La tielle de Sète - Gastronomico. La tielle est une tourte circulaire aux bords cannelés, recouverte d’une abaisse marquée par des quignons avec une garniture composée de céphalopodes en sauce tomate épicée.
Une Italienne de Sète L’histoire de la tielle commence dans un petit village de pêcheurs au nord de Naples, sous le règne de Charles Quint, à l’époque de la domination espagnole. En ce temps là, on n’était pas bien riche à Borgo de Gaeta. Youtube.
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