CRATer - Calculateur de Résilience Alimentaire des TERritoires. Pourquoi développer une attitude éco-responsable ?
Circuit court. Agriculture biologique et/ou raisonnée. Saisonnalité. Label. Gaspillage alimentaire. 30% de la nourriture produite est gaspillée ou perdue. Conso-guide pour une alimentation respectueuses de la nature et des hommes Et s’il était facile de réconcilier plaisir et responsabilité ?
« Alors que près d’un milliard d’êtres humains, dont 75% sont des paysans, ne mangent pas à leur faim, 30% de la nourriture produite sur notre planète est gaspillée ou perdue (rapport FAO). »
Journée contre le gaspillage alimentaire. Le 16 octobre, le Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt encourage tous les consommateurs français à participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
En effet, selon les sources du Ministère, le chiffre de déchets alimentaires dépasse, en France, les sept millions de tonnes tout au long de la chaîne alimentaire. Cette Journée est donc « l'occasion de réunir et de mobiliser tous les acteurs et initiatives pour lutter ensemble et atteindre l'objectif fixé : réduire de moitié le gaspillage d'ici à 2025 ». Je vous propose de regarder la vidéo ci-après et de relever les gestes anti-gaspi, puis les fruits et légumes que vous reconnaissez dans le réfrigérateur. Comparez ensuite votre liste avec les 10 gestes essentiels énumérés ci-dessous : Finalement, lisez un article très intéressant au sujet des fruits et légumes rejetés dans le marché à cause de leur aspect, publié par L'EXPRESS. Comprendre le principe de l'économie circulaire. Alimentation durable : des idées qui changent la vie. Too Good To Go : l'appli anti-gaspi.