Ce plat est digne d’une cuisine 5 étoiles. Vous voudrez aussi l’essayer ! Sur Bon Ap', retrouvez chaque jour de délicieuses recettes, des astuces culinaires et vidéos qui vous feront saliver.
Et pour ne rien manquer des mets savoureux présentés sur cette page, aimez Bon Ap' sur Facebook ou cliquez sur le bouton "J'aime" au-dessus. Avez-vous déjà eu le plaisir de goûter à un savoureux Boeuf-Wellington ? Probablement pas, car peu de restaurants proposent ce mets sur leur carte et ceux qui le servent le font à un prix exorbitant. Mais pour le tester, vous n’avez absolument pas besoin de vider votre porte-monnaie puisque vous pouvez réaliser cette petite merveille vous-même en suivant cette recette.
Ce dont vous avez besoin : 2 filets de boeuf, respectivement 180 g au minimumHuile végétaleBeurre1/2 oignon, coupé finement170 g de champignonsSel, Poivre1 gousse d’ail, émincéeThym selon les goûts70 ml de Xérès2 pâtes feuilletées (toute prête ou à faire vous-même)MoutardeOeuf Ce que vous devez faire : Maintenant, mettez la viande de côté et du beurre dans la poêle. Keftas : Recette de Keftas. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de boeuf haché- 1 oignon- 3 cuillères à soupe rase de cumin en poudre- persil- huile d'olive- sel et poivre Préparation de la recette : Coupez l'oignon en petits morceaux, faites-le revenir légèrement à la poele dans un peu d'huile d'olive.Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil haché, le cumin et un filet d'huile d'olive.
Salez, poivrez et laissez macérer environ une heure au frigo.Faites cuire à la poêle ou au barbecue (c'est encore meilleur!). Filet de boeuf en croûte au thermomix - Recette Thermomix. Filet de boeuf en croûte au thermomix.
Voici une délicieuse recette de Filet de boeuf en croûte, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix. Ingrédients ( 6 Portions ) Pour la farce. Côte de boeuf barbecue au gros sel : Recette de Côte de boeuf barbecue au gros sel. BOULETTES DE VIANDE À L'ITALIENNE. C'est en feuilletant un magazine américain que je suis tombée sur cette recette de meat balls.
Comme j'avais justement de la viande hachée à utiliser, cela ne pouvait pas mieux tomber. Cuites avec des aromates et cuisinées dans une sauce tomate bien parfumée, ces meat balls à l'italienne nous ont régalés. Ingrédients (pour une douzaine de boulettes) 2 gousses d'ail500 g de bœuf haché50 g de parmesan râpé20 g de chapelure50 g de lait1 œuf1 oignon2 c. à s. d'huile d'olive1 petite boîte de tomates PersilSel, poivrePréparationPréchauffer le four à 200°.Les boulettes : Dans le bol du Thermomix, mettre les gousses d'ail épluchées. Mixer 5 secondes, vitesse 5. Adaptation d'une recette de Food Network Magazine© Cooking Julia 2015. Boeuf en papillote aux l gumes verts. 20131207_J-18_Boeuf Stroganoff. Recette de hachis camarguais tomaté - ultra pro 3.5 - Les Papilles de Sagweste. Kikoo 3 ans que je suis ww, 3 ans que je connais cette recette mythique et ce n'est qu'aujourd'hui que je me lance.
Mais à ma sauce biensur, notament sauce tomates maison et non pas au bouillon et une cuisson en cocotte fermée ;) pour 4 personnes 8fp/personne 3 courgettes 300gr de haché de boeuf 15 1cc d'huile d'olive + 3 pshitt 1 1 petit oignon 1cc d'ail moulue. Boulettes de boeuf fourrées sauce Marinara. Préparation Sauce marinara :- Eplucher 4 gousses d’ail, les dégermer et les couper en deux- Faire dorer les gousses dans de l’huile d’olive- Ajouter les tomates concassées, le sucre, les câpres, le basilic haché, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et faire revenir à feu doux et à couvert pendant 50 mn Boulettes :- Préchauffer le four (210°)- Peler et hacher finement les oignons et l’ail- Couper la mozzarelle en 16 petits cubes- Dans un grand plat, mélanger ensemble l’oignon, l’ail, le persil, le parmesan, les œufs, la chapelure, le piment, 4 cs de sauce marinara, du sel, du poivre- Ajouter le bœuf haché et malaxer avec les mains pour bien mélanger le tout- Goûter et rectifier l’assaisonnement- Former 16 boulettes qui auront la taille d’une boule qui tient entre les deux paumes- Prendre chaque boulette et la farcir avec un cube de fromage.
Autres recettes qui pourraient vous intéresser : Le fabuleux gratin aux courgettes et viande hachée - Lulu.LSDP's cooking. POUR 6 PARTS à 350 kcal/part Ingrédients : 2 grosses courgettes (1.6 kg cuit)500 gr de viande hachée 5%5 tomates30 gr de chapelure250 gr de gruyère râpéde l'ail (quantité en fonction de vos goûts)des échalotes (quantité en fonction de vos goûts)du sel, du poivreCoupez vos courgettes en grosse tranches, mettez-les à cuire dans une poêle ou à la vapeur comme vous préférez.Pendant que vos courgettes cuisent, coupez l'ail et les échalotes en petits morceaux.
Coupez également vos tomates en petits dés et laissez les de coté dans un bol.Faites revenir l'ail, les échalotes, la viande hachée et les tomates. Ajoutez 1/2 verre d'eau et laissez mijoter jusqu'à fin de la cuisson des courgettes. Préchauffez votre four en grill à 200° Dans un plat à four, disposez la moitié des courgettes, recouvrez-les de l'intégralité de la viande, puis ajouter le reste des courgettes. Goulash hongrois. Préparation - Laver les poivrons, retirer les pédoncules, les graines, les parties blanches et les détailler en petits cubes- Couper la viande en cubes (environ 2 cm)- Faire chauffer l’huile dans un grand fait ou une cocotte en fonte- Y faire dorer les dés de viande et les retirer- Remplacer les dés de viande par les oignons émincés et les faire blondir pendant quelques mn- Ajouter les dés de poivrons, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 mn- Remettre la viande, ajouter les épices, du sel et le bouillon- Couvrir et faire cuire à feu doux pendant au moins 3h00 Servir avec des knoedel de pommes de terre ou des spätzle alsaciens Conseils & Suggestions- Remplacer une partie du bouillon par du vin rouge- Ajouter des pommes de terre coupées en gros morceaux 1h00 avant la fin de la cuisson Autres recettes qui pourraient vous intéresser.
