouvel élan au développement équilibré et à la structuration de toutes les filières qui vise à mobiliser tant les acteurs de la production, de la transformation et de la commercialisation que les citoyens. Un programme élaboré en concertation étroite avec l’ensemble des acteurs concernés, fruit d’une dynamique initiée par l’État et les Régions. Le programme Ambition Bio 2017 concerne toutes les régions, y compris les DOM. Il s’articule autour de six axes qui visent à mobiliser tous les acteurs du bio :
Le coin des enfants | Agriculture biologique. Les poules des fermes bio peuvent courir partout en plein air, voler et faire tout ce qui leur plait. Elles ne picorent que de la nourriture cultivée avec des choses naturelles. Leurs becs ne sont pas taillés et leurs ailes ne sont pas coupées. Elles vivent souvent en petits groupes avec d’autres poules et pondent leurs œufs dans des endroits confortables. Les paysans bio respectent des règles spéciales pour que les poules soient aussi heureuses et en bonne santé que possible. Les œufs sont ramassés par le paysan. Parfois, le fermier vend ses œufs directement à la ferme ou sur un marché près de là, avec d’autres paysans. Avant d’être vendus, les œufs bios sont nettoyés et mis dans des boîtes, avec des symboles et des explications imprimés dessus : comment et par qui ils ont été produits. Les vaches des fermes biologiques ne sont pas enfermées, loin des pâturages.
En suivant les aventures(4 MB) de Julie et Stéphane, tu apprendras à connaître les produits biologiques! Bien etre animal en bio. Observatoire restaurationbio2016. 1400610 agence bio rapport 2015 vp. Guide etiquetage bio 1212. CC2013 chap8 Infos. CC2014 Monde. CC2015 FrEurSynthese. CC2014 Europe. La bio en Europe et dans le monde. La bio dans l'Union européenne Fin 2015, 268 665 exploitations agricoles cultivaient plus de 11,2 millions d’hectares selon le mode biologique dans l'Union européenne à 28 (y compris les surfaces en conversion).
La bio représentait 6,2 % de la Surface Agricole Utile (SAU) européenne en 2015. Le marché bio de l'Union européenne a atteint 25,5 milliards € en 2014. Téléchargez le carnet "La bio dans l'Union européenne" Edition 2016. Superficies cultivées en bio (certifiées et en conversion), nombre d'exploitations bio et part de la SAU totale en bio dans l'Union européenne en 2015 Source : Agence BIO d’après différentes sources européennes Donnés fin 2015 sauf pour le Danemark : fin mai 2015 La bio dans le monde La surface mondiale cultivée suivant le mode biologique (certifiée et en conversion) a été estimée à près de 43,7 millions d’hectares fin 2014 (estimation réalisée d’après les données de l’IFOAM et d’autres organismes). Dans le monde fin 2015. Autre matériel agricole de collection Charrue Ancienne à vendre, 110 EUR, Autre matériel agricole de collection Semoir à engrais à vendre, 160 EUR,
Point info installation - M'installer. Mon projet est avancé et précis : le Point Info m'aide à réaliser mon autodiagnostic et m'oriente vers les conseillers chargés d'élaborer mon Plan de Professionnalisation Personnalisé (PPP). Le dispositif d'accompagnement à l’installation Deux aides principales sont prévues pour l’installation : la Dotation d’installation aux Jeunes Agriculteurs (DJA), les prêts destinés à financer l’installation (prêts JA).
Tout candidat à ces aides à l’installation doit suivre ce qu’on appelle le « parcours à l’installation » : Conseiller compétenceUn conseiller qualifié pour l’analyse des compétences ayant un profil de formateur « nommé conseiller compétences ». Conseiller projetUn conseiller qualifié pour l’analyse du projet d’installation ayant un profil de conseiller technique ou de conseiller en stratégie d’entreprise « nommé conseiller projet ». PPP Plan de Professionnalisation Personnalisé PDE Plan de Développement de l'Exploitation CDOA Conseil Départemental d’Orientation Agricole. Point info installation - Aides nationales à l'installation - Prêts destinés à financer l'installation. Prêts destinés à financer l'installationAuprès de qui demander un prêt ? Les prêts MTS-JA dont la bonification est prise en charge par l'État (avec la participation de l'Union européenne) sont distribués par les réseaux des banques habilitées au niveau national.
En voici la liste : les Banques Populaires, la BNP Paribas, le Crédit Agricole, le Crédit Maritime Mutuel, le Crédit Mutuel, le CIC, la Société Financière de la NEF). Que peut financer le prêt ? Ces prêts sont accordés au jeune agriculteur pour financer : Quelle est la durée du prêt ? D'une durée maximale de 15 ans, ces prêts peuvent être utilisés dans un délai de 5 ans maximum à compter de la date d'installation. Guide installation tcm103 82424. Quelles plantes aromatiques récolter en janvier ? Etude maraîchage permaculturel Rapport intermédiaire 2013. FicheFL33 culturesousabri. Maraîchage d'hiver - les bonnes idées d'Eliot Coleman. Eliot Coleman Eliot Coleman est l’un des pionniers de l’agriculture biologique en Amérique du Nord (Deep Organic Farming). Il est connu pour son inventivité (innovations sur des outils, nouvelles techniques agricoles) et atteint une productivité impressionnante sur petite surface presque sans mécanisation ni recours aux énergies fossiles, avec un travail manuel savamment planifié.
En ce sens son travail se rapproche de celui de John Jeavons (le père américain de la « microagriculture bio-intensive » mais aussi et surtout du « carbon farming » dont nous reparlerons). C’est sur sa ferme du Maine (aux hivers très rigoureux), dans la bien nommée 4 Seasons Farm qu’il a développé ses techniques, notamment pour étendre au maximum la saison de production et une pause hivernale (repos imposé par le climat) la plus courte possible. Sa ferme emploie 5 à 7 personnes selon les périodes de l’année sur seulement 6000m² cultivés.
Doubler les protections contre le froid Cultiver les bonnes variétés. La place de l'agriculture française et européenne dans le monde | BSI Economics. Résumé : - La France et l'Europe sont deux piliers importants de la production agricole mondiale. - La France est la huitième puissance agricole en termes de part de la valeur de la production agricole mondiale. - L'Europe est la première puissance agricole mondiale si l'on prend en compte à la fois la valeur de la production et la part de la population active qui l'a produite. - La balance commerciale agricole de l'Europe, bien qu'instable, est proche de l'équilibre comparativement à celle des USA. - La balance commerciale agricole française tend à se déséquilibrer de plus en plus. La France est une grande puissance agricole tout comme les autres États européens, mais il se révèle difficile de situer la France ou l'Union dans la production internationale, ainsi que de savoir quelle type de denrée nous produisons le plus abondement.
Les productions française et européenne dans le monde L'Union Européenne dans son ensemble est, en 2012, la troisième puissance agricole mondiale. Conclusion. Fiche Salades. Production - La filière en bref - Fruits et légumes. La laitue : présentation, production, consommation. Les aides en faveur de l'Agriculture Bio. Fiche Aides 2016 Sud et Bio Credit d impot bio. Les aides en faveur de l'Agriculture Bio.
Airdie. Projet. Tab airdie TPE financements directs et garanties.