Recette : le mythique poulet frites de Brutos. Time Out (rebaptisé Time In depuis le début de la crise) inaugure une nouvelle rubrique.
Chaque jour, pendant la période de confinement, un nouveau plat archi-simple à reproduire chez soi. Propageons la créativité, pas le virus ! Le duo de choc de Brutos récidive ! Après ses bolinhos de arroz, le Brésilien Lucas Baur de Campos nous livre en EXCLUSIVITE INTERPLANETAIRE la recette de son mythique poulet frites dominical. Juteux à souhait, bien doré, voilà de quoi pimper votre dimanche confiné en beauté ! Envoyez-nous vos plus belles photos sur Instagram en taguant @timeoutparis avec le hashtag correspondant #FondDePlacard29. Le poulet frites de Brutos Ingrédients : Pour le poulet : - 1 poulet fermier - 1 demi-oignon - 1 demi-citron - thym- laurier- romarin - un mélange d'épices de votre préférence : graines de moutarde, coriandre, poivre vert, poivre noir mignonnette… - un peu d’huile végétale pour “fixer” les épices Pour la sauce : Restaurant Fulgurances, l'adresse à Paris - Le Fooding® Ex-Septime et Saturne, Céline-tout-feu-tout-Pham enfile le tablier de Fulgurances (l’Adresse) pour électriser les fourneaux de tout son talent franco-viet’ !
Au programme : saveurs asiatorrides et combos herborisés, comme ces crevettes toutes nues dans leur panure au riz soufflé à dipper dans une crème de sésame torréfié (6 €), avant d’attaquer le menu à 24 € : une pho-lie de tartare et ravioles de bœuf dans un bouillon érotisant façon Rivière des Parfums ; un pavé de lieu noir snacké, jus de viande corsé au tamarin et grand roux fondant ; puis un délicat sorbet au basilic, quartiers de pamplemousse et d’orange, voguant sur une crème bergamote douce comme un baiser indochinois… Une fête des sens à mouiller d’une caresse de chardonnay pouilly-fuissé signée Philippe Valette, ou d’un coup de vin sauvage et autrichien de Beck Ink (12 € et 6 € le verre).
Menus : 19-24 € (midi), 46-58 € (soir). // G.LeP.
Théatre Dunois. Spectacles 2016. Sortir à Paris kids. Que faire à Paris Paris terrasses. Une sélection préparée en mode bootcamp par @mylenebertaux Que Faire à Paris a travaillé dur, très dur.
La rédaction au complet a arpenté les rues parisiennes en vue de trouver LA terrasse. Nous sommes épuisées, mais pas peu fières. Découvrez notre sélection des meilleures terrasses parisiennes. Et profitez-en pour retrouver nos autres bonnes adresses sur Pinterest. ◈ La + adorable : L'Ebouillanté >> Une adresse conseillée par Sandra [Découvrez ses bonnes adresses côté 15ème sur Pinterest] Paris est un village, c'est bien connu. 6, rue des Barres, 4ème - M°Pont Marie - 01.42.71.09.69 Tous les jours de 12h à 22h aux beaux jours, l'hiver de 12h à 19h Brunch le dimanche (21€) Terrasse ouverte en permanence Pâtisserie maison : 7€ ◈ La + bucolique : Café du Musée de la vie Romantique C'est au milieu de l'après-midi que le jardin du Musée de la vie Romantique montre son plus beau visage. 16, rue Chaptal, 9ème - M° Saint-Georges - 01.55.31.95.67 Du mardi au dimanche de 10h à 17h30, de mars à octobre.
Foodtrucks. LES ATELIERS « HERBIERS EN SCèNE » Il fait beau, dites halte au tricot !
Venez plutôt avec vos enfants aux ateliers « Herbiers en scène » de l’Institut Klorane. Les herbiers de « quand vous étiez petits » étaient nécessairement « tradi ». Nos herbiers sont résolument happy et nécessairement jolis. Le tout, avec ce qu’il faut de pédagogie pour aider les petits urbains à développer leur passion botanique et leur conscience d’un végétal plus que jamais vital. Alors, prêt pour confectionner un herbier un brin déjanté ? Du 28 mai au 1er juin inclus, rendez-vous dans les Zzz pour confectionner votre herbier à l’occasion d’ateliers ludiques et pédagogiques de 30 mn. Au programme : 8 ateliers par jour, animés par des amoureux des herbiers Les ateliers « Herbiers en scène», sont une initiative de l’Institut Klorane à l’occasion de ses 20 ans. 16 enfants par atelier. Que faire à Paris ?
Souvenirs d'octobre. Restau. Un festival. Théâtre. Expo. Concert.