Study: Gluten/casein-free diet doesn’t improve autism symptoms. Small, carefully controlled study finds gluten/casein-free diets don’t improve behavior or bowel symptoms in kids with autism; larger studies needed UPDATE: See our Q&A with senior study author Susan Hyman.
A small, carefully controlled study found no improvement in behavior, autism symptoms, sleep patterns or bowel habits when children with autism were placed on a gluten-free, casein-free diet. But the researchers caution that larger studies are needed to determine whether there are small subgroups of children who would benefit. The diet is popular among families who have children with autism.
Some propose that gluten (a protein found in wheat and some other grains) and casein (a protein found in dairy products) can worsen autism symptoms by causing inflammation in the gut that spreads to the brain. 23.25 Regime GAPS autisme Gallien Grillet Marquis Martinie 1. Le point sur les traitements de l'autisme. Produits sans gluten : ils seraient globalement plus mauvais que les autres.
Ayant dépassé la simple nécessité de prévenir les effets pathologiques de la maladie cœliaque, le régime sans gluten a aujourd’hui conquis des centaines de millions de personnes à travers le monde, dont plusieurs millions en France.
Tandis que les ventes ne cessent de croître de manière vertigineuse, les scientifiques avertissent les consommateurs sur les potentiels méfaits d’un tel régime lorsqu’il n’est pas médicalement justifié. Le gluten est une substance visco-élastique obtenue après extraction de l’albumen des grains de blé lors du pétrissage. Le gluten contient différentes protéines (albumines, globulines, gluténines, etc.), ainsi que de l’amidon, des sucres réducteurs, des lipides et des minéraux.
Le gluten est donc présent dans un grand nombre de produits disponibles à la consommation issus directement ou indirectement, de l’industrie agroalimentaire. Sur le même sujet : L’intolérance au gluten pourrait être expliquée par un autre composant se trouvant dans le blé. Le nouveau Klondike des chercheurs. Le lien entre le cerveau et l’intestin n’est pas en soi nouveau, nous disent les spécialistes consultés. « On sait que l’intestin a son propre cerveau, son système nerveux et ses millions de neurones, indique le D Pierre Poitras, gastroentérologue à l’hôpital Saint-Luc et professeur titulaire de médecine à l’Université de Montréal.
Ce qui est intéressant, c’est son influence sur les fonctions extra-intestinales. Le cas le plus évident étant celui de la dépression parce que les antidépresseurs agissent sur la sérotonine, qui se trouve à 95 % dans l’intestin et non dans le cerveau. » Le stress qui nous fait vomir ou aller aux toilettes est un exemple concret de ce lien entre le cerveau et l’intestin, mais ce qui est probablement nouveau, estime-t-il, c’est le trajet inverse : de l’intestin au cerveau. Le D Collins a en effet mené une expérience auprès de deux groupes de souris : un groupe dit « normal » et un autre réunissant des souris déprimées. . « Scientifiquement, c’est extraordinaire. Régime sans gluten: pas pour tout le monde. Le régime sans gluten suivi sans supervision pourrait être dangereux pour votre santé selon le Collège des médecins et l’Ordre professionnel des diététistes.
Les graines d'amarante ne contiennent aucun gluten. On peut en faire de la farine ou les utiliser comme céréales. Photo: Shutterstock Suivre un régime sans gluten sans avoir obtenu un diagnostic de maladie coeliaque pourrait entraîner des complications graves et provoquer des carences alimentaires, préviennent les médecins et les diététistes du Québec dans l’édition d’été 2013 du bulletin du Collège des médecins.
Pourtant, de plus en plus de gens disent souffrir d’intolérance au gluten et coupent pain, gâteau et pâtes de leur alimentation. Face à cet engouement, l’Ordre des diététistes et le Collège des médecins du Québec ont senti le besoin de sensibiliser leurs membres et la population aux risques que présente l’adoption du régime sans gluten lorsqu’il est suivi sans la supervision d’un médecin ou d’un nutritionniste. Healthy hearts: Gluten-free diets don't help people without celiac disease, study finds - Health. Gluten-free diets shouldn't be promoted to prevent heart disease among people without celiac disease, gastroenterologists say after a large U.S. study.
The food industry has stimulated popularity in gluten-free diets. Recognizing this public interest, researchers at Harvard Medical School said they wanted to see whether avoiding gluten actually has health benefits for those without the disease. To that end, Dr. Andrew Chan, an associate professor of medicine at Harvard, and his team used diet and health outcome data collected from 110,000 health professionals over 26 years to link estimates of gluten in the diet to diagnoses of coronary heart disease.
Celiac disease affects one to two per cent of Canadians, or about 300,000 people, Health Canada estimates. The researchers recognized that celiac disease is associated with an increased risk of coronary heart disease, which is reduced after these individuals go gluten free. No difference.