Lacto-fermentation recette de base (choucroute) - YopYop - Apprendre la cuisine amusante. La lacto-fermentation, la fermentation lactique, c’est génial !
Je me demande pourquoi c’est si méconnu de nos jours ! La lacto-fermentation un moyen de “conservation” idéal C’est un moyen de “conservation” très très simple. Super efficace, sans danger, ça ne consomme pas d’énergie (contrairement à un frigo par exemple) et en plus c’est bon pour la santé et pour le palais ! Je dis ci-dessus que la lacto-fermentation est un moyen de “conservation” entre guillemet, car en fait, le mot “conservation” sous entend que l’on va figer un état précis pendant longtemps.
Oui, on améliore les aliments. “Dans le passé, la choucroute était consommée très régulièrement durant l’hiver, et constituait une forme de cure pour la flore intestinale” Giulia Enders. Recette pour Halloween: mangez des doigts ! Voici une recette pour Halloween qui va terrifier vos invités !
En effet, c’est la saison. Après vous avoir proposé la recette des momies, et celles des amuse-bouches araignées, j’ai fait quelques essais dans le thème d’Halloween. Recette pour Halloween: amuse bouche araignée en olive. Halloween approche, c’est l’une des périodes durant laquelle il est le plus possible de s’amuser avec la nourriture !
Ainsi, comme l’année dernière, voici une nouvelle recette pour Halloween: les amuse-bouches araignée ! L’année dernière avec les doigts ensanglantés et les yeux en massepain, nous avions un plat principal et un dessert pour Halloween. Maintenant voici de quoi faire des amuse-bouches. Recette de geek: Toad le champignon Nintendo en radis - YopYop - Apprendre la cuisine amusante. Voici une recette pour les geeks: Toad le champignon reconnaissable dans plein de jeux Nintendo.
Nous le réaliserons à l’aide de radis. Ça nous permettra de faire une super salade de geek. C’est une recette qui s’inscrit dans la catégorie des recettes de jeux vidéos. A propos, de geek, voici un petit test pour savoir si vous êtes un-e vrai-e geek… ou pas:En quelle année a été fondée la société Nintendo ? (la réponse en bas de cet article…) Sculpture du radis. Recette du houmous rose, vert, et jaune - YopYop - Apprendre la cuisine amusante. Voici une recette hyper simple et très appréciée.
Le houmous rose, vert et jaune… etc….. multicolore ! Le houmous rose, ou tout autre couleur, c’est essentiellement du pois-chiche. (Même si on dirait de la mousse de framboise ! Houmous rose en vidéo Voici une vidéo dans laquelle je vous montre comment je fais du houmous rose. Lapin de Pâques en pâte à tresse - YopYop la cuisine amusante. Bonhomme en pâte à tresse - YopYop - Apprendre la cuisine amusante. C’est bientôt la St-Nicolas... et à cette occasion il est temps de mettre ses chaussures derrière la porte le soir avant… …et le matin du 6 décembre.. surprise…. il y a plein de friandises.. dont notamment des bonhommes en pâte à tresse.
(En Suisse allemande on appelle ces bonhommes des Grittibänz, en Alsace c’est des Mannele.) Voici la recette pour fabriquer de tels bonhommes en pâte à tresse. Tout d’abord, il s’agit de faire de la pâte à tresse. Puis ensuite on va façonner un bonhomme et non une tresse. Recette au tofu: les boulettes oiseaux dans leur nid. Cuisine amusante. Aujourd’hui, nous allons faire un petit nid d’amour !
Nous allons faire une recette au tofu. Nous allons cuisiner des boulettes de tofu que nous allons placer dans un joli petit nid de spaghetti. Pour réaliser ce petit nid douillet. Il va d’abord falloir que l’on crée les boulettes de tofu. Il nous faudra un bon cube de tofu. Le tofu a souvent mauvaise presse chez les carnivores qui ne voient pas comment faire d’autre pour le manger que d’en couper une tranche et de le rôtir comme un steak… aaaargg.. beurk.. tout faux !! Il y a tellement de bonnes recettes à faire avec du tofu… mais pas de la même manière qu’avec de vulgaires bouts de bidoche ! Nous allons faire ici une recette de tofu que ma mère m’a apprise. Il faut donc trancher le bloc de tofu en petits morceaux, puis l’écraser à la fourchette. Recette des röstigraben suisses. Aujourd’hui j’avais envie de manger des röstis.
Cette galette de patate est quasiment le plat national Suisse. Mais je n’ai pas mangé n’importes quelles röstis, j’ai mangé des röstis en forme des contours de la Suisse. Pizza de Halloween - YopYop - Apprendre la cuisine amusante. Voici une idée originale de repas pour Halloween: la pizza de Halloween avec ses araignées en garniture.
La recette est toute simple et facile. C’est une pizza normale. Mais avec une garniture terrifiante. On va tous simplement découper des olives noires pour les transformer en araignées. Dans ma version, j’ai fait une pâte à pizza. En fait, j’ai mis un peu trop de liquide sur cette pizza…. les pattes des araignées ont joué à la dérive des continents et parfois mon araignée ressemble plus à une pieuvre…. donc peut faire mieux.. mais l’idée est là et c’était bon quand même. Comment faire un dauphin banane - YopYop.ch La cuisine amusante. Après avoir transformé une poire en poule, voici maintenant la transformation d’une banane en dauphin !
Et oui, j’ai des dons comme ça pour transformer les fruits en animaux ! Je pense que le dauphin banane aura un grand avenir. Que ce sera la mode tout bientôt dans tous les plats de fruits. C’est tellement simple à faire et l’effet est tellement beau que je ne vois pas pourquoi l’idée ne prendrai pas partout ! Alors, ça vous donne envie de tester chez vous ? Comment faire de la limonade soi-même - La recette mnémotechnique: 2 + 2 + 2 +2. Comment faire de la limonade soi-même ? - ( gazeuse ) Aujourd’hui nous allons faire une recette ancestrale ! Nous allons faire de la limonade de sureau. C’est la tradition dans ma famille. Chaque printemps, dès que le sureau est en fleur, nous prélevons quelques fleurs pour donner du goût à une limonade gazeuse faites maison. Amuse bouche au camembert en forme de hérisson.
Les amuse bouche coccinelle une recette amusante pour les apéros. Aujourd’hui, après un détour par le thème du corps humain, son ADN et ses momies… nous revenons voir des gentilles bêtes. Nous allons créer des amuse bouche coccinelles. Une recette printanière qui a toujours beaucoup de succès dans les apéros. .. et oui.. c’est presque le printemps ! Le principe de fabrication est très simple. Il suffit de poser des demi-petites tomates sur des crackers recouvert de salade et de fromage frais. Puis, pour faire la tête et les points noires de la coccinelles, on utilise des olives. Si vous observez bien les coccinelles, en général, elles ont 3 points noirs de chaque côté. . … alors on en fait moins ! Les amuse bouche coccinelle Auteur: Martouf. Recette pour Halloween: amuse bouche araignée en olive. 8 recettes d'amuse-bouches originaux pour les apéros d'été. Il est toujours agréable pendant les longues soirées d’été de faire quelques petits apéros rafraichissants.
Voici une liste de huit recettes d’amuse-bouches originaux pour vos apéros d’été. Toutes les recettes sont déjà présentes sur le site, mais elles sont parfois enfouies bien profond…. alors voici une liste pour les retrouver. Nous commençons par la recette la plus populaire de ce site… 1. Les pingouins amuse-bouches Avec ces seulement 3 ingrédients, le fait qu’on les transportes facilement, et que c’est super bon… on comprend le succès des pingouins amuse-bouche… Feuilletés apéritifs de Noël - Mon beau sapin. Noël approche, c’est la période des grands repas de Noël, mais aussi des nombreux apéritifs de Noël. Voici une recette pour faire des feuilletés de Noël originaux. Il s’agit d’un beau sapin de Noël entièrement réalisé en pâte feuilletée. Ce sapin de Noël feuilleté est toujours un amuse-bouche qui a du succès, il est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ? La recette de ces feuilletés est extrêmement simple.
7 recettes originales d'amuse-bouches de Noël - YopYop.ch. [cuisine sauvage] Recette du pesto à l'ail des ours - YopYop - Apprendre la cuisine amusante. Voici une recette printanière par excellence: le pesto à l’ail des ours. Vidéo de la recette des pingouins pour l'apéro - YopYop - Apprendre la cuisine amusante.