Une Glace à Paris. Restaurant Mazurka 75018. LE MAQUIS 75018. La Traversée.
Le Ruisseau Burger Joint 75018. Restaurant Bouillon Pigalle 75018. They did it!
Les Cuistots Migrateurs 75018. La Bascule (Abbesses) 75018. Padam Padam 75018. Passée par Ferrandi et les cuisines de Geoffroy Maillard, l’étoilé de La Table d’Eugène (18e), Marine Thomas régale, dans ce troquet tout simple, touristes de passage (nombreux sur la butte) et riverains fidèles, heureux de naviguer entre tapas (irrésistibles croquettes au bacon et au cheddar) et assiettes plus importantes.
Mieux vaut d’ailleurs venir en bande pour en goûter le maximum, Elodie, en salle, sachant bien aiguiller les convives. Le plat fétiche de la cheffe, des saint-jacques juste pochées dans un bouillon de volaille aux herbes thaïes, met en appétit avant les moelleux filets de caille à la polenta, chou rouge et poireau et les samoussas dodus d’effiloché de porc à la sauce barbecue maison. Quelques cocktails à prix menus (8 €) permettent de prolonger la soirée, jusqu’à la tarte caramel au beurre salé (astuce : en prendre deux d’office pour éviter les disputes du partage). Hardware Societe Paris 75018. El Tast, charcuterie et cave a bière 75018. Les Initiés 75018. JIMMY 2 FOIS 75018. Chez Pradel, bistrot extra-Ordener 75018. Depuis 1897, Chez Pradel assure son rôle de repaire de quartier.
Et depuis, presque rien n'a changé : la devanture boisée, la mosaïque au sol et le grand zinc certifié d'époque. Derrière son tablier, Karim Hakim - chef et propriétaire depuis deux ans - se charge lui-même de l'accueil : "vous pouvez prendre une entrée à deux, ici on est généreux". Conseil qui se révèle avisé lorsque débarque un hareng pomme à l'huile maousse costaud. Le poisson est ferme sous la dent, les pommes vapeurs tièdes, le tout recouvert par une soyeuse vinaigrette maison à la moutarde à l'ancienne.
Un modèle du genre. On passe de l'arrête au bifteck avec le pavé de rumsteak de Blonde d'Aquitaine escorté de frites paysannes. Bistrot le Village 75018. Ess Mavi - épicerie 75018. Bières Cultes75018. À La Bière Comme À La Bière 75018. Abattoir végétal / Restaurant vegan 75018.
Lomi 75018. Restaurant Sunset 75018. The HQ for bearded guys in beanies and skinny girls with bangs, you’d never guess that Sunset opens at sunrise for its house concoctions (brioche, jam, granola) and Lomi coffee.
Or that the inventive bistro menu crafted by Jordan Bischoff (who used to work at Jour de Fête on rue Caulaincourt) keeps things busy until after midnight: a delicious hanger steak cooked in whiskey, served rare with crispy potatoes on the side, smoked carrot purée and a clever béarnaise sauce with herring roe; subtle line-caught bass ceviche with pisco, blonde pea hummus – divine! – and homemade bottarga; and a sensual hot/cold epilogue with a chocolate sabayon crumble and hazelnut ice cream.
Sunset 75018. Café Pimpin 75018. Tout blanc, tout pimpant, mais c’est pourtant devant, sur de sages bancs en bois, qu’on choisit de s’attabler pour bruncher.
Il y en a un peu pour tous les goûts : des huîtres, une orgie de tartines beurre-confiture de framboises maison, un granola gourmand au kiwi et à la banane nappé de fromage blanc et de coulis de framboises, un œuf à la coque tout sage qu’il est bon de retrouver… Salé et sucré se croisent à table (tout est à la carte), permettant de découvrir au passage les toasties, qu’on savoure aussi en semaine.
Restaurant Bululu Arepera 75018. Dans cette cantinette vénézuélienne, on commande son arepa du jour (traditionnelle et roborative galette de farine de maïs, sans gluten, donc) au comptoir.
Livrée chaude à table dans son petit panier en plastique bleu, elle débarque fourrée de tomate, crème de haricot noir, tajada (banane plantain au four), oignon, coriandre et fromage de brebis en version végétarienne, et de palette de porc ou de viande de bœuf en version carnée. A engloutir en direct, ou à agrémenter de chips de banane plantain verte, de patate douce ou de manioc servies avec du guasacaca (guacamole maison, 6 €). En dessert : quesillo (flan sans gluten) au caramel ou tarte aux trois leches. Et pour irriguer : incontournable papelon con limón (jus de sucre de canne et citron vert, 4 €) ou cocktail au rhum local (7 €).
Arepas 8 €, formule 10 € (arepa + soupe à midi en semaine), plats 15-17 €, brunch 15-20 € (samedi et dimanche), dessert 4 €. // Y.N. Polissons 75018. Etsi 75018. Un bistrot comme tant d'autres à Paris ?
Bien mieux : une jolie table ensoleillée où brille à prix exquis la pimpante cuisine de Mikaela Liaroutsos, jeune chef à suivre. Franco-grecque, elle mêle sa maîtrise des classiques (acquise chez Lignac et Rostang) avec le parfum méditerranéen de ses origines. Ce qui donne un velouté de coquilles Saint-Jacques bousculé par une touche de boukovo, séduisant piment macédonien fumé ; de l'agneau fondant nimbé d'origan et de citron ; du poulpe rôti sur une purée de févettes, la fameuse fava de Santorin, capable de convertir tous les amateurs de houmous... La feta joue les accents toniques sur l'onglet, la poutargue réveille l'oeuf mollet... Nomos 75018. Guillaume Sanchez avait débarqué avec fracas dans le petit monde gastronomique en créant en 2014 un atelier de pâtisserie, puis en ouvrant durant l’été 2015 son restaurant, Nomos.
Adoré par certains, détesté par d’autres, son look de dandy tatoué et sa cuisine jusqu’au-boutiste ne laissent guère indifférent : il fallait oser s'aventurer sur un dessert chocolat-agneau ou un plat coeur de canard-encre de seiche ! Akitaya (Le meilleur sushi de Paris) 75018. L'Arsouille 75018. Pour qui ?
Les péqueux du coin à qui le PMU de leur enfance (en province) manque, ceux qui aiment tâter du flipper en écoutant sur le jukebox (incroyable) une sélection 100 % Nostalgie (radio pro-Joe Dassin).La boisson culte ? Une bonne pinte bien fraîche (ou pas). Par un soir de désœuvrement total suivi d'une forte envie d'alcool, nous nous sommes rendu avec quelques amis à l'Arsouille. Une véritable institution que ce bar. L'Asado Club (Grand Train) 75018. On ne vous parle plus de Grand Train, cet ancien dépôt ferroviaire du 18e transformé en lieu de vie éphémère depuis maintenant deux étés.
Si nous étions assez sceptique sur ce lieu, symbole de la gentrification, nous avons fini quand même par y mettre les pieds. Déjà pour se faire une idée, ensuite parce qu'une amie nous avait juré y avoir dégusté le meilleur burger de Paris. Le coupable du crime ? La Compagnie Générale de Biscuiterie 75018. Si aujourd'hui, le moulin de la galette est le dernier moulin à vent en état de fonctionner à Montmartre, il y en eut autrefois jusqu'à trente sur la butte.
Parmi les meuniers du coin, la famille Debray gérait presque tout. A chaque période des blés, celle-ci faisait appel aux paysans et saisonniers parisiens qui montaient à Montmartre pour venir travailler. En échange, pas de paye, mais une galette de seigle et un verre de lait. Un plat frugal suffisant pour attirer pas mal de monde, si bien que des guinguettes et des cafés ont commencé à s'ouvrir, début d'une ère de faste qui aboutira à l'annexion de Montmartre par les notables parisiens et culminera avec la création du Moulin Rouge. © Emmanuelle Thion. Bululu Arepera 75018. Jurassique Snack & Buvette des montagnes 75018. Le Cépage Montmartrois 75018. Aux Négociants 75018. L’Accordologue 75018. Samir Makroum, owner of the wine and cheese shop Le Cellier de la Butte, runs this tiny wine bar with its mischievous tapas. Ying & Yang 75018. La Balançoire 75018. Au Bonheur de Thailande 75018. Le Mono 75018. A Noste 75018. Sincèrement, je passais régulièrement devant sans même le remarquer.
Faut le faire tout de même. Car ici, le soir venu, ça bouillonne à tous les niveaux. Au rez de chaussée, bodega surchauffée; au premier étage, Julien Duboué se la joue plus chic avec des plats bigrement bien carrossés. Regardez les photos, tout est dit: plats râblés visant au centre. Produits de première qualité et esprit du temps. Gloria Montmartre 75018. Le Montcalm 75018. L'annexe Montmartre 75018. La SouRis VeRte 75018. Le Ruisseau 75018. Après avoir taquiné le burger derrière un stand au marché des Enfants Rouges, Paul-Emile Laurens et Alban Jousse se sont installés dans un discret decorum noir et blanc du 18e.
Et de là, c’est le même air qui reprend. Pain maison, viande suivie à la trace, claquos qui sentent bon et frites bien croustillantes. Ce qui donne des burgers bien tendres : Blue Cheese, Cheddar BBQ à la sauce barbecue légèrement vinaigrée, Tom Burger à la tomme au cidre. A part ça des entrées vite vues pour lesquelles on ne vient pas forcément (œuf mayo ; dentelle de jambon de Parme mozza di Bufala). Ce qui n’est pas le cas des desserts : cheese cake et les excellentes glaces artisanales Alpérel. Bob's Juice Bar 75018. Le Bois d'Ebène 75018. Koff Delicatessen 75018. Le temps d’un bon repas entre amis, les Montmartrois troquent volontiers Amélie Poulain contre un bon Woody Allen des débuts. Et pour cela ils ont leur adresse: Koff Delicatessen.
Ouvert depuis moins d’un an, ce restaurant ne cesse d’assaisonner vos plats au rêve américain. Quand on aime, on ne se lasse pas d’en parler ! Le Bonbon est passé par ici, il repassera par là et s’arrête régulièrement rue de la Vieuville pour déguster l’excellent « Bacon Burger », grand classique de la maison Koff. Tandem dans la vie comme derrière le comptoir, Jade et David, tous deux amoureux de New-York, ont mis leurs talents en commun entre ces murs de briques. Dans l’atmosphère, l’art se mêle donc aux odeurs appétissantes s’échappant des plats copieux de Jade.
Call Me Bubbles 75018. Tin Tin 75018. Le Square Marcadet 75018. Il y a celui qui vous annoncera que ce voyage en Ethiopie a changé sa vie. Celui qui déclarera d'un air blasé qu'il a enchaîné les trois-six en kitesurf. Et puis celui qui, resté coincé, essaiera de vous vendre qu'août est le meilleur mois à Paris. Il ne faut pas rater ça : réunissez votre bande d'amis pour un dîner post-vacances au square Marcadet.
Le grand patio envahi par le lierre et le bambou devrait vous permettre de vous réhabituer au rythme parisien, et l'espace central de caser une grande tablée. A la carte, tartare maison à tomber pour renouer avec la cuisine de chez nous, ou espadon mariné aux épices pour continuer à voyager. Et penser aux prochaines vacances d'été. Alfred n'est pas un vendu, il n'a pas perçu un centime pour écrire ce plan. Atao, la Dame aux Huîtres 75018. Laurence Maheo et Eric Foussat © GP Voilà la nouvelle bonne pioche, discrète, sobre, marine, iodée, du « mauvais dix-septième » – comme disent les agents immobiliers. Un quartier, qui, soit dit en pensant, devient gourmand et tendance.
La Tête de Goinfre, le Bistral, la Bigarrade, c’est là, et nulle part ailleurs, entre Cardinet et la place Clichy. Bref, un lieu qui donne envie d’évasion. Si le besoin de mer se fait sentir, pas d’hésitation, cet Atao est pour vous. Café Lomi 75018 (torréfaction sur mesure) Thaï House 75018 ***+ Proibido 75018 *** Le Petit Cafe de Montmartre 75018 *** Jour de Fête 75018 *** Jojo, alias Jordan, jeune globe-trotter des fourneaux, remplace désormais le nippon Tsuchiya (parti chez Graff, Paris 7e) qui avait fait de ce bistrot une table de fête. Dans un décor intouché (lampion, ombrelles en suspension et papier kraft sur table), il ne cherche pas à enfiler les chaussons de son prédécesseur.
Wallace Delices (Pizza) *** Restaurant Soukhothai 75018 **+
A Nosa Casa de Galicia 75018** Kiez 75018 ** Un Zèbre à Montmartre ** L' Arsouille - Bar 75018 ** Chez-Zena 75018 ** ALOY ALOY 75018 ** La cave à Jojo 75018 *+ (CLOSED) Colchide 75018 *+ Cantine Le Myrha 75018 *+ À la Midinette 75018 *
First visit 20150729 - rather uninteresting price/value - and the wine,although not expensive was nothing special. Fair rating. – mindshare2000
Pomodoro: Pizzeria 75018 * Le Tire Bouchon 75018 - Montmartre Piano Bar * La Recyclerie 75018 * Gilles MARCHAL 75018 * Chez Meng 75018 *