La santé dans l'assiette - film 2011 2 personnes sur 3 sont en surpoids, les cas de diabètes explosent, la moitié d'entre nous prend des médicaments de manière chronique tandis que les cancers, les crises cardiaques et autres maladies cardio-vasculaires représentent désormais les principales causes de décès dans nos pays industrialisés. Les docteurs Colin Campbell et Caldwell Esselstyn, respectivement nutritionniste scientifique et chirurgien réputé, se sont penchés sur le problème et ont tenté de répondre à cette question : est-il possible d'identifier une cause commune à toutes ces maladies et si oui, comment y remédier ? C'est en se rendant compte que la majorité des troubles dont nous souffrons sont inconnus dans les pays où les aliments à base de produits animaux étaient très peu consommés que Campbell et Esselstyn ont décidé de faire une expérience, celle de la thérapie par la nourriture. Titre original Forks Over Knives Voir les infos techniques Année de production 2011 Date de sortie DVD - Date de sortie Blu-ray -
Alim’Activ : lutter contre la précarité alimentaire par la coordination territoriale | ANSA Réalisation d’une étude avec la DRIAAF et l’ARS dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation et du Projet Régional de Santé d’Île-de-France, avec le Conseil régional d’Île-de-France et le Conseil départemental de Seine-Saint-Denis Engagée dans la lutte contre la précarité alimentaire, l’Ansa lance un nouveau projet Alim’Activ, afin d’identifier les différents leviers pour améliorer l’accès à une alimentation de qualité par la coordination des acteurs d’un même territoire notamment au niveau de l’orientation des bénéficiaires. Plusieurs communes des départements des Hauts-de-Seine et de Seine-Saint-Denis sont concernées par la première étape de diagnostic de l’aide alimentaire et des modalités de coordination partenariale. Ce regard en proximité sera complété par un repérage au niveau national voire européen des actions innovantes dans le domaine de la coordination de l’aide alimentaire.
20 manières d'utiliser la menthe La menthe est la plante rafraîchissante par excellence ! Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. Elle a aussi une autre particularité : elle est particulièrement envahissante ! Voici donc quelques idées pour utiliser la menthe de diverses façons Aromate pour parfumer tous vos plats ou vos boissons, remède de grand-mère ou à utiliser au jardin, la menthe s’utilise de bien des manières. Que faire avec de la menthe en cuisine ? Fraîche et dynamique, elle apporte une touche de caractère aux préparations CC : docteur_chris En boisson Il est très facile de préparer du sirop de menthe qui se conservera quelques semaines au réfrigérateur. Mettre dans une casserole d’eau froide les feuilles et le sucre. Pour l’apéro, elle est l’ingrédient indispensable du mojito (à consommer avec modération bien entendu)
Bienvenue [Wiki de Terre d'ADELES] accueil syntaxe - un problème ? sur le wiki de Terre d'ADELES ! Association pour le Développement des Échanges Locaux Équitables et Solidaires Vie de l'association Du côté des AMAP et circuits courts Les AMAP, associations pour le maintien d'une agriculture paysanne, et les circuits courts producteur → consomm'acteur. Du côté des jardins Adresse : 36 avenue Magellan 33600 PESSAC Du côté du SEL d'ADELES Le SEL d'ADELES, système d'échange local de biens et de services : le râtelier du SEL pour un outil de bricolage (ou un matériau) qui viendrait à manquer… le festin du SEL pour emprunter/prêter ustensile ou appareil de cuisine, vaisselle… Du côté du développement durable Liens Terre d'ADELES est adhérente de MIRAMAP, mouvement inter-régional des AMAP Terre d'ADELES est adhérente de Scideralle pour promouvoir l'usage de ressources et de logiciels sous licence libre dans l'Éducation populaire, et collabore avec l'ABUL, un acteur local du Libre. Informations
faire son fromage a produit laitier ou végétal Fromage artisanalInstructions : La description qui suit est basee d'une part d'apres les informations donnees par l'Ecole de Fromagerie a Moudon (CH), et d'autre part d'apres mes propres experiences (je fabrique en fait mon fromage selon une recette de tradition famillale depuis bientot une annee!). Enfin, allons-y, en esperant que ca puisse servir et surtout reussir: Les ingredients: Le lait: L'avantage du lait cru c'est qu'il est n'est ni homogeneise, ni pasteurise. Selon moi, l'homogeneisation ne permet pas d'obtenir des grains bien fermes, mais toutefois tendres. Le fromage obtenu est donc plus facilement dur, cassant et sec, au lieu d'etre onctueux. _________________C'est par des petits gestes qu'on fait une différence paix et bonheur dans le monde entier
"LA SOUPE AUX CAILLOUX" RECYCLERIE CONSERVERIE (LA SOUPE AUX CAILLOUX) - Montclus Adresse :D980 ancienne cave coopérative,30630 Montclus Tel : 06 85 49 48 06 Ce bouton vous permet d'envoyer un message via un formulaire à l'adresse email de l'association.Nous ne dévoilons jamais les emails que nous avons dans notre base et l'association décidera seule si elle souhaite vous répondre. Si vous êtes responsable de cette association, nous vous conseillons de tester cette fonctionnalité et de vérifier que vous recevez bien l'email.Si ça n'est pas le cas, vérifiez que celui-ci n'a pas été classé par erreur dans votre dossier de "spam". Dans ce cas, déclarez-le comme "non-spam" pour recevoir les futurs messages. Si vous souhaitez changer l'email de contact ou ayez un doute sur celui-ci, vous pouvez nous envoyer un message via ce formulaire.
Ma petite cuisine aux huiles essentielles Faire la cuisine aux huiles essentielles, quel bonheur ! C'est bon, drôle, amusant, nouveau, savoureux, et en plus on en profite pour se faire du bien... voire se soigner ! Mais attention, il ne s'agit pas d'utiliser n'importe quelle huile essentielle ni en n'importe quelle quantité. Voici un petit tableau récapitulatif des huiles essentielles principales à utiliser dans votre cuisine. Inutile d'aller en boutique spécialisée en "huiles essentielles culinaires" : les huiles essentielles sont exactement les mêmes, que vous les utilisez pour vous soigner, en cosmétique ou à avaler (en cuisine). Si vous n'avez pas l'habitude de manier les flacons d'HE en cuisine, commencez par des saveurs simples, auxquelles vous êtes habituées, comme la mandarine ou l'orange.
CHATEAU de Nanterre - laboratoire d'innovation sociale et alimentaire Le Château de Nanterre, nouveau laboratoire de l’innovation sociale et de la transition alimentaire en Ile-de-France, accueille des structures à impact positif. Un tiers-lieu hors du commun, qui rassemble entrepreneur.e.s et structures de l’économie sociale et solidaire. Mais aussi des producteur.trice.s, des citoyen.ne.s, des acteur.trice.s public.que.s et des entreprises privées pour les accompagner dans l’émergence d’innovations durables. Bureaux, coworking, cuisines partagées, espace événementiel et de restauration, potager urbain : une large palette d’espaces, de services et d’outils de travail collaboratifs sont mis à disposition au Château. Ce cadre agréable vous permet de réaliser et développer vos projets ! Un cadre exceptionnel : le château et ses 5000 m² de terrain extérieurs… à 200 m du RER A Nanterre-Ville, à 13 min de la Défense et seulement 25 min des Halles ! Des bureaux & du coworking Profitez également d’espaces communs et de nombreux services mutualisés. Contactez-nous !
Eaux fruitées et vitaminées! | Demoiz'elle Vivi Si comme moi, vous faites parti de ceux qui n’arrive pas à boire de l’eau, ce post est pour vous. Malgré toute la volonté du monde, je n’arrive pas à m’hydrater convenablement, pour vous dire il m’arrivait même de faire une journée sans boire une seule goutte d’eau. (oui je sais c’est mal). j’ai décidé de me pencher sérieusement là-dessus et depuis un moment déjà j’ai trouvé la solution. Aujourd’hui je vous propose deux petites recettes toutes simples d’eaux fruitées. Eau fruitée concombre, citron menthe C’est de loin ma préférée avec son gout frais mentholé, cette boisson est très désaltérante 5 fines tranches de concombres3 tranches de citronquelques feuilles de menthe Eau fruitée orange framboise et menthe: 3 tranches d’orange3 tranches de citronquelques feuilles de menthe Mettez les ingrédients au fond du contenant et recouvrez les d’eau fraîche. D’autres associations que j’ai testé et approuvé: Concombre + citron + gingembre Ananas + menthe + citron Pomme + cannelle + citron Like this:
À Montréal : le Santropol Roulant, un tiers-lieu alimentaire solidaire et intergénérationnel Le projet Wide Open a fait sa deuxième escale dans la ville-monde de Montréal. Cette étape canadienne a été l'occasion d'une visite au Santropol Roulant, un tiers-lieu alimentaire animé par une forte communauté de bénévoles et employés, bien décidée à faire grandir l'inclusion sociale le bien-vivre dans leur ville. C’est en 1995 que débute l’aventure, lorsque deux jeunes Montréalais travaillant dans le café « Le Santropol » décident de livrer des repas au domicile d’une de leurs aînées qui avait perdu la mobilité. Le Santropol Roulant ne se contente pas uniquement de la livraison : soucieux d’offrir une nourriture respectueuse des besoins nutritionnels très spécifiques des aînés, il fait pousser ses propres légumes sur ses toits, à la ferme dans l’Ouest-De-L’Île, à Seneville et à l'université McGill, avant de les transformer, les cuisiner et enfin les livrer. Une communauté intergénérationnelle, pour un Montréal en bonne santé Réceptacle et catalyseur des volontés humaines
C'est l'antibiotique naturel le plus puissant - il tue n'importe quelles infe... La formule de base de ce puissant fortifiant remonte à l’Europe médiévale, c’est-à-dire à l’époque où les gens souffraient de toutes sortes de maladies et d’épidémies. Ce fortifiant est en fait un antibiotique qui tue les bactéries à Gram positif et à Gram négatif. Il dispose également d’une formule antivirale et antifongique puissante, augmente la circulation sanguine et le flux lymphatique dans toutes les parties du corps. Ce fortifiant a aidé beaucoup de gens à guérir de nombreuses maladies virales, bactériennes, parasitaires et fongiques et même la peste! Il peut guérir de nombreuses maladies chroniques ou aiguës. Pour résumer, ce fortifiant est efficace dans le traitement de toutes les maladies, renforce avec succès le système immunitaire, agit comme antiviral, antibactérien, antifongique et antiparasitaire. Recette du fortifiant Ingrédients: Préparation: Votre fortifiant est prêt à l’emploi. Dosage: Attention: la saveur est très forte! Les bienfaits pour la santé
Les Rateleurs, Association en Nouvelle Aquitaine pour le "bien-vivre" alimentaire. Notre réflexion porte sur les améliorations qualitatives et techniques de la production alimentaire, mais aussi des rapprochements des "mangeurs" avec les acteurs de l'alimentation (producteurs, distributeurs, tranformateurs, etc...). Le bien-vivre alimentaire est un travail de fond pour engager un rapport à la nourriture qui soit dans le plaisir, en conscientisant les effets sur la santé. Qualifier son alimentation en jardinant, en consommant responsable et solidaire, c'est s'initier à une autre économie plutôt basée sur la valeur utilitaire, fonctionnelle, émotionnelle de la nourriture. Nous sommes des praticiens de l’innovation sociale. Pour exemple, nous créons à Ste Foy la Grande (33), des espaces de transformation alimentaire à l'échelle d'une économie domestique, espace usuel, intégré à l'habitat et support d'éducation à la consommation responsable. Les Râteleurs s’inscrivent dans un groupement avec nos partenaires les Anges Gardins, Terre d’opale, SaluTerre, Val Bio et le Mat...
Vous Souhaitez Éviter les Produits Monsanto ? Voici La Liste des Marques à Connaître. Impliqué dans des scandales sanitaires à répétition, Monsanto est plus que jamais montré du doigt. Si vous souhaitez boycotter Monsanto, voici la liste des sociétés qui utilisent leurs produits si controversés. En boycottant ces marques, vous choisissez d'éviter de donner de l'argent à Monsanto pour protéger la santé de votre famille, de vos enfants et des générations futures. La Liste des Marques à Éviter Nous avons obtenu la liste des sociétés utilisant les produits Monsanto sur le blog américain Collective Evolution. Comme ces sociétés sont peu connues en France, nous avons répertorié pour vous les marques qu'elles possèdent et qui sont vendues sur le marché français et européen. Cliquez ici pour accéder à la version imprimable. Comme vous pouvez le voir dans cette liste, un grand nombre de marques de notre quotidien et celui de nos enfants appartiennent à des sociétés utilisant les produits Monsanto. Liste des Sociétés Utilisant des Produits Monsanto • Heinz et son fameux Ketchup.
Mende : un Tiers-Lieu Solidaire pour aider les personnes isolées Le 6 juin, un de nos trois premiers Tiers-Lieux Solidaires a ouvert ses portes à Mende. Ce lieu numérique solidaire va favoriser l’insertion sociale et professionnelle grâce au "faire ensemble" ! Premier Tiers-Lieu en Occitanie La Ville de Mende est la première collectivité d’Occitanie bénéficiant d’une telle structure. Porté par la Mission Locale Lozère, ce Tiers-Lieu est installé dans les locaux de l’Antirouille, dans lequel se situe la Maison des Jeunes et du multimédia. C’est le fruit d’un travail mené par la Fondation Orange en équipe avec les élus de la Ville de Mende et du Département et l’ensemble des compétences œuvrant sur le territoire (« Maison de l’Emploi et de la Cohésion Sociale », « Lozère Développement », notamment). La solidarité numérique s’adapte au terrain A Mende comme dans chaque « Tiers-Lieu Solidaire » soutenu par la Fondation, on retrouve l’équivalent d’un FabLab Solidaire, d’une Maison Digitale et d’une Ecole Numérique. Déja trois Tiers Lieux Solidaires