Gaspacho simple et délicieux, en 3 minutes chrono ! Gaspacho pour tout le monde ! L’été, le gaspacho est la meilleure soupe / apéritif / boisson a s’offrir et à proposer à ses invités. Au lieu de l’acheter et de boire toute sortes d’ingrédients pas très recommandables, pourquoi ne pas le faire soi même avec les légumes du réfrigérateur ? D’autant qu’il se réalise en 3 à 4 minutes ! 3 tomates1 concombre avec la peau si bio1 poivron rouge1/8 d’oignon blanc1/4 d’avocat (optionnel) Mettre les 4 premiers ingrédients coupés dans votre blender et mixer. J’utilise mon Vitamix, qui est pour moi le meilleur blender du monde. Ce gaspacho est déjà excellent comme ça. Certaines aiment ajouter des glaçons.
Et voilà, rien de plus simple ! Pour le fun et le goût, je mets souvent des petits fruits rouges sur le dessus dans les verres, ici myrtilles fraîches. Retrouvez cette recette et 59 autres dans mon nouvel Ebook Smoothies et Jus Crudivegan : Graines germées, comment les consommer ? idées et recettes. Comment les consommer ? Les saveurs d'une même graine varient suivant sa durée de la germination, elles se consomment dès que le germe pointe et jusqu'à l'état de petites pousses généralement vertes. Les graines doivent être rincées une dernière fois, avant d'être consommées. Tout se mange, même la racine. Parfois une peau se détache des graines (tournesol, soja vert, pois chiche...), les peaux peuvent être enlevées si on ne les digère pas car leur intérêt diététique est moindre, leur saveur pas spécialement intéressante et leur durée de conservation bien plus brève que les germes ou les pousses qui en sont issus.
En effet, ces peaux moisissent rapidement. Une passoire métallique à perforations espacées permet de se débarrasser d'une grande partie des peaux des fines graines qui s'évacuent par les trous lorsque les graines sont rincées dans cette passoire sous le robinet avant consommation. On peut y ajouter des épices et fines herbes (ail, basilic, thym etc...). Tournesol fermenté : Pesto de fanes de radis. Recette de pesto de fanes de radis une botte de fanes de radisenviron 100 g de graines de tournesol3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ail1 peu de gingembre (facultatif)sel, poivreun peu d’eau pour aider le blender si nécessaire. Faites tremper les graines de tournesol durant environ 4h. Pendant ce temps faites tremper les fanes dans un saladier d’eau avec un filet de vinaigre.
Rincez les fanes. Réservez. Égouttez les graines de tournesol, et prenez soin de les rincer. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Salez, poivrez une fois le mélange terminé. On peut incorporer le pesto à une salade, dans des spaghettis de légumes ou de céréales, en trempette, en tartinade, …. Croc’ la vie : joie et vitalité de l’alimentation vivante (+ recettes) Dr Irène Grosjean, le petit déjeuner santé. Les soupes crues express d'Irène Grosjean. Crusine Santé | Alimentation vivante | Crudivorisme | Raw Food | Recette | Gâteau cru au fromage de noix et aux framboises. Voici un dessert absolument divin, qui comblera la dent sucrée des amateurs d'alimentation vivante. On peut en varier les saveurs en substituant les framboises pour d'autres fruits: fraises , bleuets, mûres, cerises, ananas (hacher en tout petit morceaux les fruits plus gros).
À vous d'expérimenter! Ingrédients Croûte 1/4 tasse de pulpe d'amande1/4 tasse de pacanes, trempées et hachées1/2 tasse de dattes1/2 c. à soupe d'huile de noix de coco1 pincée de sel de mer Garniture au fromage de noix 1/4 tasse de noix de Macadam, trempées1/2 tasse de noix de cajou, trempées2 c. à soupe d'huile de noix de cocojus la moitié d'un citron4-5 c. à soupe de miel brut1 c. à thé de vanille1 pincée de sel de mer1/2 tasse de framboises fraîches Préparation Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et moudre jusqu'à consistance homogène et collante. Mettre tous les ingrédients, sauf les framboises, dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Donne 4 à 6 portions. Salade de courgettes aux noix et à l’orange.
Première recette de saison réalisée avec des courgettes ! Ce ne sont pas encore celles de mon jardin mais elles m’ont été offertes par une amie, et viennent de son panier de l’AMAP. Elles sont petites et donc idéales à consommer crues dans une entrée fraîche et parfumée qui laisse aux papilles tout le loisir de savourer leur douceur, leur croquant et leur tendresse à la fois. © Cécile Lorillon Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Il vous faut : 4 petits courgettes (plus tendres que les grosses) / 1 orange / 10 noix / 2 cuillères à soupe d’huile de noix / 2 cuillères à soupe de jus d’orange / 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz / 1 cuillère à soupe de sauce soja / sel /poivre 1. 2. 3. 4. Gâteau aux pommes crues - Notée 4.2/5 par les internautes.
Taboulé cru. Bonjour ! Formidable recette que je réalise personnellement avec du panais. Quelle fraîcheur sur ce site, que je découvre via celui de Julie, « Tout cru dans le bec ». Crudivore végétalien depuis qques années, j’ai bcp de plaisir à découvrir ces recettes pleines de couleurs. J’ai complètement changé d’alimentation à la suite d’un périple au tour du monde pendant plus de 2 ans avec mon amoureuse, à tandem. Déjà auparavant, j’étais contrarié que mon alimentation ne me semble pas optimisée, ni efficace, et pendant le voyage nous avons des périodes où notre alimentation était un calvaire, presque : fatigue, lourdeur, maladies… La réflexion était entamée mais il a fallu la rencontre d’une naturopathe crudivore hors du commun pour véritablement lancer la transition alimentaire vers le cru végétal. Bande-annonce Oui, c’est devenu, à travers le tour du monde, mon métier que de faire des films, mais « normalement » plutôt des films d’aventures sur nos périples.
Éliminez les toxines de votre corps en buvant un seul verre de cette boisson ~ protège ta santé. Durant toutes les activités de notre vie, un grand nombre de substances toxiques se forme dans notre corps, elles sont des composantes nuisibles contenus dans différents nutriments comme l'alimentation industrielle, sel, sucre, mauvaise graisse, colorants et conservation ainsi que différents médicaments que notre estomac ingère, s'ajoutent à cela la pollution de l'aire et la fumée de cigarette qui arrivent dans nos poumons. Ce dépôt de toxines forme des cailloux sanguins, qui bloquent le fonctionnement des reins et de la vésicule biliaire et d'autres toxines accumulées dans le foie passeront par le sang et provoqueront des maux de tête, fatigue, stress..... La question qui se pose, suis je propre intérieurement ?
Nous veillons à nettoyer régulièrement nos vêtements , nos dents ,nos cheveux, mais nous nettoyons-nous intérieurement? Ingrédients pour la boisson : 3 à 4 pommes1 citron 2 à 3 petites cuillères du gingembre bio en poudre 3 à 4 verres moyens d'eau Préparation: Eau chaude citronnée et curcuma – Boisson de guérison puissante et élixir parfait du matin ~ protège ta santé. Si vous mélangez de l’eau chaude citronnée et du curcuma, vous obtiendrez une boisson de guérison puissante et un élixir parfait du matin.
Cette boisson peut être aussi efficace que le lait de curcuma. Si vous n’êtes pas familier avec les effets positifs du curcuma,nous vous rappelons qu'elle est une épice jaune/ orange d’Inde, et elle appartient à la même famille que le gingembre. Le curcuma est un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres connus comme cancérigènes, et il a aussi des effets antiseptiques et anti-inflammatoires. Le curcuma est largement utilisé dans la cuisine indienne, mais si vous ne mangez pas de nourriture indienne tous les jours, comment pouvez-vous inclure cette merveilleuse épice dans votre alimentation?
Simple! Pimentez votre eau chaude citronnée. Matin Elixir - l'eau de citron chaud et le curcuma Ingrédients: Après avoir chauffé l’eau, ajoutez le curcuma, le jus de citron et le miel. Le curcuma est très peu coûteux. Boisson puissante qui purifie les reins avec une efficacité étonnante ~ protège ta santé. Organes majeurs de l’appareil urinaire, les reins permettent d’extraire les toxines, les déchets métaboliques du sang et les sels minéraux excédentaires, pour les éliminer dans les urines. Ce nettoyage se fait grâce aux néphrons, unités fonctionnelles rénales, au nombre de 1 million par rein à la naissance. Concrètement, les néphrons vont extraire les déchets solubles du sang circulant dans les reins, produisant ainsi l’urine qui sera transférée vers la vessie via l’uretère, pour être définitivement éliminée du corps.
Chaque minute, les reins filtrent et nettoient ainsi environ 1 litre de sang, soit plus de 1400 litres par jour, produisant environ 1.5 litres d’urine quotidiennement. Découvrez les ennemis les plus dangereux qui affectent le bon fonctionnement des reins: Pour vous assurer que vos reins fonctionnent correctement et détoxifient votre corps, préparez cette boisson saine et nutritive: Ingrédients: 1 citron, pelé 1 kiwi, pelé 1 banane 1/2 botte de persil frais 1 tasse d’eau filtrée.
Salade de pissenlit et betteraves crues à la menthe et au tofu-basilic. Toutes les saisons me sont chères – culinairement parlant – mais le début du printemps a quelque chose en plus. Après des semaines, ou même des mois, à varier les choux, les pommes ou les navets, à traquer les dernières courges en résistant fermement à la tentation des légumes d’importation, quel soulagement de voir fleurir (feuillir ?) Les salades les plus gracieuses sur les étals du marché. Mâche, roquette violette, trévise, pourpier, mizuna… En Suisse, on est très friand de pissenlit : la saison est courte et c’est maintenant ! Vous l’aurez deviné, le nom de pissenlit est évidemment un clin d’oeil facétieux aux propriétés diurétiques de cette plante. On l’appelle aussi dent-de-lion, pour une raison que je ne m’explique pas. D’ailleurs, nos voisins d’Outre-Manche, peu imaginatifs, l’appellent dandelion, sans chercher à se fendre d’un quelconque lion’s tooth. Dandelion, c’est quand même plus poétique !
Le pissenlit se récolte au début du printemps. Pour 4 personnes Les betteraves. Brownies crus de Crudessence - vert et fruité. Un dessert sans farine, sans produits animaux et PRESQUE sans sucre ajouté ou matière grasse (on triche un tout petit peu dans le glaçage), pensez-vous que c’est possible? En fait, c’est bien plus que possible, c’est aussi facile à faire et délicieux! Pour Noël, mes parents m’ont offert le livre Les desserts de Crudessence, qui regroupe 50 recettes de petits plaisirs faits à base d’aliments crus ne contenant ni gluten, ni produits raffinés, ni ingrédients d’origine animale. J’avais goûté aux merveilleux brownies crus de Crudessence plus tôt cet hiver dans le cadre du Fling végé, et c’est sans hésitation que j’ai mis cette recette à l’essai avant toute autre recette du livre. Le verdict? Tout le monde a adoré, et personne n’a cru (oh oh, jeu de mots) que ce dessert riche et goûteux ne contenait que quelques ingrédients santé.
Ingrédients : Pâte de dattesPour 3 tasses (800 g) de pâte à conserver 2 mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Brownies Glaçage Préparer la pâte de dattes. Destination santé: Gazpacho cru, le "MUST" de l'été !!!! Destination santé: Jus vert fruité d'épinard, kiwi & pomme verte. Fleur de taboulé | Salades. Salade Terre Mère | Salades. Salade Kale de Noël | Salades. Smoothie Doux-Vert | Jus et smoothies.