Outils. Work Efficiency Tip Sheets. Indicateurs : rendements Légumes/Petits fruits/Aromates. Et voila un résumé des préconisation de Jean-Pierre Coffe, dans "Le potager plaisir".
C'est à mon avis un excellent livre, aux éditions Plon (je n'ai pas d'action). Pas aussi complet que LE Guide Clausse, mais suffisamment bien fait et rés didactique. De plus, y'a plein de recettes de cuisine. Ail : une quinzaine de têtes suffit à un amateur modéré (la consommation moyenne des Français est inférieure à un kilo par an). Si vous êtes "ail partout et à toutes les sauces", c'est 10 m qu'il vous faut, soit 70 têtes.