Les Subsistances et le Commerce des Grains en Bretagne au XVIIIe siècle. Relations de troubles; des contraventions aux règlements; des condamnations encourues par les marchands, les fraudeurs, les voleurs de grains W.
Les Archives départementales du Morbihan, des Côtes-du- No-rd, du Finistère, les Archives de la ville de Rennes, les Archives de la ville de Saint-Malo, les Archives du Parlement de Bretagne, moins riches, ont cependant permis de se renseigner sur quelques points spéciaux, notamment sur les défrichements, sur les règlements de police dans différentes villes, sur les Apprécis, sur les déclarations de magasins de grains, sur les attributions de police du Parlement en matière de subsistances... Aux Archives départementales des Côtes-du-Nord on a dépouillé les liasses D. 3 et G. 122. Aux Archives départementales du Finistère, les liasses ou registres B. 900 et B. 1187 à B. 1189 inclus.
5301 - MARAICHAGE. 5802 - CEREALES. 5803 - VIANDE. 5304 - ARBORICULTURE ET VITICULTURE. 5305 - SYLVICULTURE. 5306 - CHASSE. 5307 - PECHE.