Spherical Concentric Layer Cake Tutorial. This tutorial will show you the most basic and least equipment-heavy way of baking the concentric layer cake as seen in both the Earth cake and Jupiter cake.
You can stop at half way and just make a hemisphere cake, or make two hemispheres and join them into one as in this video. How big you make the cake is up to you. For the Earth cake I baked the largest layer in a 2 litre pudding basin. As the Jupiter cake one was for a tute and not for a group of people, I only baked it as big as a 1 litre pudding bowl. There’s no other reason why I baked the sphere smaller – you can make it as big or small as you like. Let’s begin! Now, as for the equipment required, you will need a set of any three hemisphere tins or bowls that can fit inside one another. Baking times will vary based on how big your bowls are. La Cocina de los inventos: Panacota de Vainilla con cobertura de Violetas. Hoy es 2 de marzo, y en mi pueblo Almacelles estamos de Fiestas, "La Festa de l´Aigua" en que celebramos la llegada hace 102 años del agua a nuestra localidad, a través del canal de Aragón y Catalunya.
Que bien nos iria celebrarlo con un dia lluvioso, de rayos y truenos, y no con un dia primaveral sin una nube en el horizonte, con la falta que nos hace el agua por mucho canal que ayude, pero en fin se trata de celebrarlo, y hoy con una comida familiar y un rico postre. Precisamente hace exactamente un año ya preparé la Tarta Mousse de Violeta que resultó un éxito, por el original sabor que los caramelos de violeta, proporcionan al postre y su bonito contraste de colores.
Y hoy aprovechando el amable envio con que la tienda on-line La Violeta, me ha obsequiado, caramelos variados , violetas escarchas y como no, los clásicos caramelos de violeta, he tenido la oportunidad de elaborar nuevamente un rico postre. Umami Madrid - Part 3. Helado de nutella y oreo layer pop. Ya estamos casi acostumbrados a escuchar eso de “voy a hacer un layer cake”, los pasteles de capas van cogiendo sitio en nuestros cumpleaños y reuniones, pués hoy os traemos la versión veraniega de esos layer cakes: el layer pop.
Un helado hecho de varias capas que será perfecto para sustituir a la tarta como postre durante estos meses. Para ello tendrás que elegir tu tarta o tus ingredientes favoritos y convertirlos, en Little Inspiration nos traen una opción irresistible: oreo y nutella. Receta batido de chocolate con helado. Tocino o tocinillo de cielo. Un postre celestial. Se acabó lo bueno y volvemos al trabajo, que hasta es una suerte visto el panorama.
Eso sí, regresamos con las pilas bien cargadas y a tope para esta recta final del año. Consejos para triunfar preparando un helado de agua perfecto. Sí, ya sé que el tiempo que estamos teniendo esta primavera no acompaña demasiado para empezar a preparar granizados y sorbetes, pero ya sabéis que puede cambiar de un día para otro y como dentro de dos días entramos en el mes de junio he pensado que es el momento adecuado para daros varios consejos para triunfar preparando un helado de agua perfecto.
Aun no conozco ningún niño al que no se le abran los ojos como platos ante un delicioso helado de agua, y lo normal es que esa pasión infantil siga latente al hacernos adultos. Veréis como una vez hayáis hecho vuestro primer sorbete o granizado casero pensaréis que ningún otro puede superar a los vuestros en sabor y textura. Dulces bocados: Cannolis de filo con chocolate y mascarpone.
Me encanta trabajar con masa filo, es muy fácil de utilizar y el resultado siempre es perfecto.
Cannolis de filo con mousse de chocolate y mascarpone Ingredientes para 16 cannolis: 4 hojas de masa filo 50 g. de mantequilla derretida Para el relleno: 40 g. de queso mascarpone 100 g. de chocolate (yo Chocolate Valor de 70 sin azúcar) 100 g. de nata montada Azúcar al gusto (yo no le puse) Para el baño de chocolate: 100 g. de chocolate (yo Puro Valor sin azúcar) Almendra en granillo tostada Preparación: Precalentar el horno a 180º con función ventilador, sino tenemos no pasa nada. APRENDIZ DE PANADERA: La quincena fantástica. Comienza la quincena fantástica de pastelería francesa en mi cocina...
¿te la vas a perder? Cómo hacer una plancha de bizcocho para enrollar. Receta. En varias ocasiones me habéis preguntado cómo hacer una plancha de bizcocho para enrollar, así que aquí está la receta paso a paso para que no tengáis ninguna duda sobre cómo elaborarla.
Si aún así no tenéis algún punto claro, ya sabéis que en los comentario podéis dejar cualquier pregunta. En este caso he aromatizado el bizcocho genovés con ralladura de limón, pero queda delicioso también con naranja, vainilla o cualquier otro aroma que os apetezca. ROBINFOOD / Bollos de cardamomo + Galletas de centeno, miel y especias. 390 g de harina 210 g de leche (atención a la capacidad de absorción de la harina) 75 g de azúcar 75 g de mantequilla 9-12 g de levadura fresca (3-4 g de levadura seca de panadería) 4,5 g de sal 1 cucharada de postre de cardamomo molido Para el relleno (trabajado hasta hacer una crema) 60 g de mantequilla 60 g de azúcar moreno húmedo 40 g de almendra molida 1 cucharada de postre de cardamomo molido Para decorar, Huevo, azúcar perlado, azúcar blanco, cardamomo molido, almendra fileteada, al gusto.
Se funde la mantequilla en leche caliente. Cuando esté a temperatura corporal se deslíe la levadura. Se incorpora el 75-80% de la harina y se revuelve con una cuchara de madera grande durante unos 5 minutos, hasta que coja correa. Se incorpora el resto de la harina y se pasa a la mesa para amasarlo hasta que esté liso y brillante. Arroz con leche / Panificadora. Han sido tantos los correos recibidos para que diese esta receta y tantas las veces que me han preguntado por ella, que no me ha quedado más remedio que hacer un post.
Aprovecho para pedir disculpas por todas esas veces que no he podido contestar a todas vuestras cuestiones o consultas pero es que me resulta imposible poder contestar a todo. Así que esta entrada va dedicada a todas esas personas que queríais esta receta. Muchísimas gracias por seguir ahí.
It's something! Franceses. Tartas. Navidad. Mousse de toblerone en La Buena Mesa de Carrefour. Sandra simon ha preguntado... Hola Chef, hace unos días probé una mousse de toblerone, estaba increíble! Me podrías dar la receta o una que sepas parecida, por favor? Muchas gracias La respuesta del chef: Necesitarás: 120 gr. de chocolate (Utiliza el que más te guste más o menos puro o incluso yo lo hecho con chocolate con leche), 120 gr. de Toblerone, 55 gr. de mantequilla, 3 huevos, 55 gr. de azúcar glas.
Mousse de chocolate en La Buena Mesa de Carrefour. Estefania Vadillo Escribano ha preguntado... Hola Chef!! Dentro de poco,tengo el bautizo de mi sobrino, y se va a hacer en mi casa, por si me podias dar algunas recetillas,que la gente quede impresionada, y en especial un postre, no se que hacer,y como también abra niños,va a ser merienda-cena. Bizcocho toffe Carrefour en La Buena Mesa de Carrefour. Manuela Redondo Honrubia ha preguntado... Hola, el otro día compré en Carrefour ese bizcocho tan rico que hacéis, creo que se llama bizcocho de toffe.
Me gustaría que me enviarais la receta para poder hacerlo en casa, claro si es posible!!!. Torrijas en La Buena Mesa de Carrefour. IRENE MARTINEZ FERNANDEZ ha preguntado... Ahora que está a punto de llegar semana santa quisiera hacer torrijas, pero necesito una buena receta. La respuesta del chef: Reconozco que desde hace unos años hago una torrija diferente a la tracional, ya verás. Limones helados en La Buena Mesa de Carrefour. Estefania Vadillo Escribano ha preguntado... ¡Hola Chef! Receta del arroz con leche en La Buena Mesa de Carrefour. Bizcocho de chocolate Carrefour en La Buena Mesa de Carrefour.
Crumble con frutas y trocitos de chocolate. Galletas. Decoración. MARSHMALLOW TREATS. La marshmallow treats, es una delicia americana hecha a base de crema de malvaviscos (nubes blancas americanas) y cereales de trigo inflados. Las nubes blancas son un poco complicadas de encontrar, yo las suelo comprar en el Lid’l, cuando hacen la semana americana, o sino, en Aldi, en algunas promociones que suelen hacer.
Muffins. Croissant. Hojaldre. Buenos días de domingo!! ¿Mantequilla, margarina, aceite o grasa vegetal? El bizcocho perfecto. Estrellas de hojaldre rellenas de crema de almendras. Receta de Navidad. Bombones. Kanelbullar. Dulces bocados: Cannolis de filo con chocolate y mascarpone.