Gâteau au speculoos, fromage blanc et coulis de framboise : Recette de Gâteau au speculoos, fromage blanc et coulis de framboise. Salade de Quinoa, Asperges Vertes, Fèves et Poulet Grillé, Vinaigrette au Wasabi et Sésame Noir. Soupe de lentilles, lait de coco et épices. LES CONFINADES – RECETTE 10 – PÂTES CARBONARA / PASTORE.
Pendant le confinement, ne sombrons pas dans le fine conning… Au lieu de tourner en rond, cuisinons !
Tous les deux jours, Le Fooding vous propose une nouvelle Confinade. A savoir, une recette de circonstance en images qui bougent : un plat simple et réconfortant, présenté et filmé par l’un.e de nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, apprenez la seule, la vraie, l’unique recette de la pasta carbonara avec Lorenzo Sciabica, le cuocode Pastore. (Spoiler : dites ciao à la crème fraîche !) Les Confinades – Recette 10 – Pâtes carbonara / Pastore (Paris) Ingrédients (pour 2 personnes) :200 g de pâtes2 jaunes d’œufs3 bonnes poignées de pecorino râpé1 bonne poignée de parmesan râpéPoivre du moulin1 poignée de gros sel4 tranches épaisses de guanciale. Nouilles sautées au poulet facile. En poursuivant votre navigation (notamment via une action de scrolling - faire défiler la page), vous acceptez l’utilisation de Cookies nous permettant de personnaliser le contenu et les annonces, d’offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d’analyser notre traffic.
Nous partageons également des informations sur l’utilisation de notre site avec nos partenaires médias sociaux, de publicités, et d’analyses, qui peuvent combiner celles-ci avec d’autres informations que vous leur avez fournies ou qu’ils ont collectées lors de votre utilisation des services. Le paramétrage de vos cookies vaudra pour l'ensemble des sites Prisma Media et de Cerise. Pour en savoir plus, et notamment, pour vous opposer à leur utilisation, nous vous invitons à consulter notre Charte pour la Protection des Données et à paramétrer vos cookies. Croque-monsieur : Recette de croque-monsieur. Riz basmati et riz sauvage aux pois chiches, raisins secs et herbes de Yotam Ottolenghi.
Comme toujours, quand je présente une recette d'Ottolenghi, j'ai une envie irrépressible de me noyer dans les superlatifs.
Que voulez-vous que je vous dise ? Je n'ai pas envie d'être prise en flagrant délit de pléonasme en écrivant "recette extraordinaire d'Ottolenghi". Bon. C'est encore un truc de dingue. Quand j'ai goûté ce plat la première fois, je savais que ça allait être bon, mais pas à ce point. Du riz, des oignons frits, des pois chiches revenus dans du curry et du cumin, des raisins secs pour la douceur, et plein d'herbes. Un plat que je fais régulièrement maintenant. Il accompagne très bien les viandes ou les poissons. On peut le servir chaud ou à température ambiante. Ne passez pas à côté, croyez-moi. Une recette issue du best-seller écrit par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi : JERUSALEM : 50g de riz sauvage (ou de riz basmati si on n'en a pas) 220g de riz basmati 240g de pois chiches cuits égouttés (en conserve c'est parfait) 100g de raisins secs 20g d'huile d'olive.
Les Confinades – Recette 3 – Brownie / Mamiche. Pendant le confinement, ne sombrons pas dans le fine conning… Au lieu de tourner en rond, cuisinons !
Tous les deux jours, nous vous proposons une nouvelle Confinade. A savoir, une recette de circonstance en images qui bougent : un plat simple et réconfortant, présenté et filmé par l’un.e de nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, c’est au tour du magique brownie de Mamiche – une bombe de réconfort aux noisettes et amandes torréfiées, à dévorer avec votre confiné.e préféré.e ! Les Confinades – Recette 3 – Brownie / Mamiche (Paris) Ingrédients (pour 16 personnes) :300 g de beurre500 g de chocolat500 g de sucre5 œufs100 g de farine160 g de noisettes160 g d’amandes3 pincées de fleur de sel RecetteEtaler les noisettes et les amandes sur une plaque et faire torréfier au four 10 minutes à 180 °C.Couper le beurre en gros morceaux. Le Speedy Gonza'Cake. Vous avez une fourchette, un saladier et 5mn devant vous ?
Alors vous avez tout ce qu'il faut pour réaliser ce Speedy Gonza'Cake. Vous connaissez ma passion pour les noms de gâteaux débilos. Je crois que là je suis au top... Je n'ai pas trouvé plus évocateur comme nom ! Le premier qui se moque j'le bloque. En moins de temps qu'il n'en faut à la souris au sombrero pour se taper un 100m, votre cake sera au four. Zéro boulot et quasi zéro vaisselle, pour un résultat plus qu'honorable : on obtient un cake à la texture fondante sans être trop grasse, et sucrée juste comme il faut. On peut le parfumer comme on le souhaite. Faut quand même que je vous raconte d'où vient cette recette.