saeed
my name is saeed 26 years old.i am a digitalmarketer
کانولا و کلزا؛ روغن هاي متفاوت. آيا تا به حال فکر کرده ايد که روغن کانولا چيست و چگونه به دست مي آيد؟ و آيا به راستي همان روغن کلزا است؟ بياييد با هم بيشتر درباره روغن کانولا بدانيم.
بايد دانست روغن کانولا از دانه روغني کانولا به دست مي آيد. در واقع روغن کانولا از فشردن دانه هاي روغني گياه کانولا که يک گياه گلدار با گل هاي زيبايي به رنگ زرد است، حاصل مي شود. گياه کانولا گياهي است که از تغييرات و پيوندهايي که روي گياه کلزا انجام مي شود به دست مي آيد. گياه کانولا ممکن است از نظر ظاهري مانند گياه کلزا به نظر برسد، اما در واقع با آن تفاوت بسياري دارد، به ويژه اينکه ترکيب اسيدهاي چرب موجود در دانه هاي روغني حاصل از آنها بسيار متفاوت است و اين اصل مطلب است که در ادامه مفصل راجع به آن توضيح داده خواهد شد.
گياه کانولا در اوايل دهه 1970 ميلادي به طور پرورشي از تغيير گياه کُلزا در کشور کانادا به دست آمد و به سبب اينکه نسبت به گياه کلزا، ترکيب اسيدهاي چرب روغن حاصل از آن حاوي مقادير بسيار کمي از اسيدچرب مُضري به نام اسيداروسيک بود، نام آن مجموعا Canola برگرفته از نام کشور کانادا و مقدار کم اسيداروسيک است. خواص روغن کانولا(کلزا) - طارومیس. دانه آفتابگردان و خواص آن - طارومیس. در این مطلب به بررسی نکاتی درباره دانه آفتابگردان و خواص آن می پردازیم.همچنین به سوالات متداول درباره این دانه پاسخ می دهیم.
دانه آفتابگردان خام مملو از مواد مغذی است.در واقع دانه آفتابگردان میوه گیاهی به نام (Helianthus annuus) است.این دانه های ریز و سفید رنگ در داخل پوسته های سیاه مایل به خاکستری قرار گرفته اند.دانه آفتابگردان خام،عطر و طعم ملایمی دارد.البته می توانید از دانه آفتابگردان برشته شده استفاده کنید که طعم متفاوت و عطر بیشتری دارد.لازم به ذکر است شما می توانید با خرید روغن آفتابگردان از روغن این دانه شگفت انگیز در پخت و پز و سرخ کردن استفاده کنید. ارزش غذایی دانه آفتابگردان خام: Amazon. کنجد و انواع روغن های آن - طارومیس. در این مطلب تلاش می کنیم تا در مورد کنجد و انواع روغن های آن شما را راهنمایی کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار بگیرد دانه های ریز گیاه کنجد منبع مهم روغن پخت و پز در کشور های آسیایی و دیگر مناطق است.
برای علاقه مندان که می خواهند غذاهای سالم و خوشمزه را در خانه بپزند،خرید روغن کنجد طبیعی و مرغوب ضروری است،اما انواع متفاوتی از روغن دانه این گیاه در بازار وجود دارد که هرکدام کیفیت،طعم و مزه متفاوتی دارد. بخشی از فواید دانه کنجد: دانه کنجد سرشار از مواد معدنی است.دانه این گیاه منبع عالی مس و منبع بسیار خوبی از کلسیم ، آهن ، منیزیم ، منگنز و فسفر است.همچین دارای دو نوع فیبر مفید لیگنان است که در گیاهان دیگر یافت نمی شوند.2 قاشق غذاخوری دانه کنجد دارای 3.5 گرم فیبر (12 درصد مقدار مصرف روزانه)است.این فیبر نه تنها برای سلامت دستگاه گوارش مفید است ، بلکه ممکن است در کاهش کلسترول بد خون نیز تأثیر بگذارد.در حالی که دانه کنجد دارای محتوای چربی زیادی است ، در درجه اول چربی اشباع نشده و غیراشباع است.این دانه می تواند با 5 گرم در هر 3 قاشق غذاخوری منبع خوبی از پروتئین باشد. این روغن‌ها را با خیال راحت بخورید! برترین‌ها: آیا روغن کنجد و روغن هسته انگور که در بسیاری خانواده‌ها مد شده، از همه روغن‌ها بهتر هستند و ارزش هزینه‌ای که برای تهیه‌شان پرداخته می‌شود را دارند؟ اصلا بهترین روغن برای مصرف خانگی کدام است؟ با ما همراه باشید تا با صحبت‌های دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران، پاسخ سوالات خود را بگیرید.
چندوقت یکبار روغن‌تان را عوض کنید اسید چرب ترانس چیست؟ اسید‌های چرب ترانس عمدتا اسید‌های چرب غیراشباعی هستند که منبع اصلی‌شان روغن‌های مایع گیاهی‌اند که تحت تاثیر فرآیند قرار می‌گیرند؛ مثلا اگر روغن‌های مایع گیاهی را زیاد حرارت دهیم یا با آنها فوم، خامه و ... Bon Appetit Magazine. اهمیت کیفیت روغن آفتابگردان در سلامتی انسان - طارومیس. آن چیزی که دغدغه همه ی ما بوده مخصوصا در سالهای اخیر سالم بودن مواد غذایی و محصولاتی است که مصرف می کنیم که یکی از این ها دغدغه ها خرید روغن آفتابگردان خالص و طبیعی است،روغن آفتابگردان یکی از مهم ترین و جدا نشدنی ترین مواد غذایی در آشپزخانه می باشد،پس بهتر است از سلامتی مواد غذایی که تهیه میکنیم اطمینان کامل حاصل کنیم،سوالات متعددی در خصوص روغن آفتابگردان اصل و طبیعی و تراریخته وجود دارد که بعضی از کارشناسان بعضی از آنها را مفید و بعضی دیگر آن ها را مضر میدانند،در این مقاله به بررسی روغن آفتابگردان طبیعی و تراریخته می پردازیم.همچنین به بررسی تفاوت آن ها با یکدیگر خواهیم پرداخت.
اما سوال اصلی این است که آیا محصولی که استفاده میکنید طبیعی است یا تراریخته و غیر سالم؟ هنگام خرید مواد غذایی ما همیشه به دنبال مواد غذایی اصل و طبیعی هستیم و حتی شاید شما هم از مضرات مواد غذایی تراریخته و شیمیایی شنیده اید و به همین دلیل به دنبال مواد غذایی مناسب و سالم برای وعده های غذایی هستید. ایا امکان تشخیص روغن آفتابگردان اصل و طبیعی وجود دارد؟نحوه تشخیص روغن آفتابگردان اصل و طبیعی چگونه است؟ 1.قیمت آن: روغن کنجد و 10 دلیل برای استفاده از آن - طارومیس. در این مقاله قصد داریم روغن کنجد و 10 دلیل برای استفاده از آن را به شما معرفی کنیم تا این ماده مغذی رو در رژیم غذایی خود جای دهید و به این سوال پاسخ دهیم که چراانقدر به خرید روغن کنجد مرغوب سفارش شده است.
درست است که در رژیم غذایی خود به مقدار کمی چربی نیاز دارید ، اما انتخاب چربی های سالم،در سلامتی شما تاثیر به سزایی دارد. اما همانطور که میدانید روغن کنجد بکر یکی از سالم ترین و غنی ترین روغن های خوراکی جایگزین روغن های دیگر در دنیاست که از دانه های کنجد به دست می آید،روغن کنجد خالص سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که دارای اثرات قدرتمندی بر سلامتی شما است که توسط تمام پزشکان تغذیه برای گنجاندن این روغن گیاهی در وعده های غذایی و صد البته در پخت و پز و هنگام صرف سالاد همیشه توصیه شده است،و خواص بسیار مفید آن را نباید نادیده گرفت،این روغن در برابر دیگر روغن های گیاهی بسیار پر خاصیت تر می باشد و مصارفی مانند پخت و پز و سرخ کردنی و استفاده در سالاد را دارد و حتی در ماساژ درمانی نیز کاربرد زیادی دارد تا انتهای این مقاله همراه با ما باشید تا با 10 خاصیت روغن کنجد خالص آشنا شوید.
*****Prof. Katharine Hayhoe: "At the hearing for the deputy @NASA administrator today, nominee Jim Morhard was asked by @EdMarkey if he agrees with the scientific consensus that humans are the dominant influence on climate. He said he couldn't say. Grammar.quill. طرز تهیه کیک اسفنجی؛ پرطرفدارترین کیک خانگی - کجارو. با طرز تهیه کیک اسفنجی، پایه انواع کیک، به‌خصوص کیک‌های تولد آشنا شوید و با طبخ آن در منزل، یک مهمانی درست و حسابی به راه بیندازید.
بیشتر ما برای تهیه کیک تولد به سراغ قنادی‌های اطراف می‌رویم؛ اما آیا می‌دانستید که پایه بیشتر کیک‌های تولد، کیک‌های اسفنجی ساده‌ای هستند که با کمی تمرین می‌توانید آن را در خانه به نحو احسنت درست کنید؟ کیک اسفنجی، یکی از کیک‌های ساده و بسیار خوشمزه در سراسر جهان است که می‌تواند به‌عنوان عصرانه و صبحانه به‌همراه چای سرو شود یا به‌عنوان پایه اکثر کیک‌های معمولی و کیک‌های تولد مورد استفاده قرار بگیرد. کیک اسفنجی از آرد، شکر و تخم‌مرغ و گاهی شیر، وانیل و کره تشکیل می‌شود و می‌توان آن را به‌صورت کیک ساده یا با طعم هل، پرتقالی، وانیلی، لیمویی، شکلاتی و غیره سرو کرد.
کیک اسفنجی را می‌توان با موادی چون خامه، کرم کره، کرم پنیری، مربا، مارمالاد، سس، شکلات، پودر قهوه، موس و انواع میوه تزئین کرد تا ظاهری زیباتر و طعمی لذیدتر به خود بگیرد. هرآنچه باید درباره کیک اسفنجی بدانید: