Loofah, luffa, lufah ou éponge végétale. Encore appelée 'Liane torchon', connaissez-vous cette cucurbitacée qui vous permet de redonner douceur à votre peau ?
Classification botanique Le loofah est une cucurbitacée nous vient d’Asie méridionale. C’est une plante grimpante faisant partie de la même famille que les courges, concombres, melons ou encore calebasses… Il fait partie des plantes grimpantes dites ‘à vrilles’. Il possède une croissance rapide, préfère les sols riches, bien drainés et aime le soleil. C’est une annuelle chez nous. Les tiges sont velues et anguleuses, les feuilles sont persistantes, échancrées et lobées, à bord denté et avec un pétiole pubescent.
C’est une plante grimpante, cultivée pour ses fruits qui ressemblent à de grosses courgettes. L'éponge de Luffa, de A à Z! Légumes là hein!
Soyons clairs!). Son petit nom scientifique: Luffa aegyptiaca ou Luffa cylindrica. Originaire d'Asie méridionale ou plus probablement d'Afrique, la culture du Luffa est aujourd'hui très répandue dans les régions tropicale et sub-tropicale. Mais même chez vous, vous pouvez en cultiver! (voir en fin d'article, on garde un peu de suspens!). Embryolisse. Les formules Embryolisse intègrent en priorité des actifs d’origine naturelle, issus de fleurs ou de fruits : beurre de karité, aloe vera ou soja côtoient cire d’abeille, acide hyaluronique ou collagène.
Elles apportent à la peau l’essentiel : tous les nutriments et l’eau dont elle a besoin pour être en pleine santé et embellie. Rien de superflu pour ne pas la sur-sensibiliser inutilement. Aujourd’hui, découvrez l’huile de luffa, un actif aux nombreuses propriétés ! Propriétés : L’huile de Luffa est connue en cosmétique pour ses vertus réparatrices et nourrissantes. Huile de Loofah du Sénégal - Luffa aegyptiaca. Le loofah, une éponge naturelle aux multiples utilisations. Le loofah est une courge, plus savamment dit un "cucurbitacé"... qui est utilisé depuis des millénaires dans de nombreux pays d'Afrique et d'Asie comme éponge naturelle pour les soins de la peau, mais aussi pour l'entretien de la maison.
Ses fibres plus ou moins denses et serrées permettent un gommage doux ou plus énergique de tout le corps, elles retiennent l'eau et le savon, qu'il soit liquide ou solide. Luffa à la vapeur 清蒸丝瓜 qīng zhēng sī guā. Une recette venue tout fraîchement de chez ma tante qui vit à GuangDong (Canton).
C'est un petit plat familial cantonais. Luffa est une courge de la famille des cucurbitacées, appelé en chinois "sī guā" (la courge soyeux). Je trouve qu'il est digne de son nom, il devient soyeux et fondant après la cuisson grâce à sa forte teneur d'eau.Il y a 2 sortes de luffa que l'on peut trouver assez facilement dans les magasins asiatiques en France: le luffa qui a la peau un peu épaisse et des cannelures et le luffa avec une peau plutôt lisse, moins épaisse.
Le premier contient moins d'eau de végétation que le second, la cuisson à la vapeur convient mieux au premier. Pour plus de détails, vous pouvez consulter le blog: Sinogastronomie qui nous donne plein d'informations sur ce légume. Savons melt & pour exfoliants dans du luffa - recettes de cuisine et de cosmétiques naturels faits main. Savons melt & pour exfoliants dans du luffa Le Luffa est une sorte de concombre tropical qui pousse principalement dans les pays orientaux et qui est utilisé depuis l'antiquité pour obtenir des éponges végétales dont l'usage est identique au gant de crin.
J'avais reçu en cadeau une éponge de luffa remplie de savon qui avait plu à toute la famille. En tombant par hasard sur un arrivage de luffas à l'épicerie L'Olivier du Marché Jean Talon, j'ai trouvé l'occasion trop belle. Pour le plaisir (67) : Sauté de luffa au porc haché (ននោងឆាសាច់ជ្រូក) Comme annoncé dans mon récent billet sur le luffa, ou courge du hammam, voici une petite description d’un plat dont notre talentueuse cuisinière, Saroeung, nous a fait la surprise : un sauté de luffa au porc haché (ននោងឆាសាច់ជ្រូក).
J’ai été agréablement surpris par l’absence du goût terreux qui caractérise parfois le luffa sauté, et par le « savoureux » de ce petit plat sans prétention, qui « fait descendre » à merveille le riz blanc (很下饭 hěn xiàfàn, comme dit Émilie quand elle veut expliquer pourquoi elle dévore un troisième bol de riz). Les bâtonnets de luffa, de quatre à cinq centimètres de long et d’environ un centimètre carré de section, sont fondants. Les opérations préalables à la cuisson de la courge du hammam sont des plus simples : la courge est simplement lavée à l’eau claire, grossièrement pelée, et coupée aux dimensions requises (la coupe en bâtonnets tels que décrits ci-avant étant la plus courante). On n’épépine pas l’animal. Ingrédients (38) : Luffa.
Saroeung, notre cordon bleu familial, brille par son talent et son esprit d’initiative.
Nous ne lui donnons plus d’instructions quant à ce que nous voulons voir arriver sur notre table, nous lui laissons le choix du menu, et elle se laisser inspirer par son envie et par ce qu’elle trouve sur le marché. Et c’est ainsi que nous avons vu arriver un plat d’une cucurbitacée peu connue en France pour ses usages culinaires : le luffa. On connaît principalement deux variétés de luffa : Luffa aegyptiaca (ou L. cylindrica) et Luffa acutangula. En France, ce végétal est connu sous le nom de courge éponge. Séché, il peut en effet servir d’éponge, de gant de crin.
Recette chinoise (5) : Luffa sauté aux crevettes séchées (开洋炒丝瓜) Lorsque je rencontre un plat, un ingrédient ou un sujet qui me semble digne d’intérêt, je le note à la fin de ma déjà longue liste de billets à rédiger pour Sinogastronomie, et je me tiens normalement scrupuleusement à l’ordre de cette liste.
Mais aujourd’hui, je fais une exception pour ce petit plat sans prétention, dont j’ai découvert la recette sur Internet, qui m’a semblé excellent, et qui a fait l’objet des éloges pourtant avares de ma douce et belle Émilie…Ingrédients : 3 ou 4 luffas 2 à 3 cuillerées à soupe de crevettes séchées （海米） 3 ou 4 noix de Saint-Jacques séchées （瑶柱） Bouillon de poule en poudre Ciboulette Huile SelPréparation : 1. Rincer les crevettes séchées et les mettre à tremper dans un bol avec de l’alcool de riz chinois. 2. Rincer les noix de Saint-Jacques séchées et les mettre à tremper dans l’eau. 3. Éplucher les luffas, et les couper d’abord en tronçons de 6 à 7 centimètre de long, puis les débiter en 2, 3 ou 4 (selon le diamètre des tronçons) bâtonnets. 4.