Le Ruisseau Burger Joint. Le Ruisseau Burger Joint - Restos dans le Grand Paris. Les restaurants à burger, c’est bien ennuyeux : on ne sait jamais comment les nommer.
Burgererie ? Fast-food ? Bar à burger ? Le Ruisseau, pour le coup restaurant à burger du 18ème, a choisi de nommer son annexe de la rue Rambuteau « burger joint », adoptant au pied de la lettre l’expression américaine. Pourquoi pas ? C’est le pain qui fait toute leur différence : si la plupart des restos l’externalisent en la confiant à des boulangers spécialisés, ce qui tend à tous les uniformiser, ici, il est fait maison.
A Paris, nos 33 restaurants préférés pour bien manger à République - Sortir Grand Paris. Restaurant mexicain Paris - Distrito Francés. Café des Musées / Bistrot / Paris. Pessic 75003. SINNER 75003. Fatbar 75003. Chez Alain Miam Miam - Accueil - Paris - Menu, prix, avis sur le restaurant. Robert et Louise - Restaurant de Feu - Viandes Grillées. Robert et Louise - Restaurant de Feu - Viandes Grillées. Hankrestaurant. H.O.P.E – / Home Of the Plant Eaters / Le Bascou - Restos dans le Grand Paris - Télérama Sortir Grand Paris. Ancien second d’Alain Senderens, Bertrand Guéneron a cédé son délicieux bistrot à Renaud Marcille, lui aussi issu de l’écurie Senderens et déjà apprécié chez Racines.
L’accent basque perdure, ainsi que le subtil mélange de tradition et de décontraction, qui fait toujours régner la bistronomie en maître dans la salle. Après des piquillos tièdes farcis à la morue et aux pignons grillés, l’axoa — prononcez atchoa — de veau s’impose parce qu’il n’y a pas que la blanquette dans la vie ! Compotée de veau aux piments doux rouges et verts, réchauffée de piment d’Espelette, cette savoureuse effilochée, escortée de pommes de terre, a la vertu magique de ragaillardir illico les esprits chagrins.
Pour continuer ma cure de bonne humeur, je m’accorde avec ma voisine de table pour partager un millefeuille. Bien nous en prend : il est généreux en proportions et heureusement avare de sucre, sa perfection croustillante n’ayant d’égal que le moelleux de sa crème pâtissière. Restaurant Marais. Le Café suédois - Accueil. Café suédois, gourmandises d’inspiration suédoise. Restaurant La Linguère / Le Djoliba - 18 Photos - 64 Reviews - Senegalese Restaurant - 6 rue Blondel, 75003 Paris, France. Le sandwich le plus dingue de Paris se dévore chez Alain Miam Miam ! - Sortir Grand Paris. Le casse-croûte mastodonte de ce maître de la street food fait le bonheur des habitués du marché des Enfants-Rouges.
Bonne nouvelle : Alain Roussel ouvre une seconde cantine. On fonce. Chaque week-end, habitués et touristes se pressent devant l’échoppe d’Alain Miam Miam, figure du marché des Enfants-Rouges, pour décrocher le Graal : un casse-croûte mastodonte fabriqué à la demande. Dans le rôle du bienfaiteur, Alain Roussel, un petit bonhomme de 64 ans, affable, drôle et passionné. « Si on aime pas les gens, il vaut mieux changer de métier », claironne-t-il. Le militant écolo ne lésine ni sur la qualité ni sur la quantité. « Je ne pense pas être généreux ; ce sont les autres qui sont pingres !
Un « rêve de gosse » pour celui qui a également exercé le métier de boulanger dans ses jeunes années. Umami Matcha Café – Le meilleur du thé et du café ** 22 rue Béranger 75003 Paris 01.48.04.06.02.
The Beast 75003 *** The Beast 75003. Au Royal Couscous - République 75003 * Soma - bistronomique et tapas japonaises 75003. Anaïs Lerma Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris.
Restaurant La Cantine Merci 75003. Goku Asian Canteen 75003. Raw 75003. « Depuis que je mange cru, ma vie a changé : je suis en pleine forme, j’ai beaucoup moins faim et je me lève à 6h30 », déclare Julien notre ami avec qui on s’enfilait quelques semaines plus tôt des couscous et des assiettes de fromage arrosées de vin rouge.
Si dans son premier tome de 'Mythologiques, Le Cru et le Cuit', Claude Levi Strauss parle du cuit comme du symbole du passage de la nature à la culture chez l'Homme, le concept de « raw food », lui, « nourriture crue » en anglais, est né en Californie, terre de la healthy food (moins de l'antrophologie).Ce retour à une alimentation « sauvage » préconise la consommation de légumes et de fruits fraîchement cueillis, de la nourriture saine (et brute) en général. C’est avec ce même Julien que nous nous rendons chez Raw, nouvelle adresse de William Pradeleix (déjà à la tête du très bon restaurant Will). Okomusu 75003. The Broken Arm 75003. Boot Café 75003. ^^ NeoBento ^^ 75003. Gabe 75003. OISHINOYA 75003. Umami Matcha Café 75003. OKOMUSU - Restaurant d'okonomiyaki 75003. Trois Fois Plus de Piment 75003. On ne rigole pas avec les plats pimentés dans la région du Sichuan...
Il faut dire que cette cuisine du centre-ouest de la Chine est réputée pour deux choses : ses piments et son poivre. C’est ce que vous pouvez découvrir dans la nouvelle cantine de la rue Saint-Martin : Trois Fois Plus de Piment. Ne vous fiez pas au décor zen et chaleureux : murs en briques et tabourets en bois car dans l’assiette : c’est le feu. Foüg 75003. Imaginez une ligne de terre entre mer et montagnes, les parfums de la Méditerranée, les saveurs des traditions ancestrales...
Retrouvez-les chez Foüg ! Loin des 1001 pizzas offertes par les pizzerias de France et de Navarre, notre pizza à la découpe est issue de la recette traditionnelle des boulangers ligures. Une pate plus moelleuse que la pizza standard, mais sans être trop épaisse, des produits sélectionnés pour leur qualité́ et leur goût… Cette version reprend les secrets de fabrication du meilleur chef ligure: la Mamma. Variante de la Focaccia con il Formaggio, la pizzata est une explosion de saveurs et de couleurs.
Une sauce tomate maison, agrémentée d’une compotée d’olives, anchois et câpres, recouvre les deux feuilles de pate fine sans levure garnies de fromage frais. Les bières? L'Olivier 75003. Murs de pierres blanches, luminaires 70’s, long comptoir réfrigéré (on peut aussi emporter)… Dans cet ovniesque resto-cave grec, l’Athénien Vassilis Alexiou destine son terroir en plats connus ni de Zeus ni d’Hermès… Au menu « Mer » en cinq plats : tarama blanc et croustillant aux algues ; sardines marinées, poutargue et figue ; bulots et pomme de terre à l’encre de seiche… Mais aussi, à la carte ce soir-là : une caponata estivale, une palette de porc, ricotta et tomate, un confit d’agneau, une fondue de féta (hélas trop compacte) sous feuille filo et des tomates braisées, ou encore un nuage de yaourt sur des tomates cerises caramélisées… C’est bon, parfois très bon, d’autres fois juste déconcertant.
Pas de mauvaises surprises en revanche côté cave, où ne reposent que des vins grecs d’exception : blanc nature Metagitnion 2010 de Sclavos (Céphalonie) servi au verre (7,50 €), Orgion rouge nature de Céphalonie (47 € la bouteille), etc. Chez XU 75003. Grazie: Pizza 75003. Grazie 91 boulevard Beaumarchais, 3rd.
Open daily, lunch and dinner Tel 01 42 78 11 96 Grazie was recently opened by (and down the street from) the trendy home décor shop Merci. Merce and the Muse 75003. Egoïste, café 75003. Egoiste: le bar © GP. Popelini (boutique) 75003. Farm to (very cool) Tables - France Magazine. ● Jaime Hayon’s sketch for Le Sergent Recruteur, Cédric Naudon’s first restaurant. Until now, there was only one reason that food lovers—or tourists with a hankering for some of the world’s most expensive roast chicken—made their way to rue du Vertbois, and that was the 90-year-old institution L’Ami Louis. But this otherwise neglected street in the 3rd arrondissement is getting a major overhaul and will soon be one of the most head-turning, mouthwatering areas in Paris. Behind the transformation is a mysterious man named Cédric Naudon. Press-shy and adamantly low profile (the Financial Times dubbed him “Monsieur X”), he is a Frenchman who left home to make his fortune as a financier in the United States and Canada.
Tiramisu au thé vert.