Côtes de porc aux pommes de terre : Recette de Côtes de porc aux pommes de terre. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 côtes de porc- 500 g de pommes de terre- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 100 g de crème fraîche- 25 cl de bouillon de boeuf- thym, persil- 2 cuillères à soupe de saindoux (ou huile d'olive : moins gras)
Brigitte(at)home: Parmentier au confit de canard et aux noisettes Cyril lignac. Paupiettes de dinde sauce volaille : Recette de Paupiettes de dinde sauce volaille. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 cuillères à café de fond de volaille- 20 cl de vin blanc ou d'eau- 4 paupiettes de dinde- 2 oignons- 100 g de lardons fumés- 1 petite boite de champignons de Paris émincés- sel, poivre, piment- huile d'olive- farine Préparation de la recette : Passer les paupiettes dans de la farine.Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, y faire dorer les paupiettes de dinde de tous les côtés.Assaisonner avec le sel, le poivre et un peu de piment en poudre.Ajouter les oignons émincés et faire cuire 2/3 minutes.
Ajouter les lardons fumés et les champignons égouttés.Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.Délayer le fond de volaille avec le vin blanc, ajouter le tout à la préparation (lardons, oignons, paupiettes et champignons).Laisser réduire 2 minutes à feu doux. Quiche au thon : Recette de Quiche au thon. Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte feuilletée- une boîte de miettes de thon- 2 tomates- gruyère (quantité selon vos goûts) - 4 œufs- 1/2 pot de crème fraîche et un peu de lait- moutarde- sel et poivre Préparation de la recette : Placer la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Badigeonner le fond avec de la moutarde. Écraser le thon puis le placer sur la pâte. Couper les tomates en tranches et les placer sur le thon. Tourte au poulet et pomme de terre. Préparation : 2 rouleaux de pâte feuilletée1 kg de pommes de terre à chair ferme500 g de reblochon300 g de blanc de poulet1 jaune d’oeufsel, poivre Préparation Pelez et lavez les pommes de terre.
Plongez-les dans l’eau froide salée et faites-les cuire pendant 20 min aprés la reprise de l’ébullition. Coupez le fromage en lamelles. Cook and Book: Hachis Parmentier express. Un petit classique aujourd'hui en version express: Le hachis parmentier.
Pour un grand plat ou trois petits: .4 grosses pommes de terres .400g de viande hâchée .1 oignon .Des herbes de Provence (cliquez ici) .1/2 brique de crème fraiche liquide .De la chapelure .Du beurre Pelez et rinçez les pommes de terres. Coupez les en deux si elles sont vraiment trop grosses, et enfermez les dans un sac plastique propre et non troué. Placez-le dans votre four à micro-onde et faites cuire une dizaine de minutes. Dans un bol, écrasez les patates avec un presse purée ou une fourchette. Cook and Book: Pennes au thon et macarpone.
Dès que j'ai vu cette recette chez Vero, j'en ai eu l'eau à la bouche.J'adore les pâtes.
Avec une noisette de beurre ou en sauce, je ne m'en lasse pas. Quand j'ai vu que les pennes se cuisaient par absorption, j'ai de suite voulu essayé ce mode de cuisson encore inconnu dans ma cuisine pour les pâtes. Et puis rajouté à ça, le mascarpone et le thon, c'était sûr, j'allais me régaler. Cook and Book: Poulet au lait et potatoes au four. Pour bien démarrer cette semaine, un plat complet pour remplir vos estomacs gourmands: Poulet au lait et des potatoes maison.
Je me suis inspirée de la recette d'un chef que j'adore, mondialement connu et reconnu: Jamie Oliver. Pour 4 personnes: .Un poulet .De l'huile d'olive .Mélange d'épices pour poulet .1 citron jaune .500ml de lait .5 à 8 grosses pommes de terre .1cs d'herbe de Provence .1cs de curry (cliquez ici) .1cs de paprika (cliquez ici) .2cc de farine .Du sel et du poivre Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante s'il le permets. Assaisonnez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive et frottez les épices sur la peau. Steack au poivre flambé au whisky. Nouveau jour, nouvelle recette.
Un de mes blogs coups de coeur est celui ,trés connu sur la blogosphère, de Chef NiNi. Ces recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et surtout magnifiquement présentées. Il y a quelques temps, elle a publié une recette qui a filé immédiatemment dans mes favoris. Celle du steack au poivre flambé au cognac. Hier soir, une envie de me faire plaisir, je l'ai donc réalisé et croyez-moi, la simplicité a souvent du trés bon. Pour deux personnes: Sauce à la crème - Mampresso.over-blog.com. Tarte à l'oignon (et au Comté) - DDcuisine. Tarte à l'oignon (et au Comté) Cette recette est franchement un régal, à condition d'aimer l'oignon tout de même ;) Par contre, il faudra vous armer de vos lunettes de plongée car les étapes de "manipulation d'oignons" sont plutôt douloureuses pour les yeux !
Vous pouvez toutefois utiliser des oignons émincés surgelés, mais je n'en avais pas. Cette recette est inspirée du livre "Les tartes et salade de Sophie". Tarte à l'oignon. Chicken Breast Recipes That'll Mix Up Your Boring Dinner Routine. Despite chicken breast’s popularity, it’s often known as one of the most boring things to eat.
A single sauteed chicken breast is not decadent like fried chicken. And it’s not impressive like roasted chicken. Instead, chicken breast is usually dry, completely devoid of flavor and about as exciting as eating a piece of cardboard. This is partly because chicken breast is all white meat, and partly because there’s no bone to keep everything moist. Recette poêlée châtaignes potiron jus de pomme, cuisinez poêlée châtaignes potiron jus de pomme. Voici comment réaliser un délicieux gratin de pomme de terre à la vache qui rit ! Ce dont vous aurez besoin pour cette recette: (Pour 4 personnes) -600 gr de pommes de terre -4 dl de lait. Côtes de porc à la moutarde : Recette de Côtes de porc à la moutarde. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 côtes de porc - 1 oignon - 25 cl eau- 1 bouillon cube- farine- 2 cuillères à soupe de moutarde- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- sel, poivre Préparation de la recette : Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé puis le mettre de côté dans une assiette.
Saler et poivrer les côtes de porc et les fariner. Les faire dorer à la poêle des 2 faces. Ajouter les oignons et le bouillon de cube dissout dans les 25 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 30 min. Brochettes de Poulet a la Japonaise. Escalopes normandes. Cuisse de canard aux châtaignes et champignons, pommes sarladaises - La cuisine de Mich. Un plat rustique qui tombait à pic par ce temps hivernal ! Ma recette est inspirée d'un livre consacré exclusiment à la cuisine du canard "Le canard cuisine & saveurs de Gilles Fumey". Ingrédients pour 2 personnes : cuisson 50 min. 2 cuisses de canard 1 gros oignon émincé 10 châtaignes. Pommes de terres sautées : Recette de Pommes de terres sautées. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes de terre à chair ferme- huile- sel et poivre- facultatif : 1 pincée de curry- sauteuse avec couvercle Préparation de la recette : Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes.
Ne plus les laver.Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Steack au poivre flambé au whisky. Côtes de porcs - sauce au whisky - La cuisine pour les nuls. Sauté de boeuf, sauce vin rouge. Pommes sarladaises - La cuisine de Mich. L'accompagnement idéal du canard. Ingrédients : Pain au thon. Magret de canard aux châtaignes. Recettes & Délices. Préparez une sauce bolognaise classique (tomates, viande hachée, basilic, ail…) Faites cuire les pâtes rigatoni à l’eau. Placez les droits dans un moule à manqué (avec les bords détachable). Étalez dessus la sauce bolognaise. Parsemez de fromage râpé. Mettez au four jusqu’à ce que le fromage gratine légèrement.
Recette complète - Pommes de terre gratinées au four. Poêlée de champignons persillés, la recette. Steak sauce moutarde et oignons : Recette de Steak sauce moutarde et oignons. Recette complète - Steaks à la néo-calédonienne - Notée 4.5. Bavette à l’échalote comme à la brasserie. Bavette à l’échalote La recette de la bavette à l’échalote est un des grands classiques des restaurants et brasseries parisiennes. Je pense que j’ai vraiment pris goût au rendez-vous Un tour en cuisine. Pommes de terre au four à la suédoise {Hasselback Potatis} Pomme de terre au four à la Suédoise (Hasselbackpotatis) C’est la crise ma bonne dame ! Il va falloir réapprendre à cuisiner les pommes de terre, le riz et les pâtes, et ce dès le début du mois !
Mais qu’on se rassure, il est hors de question de se priver de bonnes choses et cette recette qui nous vient tout droit de Suède (oui oui, comme ABBA, Ace of Base et comme IKEA) est là pour nous le prouver ! Pour deux fauchés il faut : Recettes & Délices. Mini quiche oignon - poulet. ◾1 pâte feuilletée ◾200 g de blanc de poulé coupé en dés ◾2 oignons émincés ◾3 œufs ◾1 yaourt fromage frais ◾1 c. à café de moutarde douce ◾emmental râpé ◾sel, poivre, 1/2 c a c de junjambre en poudre Préparation. Gratin de pommes de terre au fromage. Pain de singe aux champignons et fromage. Muffin salé façon pizza. Recettes & Délices. Curry japonais classique. Wok de nouilles et d’agneau. Le curry japonais. Le curry est l'un des plats les plus populaires au Japon. On le trouve partout dans des petits restaurants comptoir au niveau des gares des grandes villes ou bien dans d'autres restaurants proposant la spécialité du Tonkatsu.
Par rapport au curry indien, le curry japonais est plus épais et a un goût plus doux, sucré. Cuisine japonaise. Recette spécial Noël ! Curry Pilaf au thon et oignons. Curry au beurre et poulet. Samoussa au boeuf et Bresse Bleu - Qui veut du fromage. Croque au Bresse Bleu - Qui veut du fromage. Croque-Monsieur au camembert Cœur de lion - Qui veut du fromage. Tarte au fromage Bresse Bleu et aux pommes de terre. Croziflette RichesMonts - Qui veut du fromage. Tartiflette au Chaumes®, raisins de Corinthe et cumin. - Qui veut du fromage. Galette Bressane salée au Bresse Bleu. Tartiflette au camembert Cœur de lion - Qui veut du fromage. Petites flamiches au Camembert Le Rustique. Tartiflette au fromage à raclette RichesMonts - Qui veut du fromage. Pomme de terre Samba Gourmande au fromage frais carré frais - Qui veut du fromage. Gratin dauphinois au chèvre façon Chavroux - Qui veut du fromage. Brick patate,thon et vache qui rit. Ingrédients: 1 boite de thon Pomme de terre Vache qui rit 1 cuillère de crème fraiche Persil Un jaune d’oeuf Préparations: Faire cuire les pommes de terres et les écraser en purée.
Couper votre vache qui rit en petit morceaux Mélanger tout les aliment comme sur la photo. Couper les feuilles de brick en 2 Rabattre le bas de la feuille vers le haut Poser votre farce avec des petits bout de vache qui rit. Puis effectuer le pliage comme sur la photo, il va vous rester un petit bout de feuille que vous rabattez a l’intérieur de la brick. Cuisson: Les faire cuire dans une poêle dans de l’huile quand les brick dore vous pouvez les enlever de la poêle et les poser sur du sopalin pour que le surplus d’huile soit absorber.
Croziflette - Mampresso.over-blog.com.