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LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE ASIATIQUE Recettes / Cuisine asiatique Cuisine asiatique: 523 recettes à découvrir! Page : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 17 | Suivant » Recette de cuisine 4.23/5 Le Larousse du Pain 80 recettes de pains illustrées et détaillées étape par étape et testées dans un four ménager, avec Eric Kayser. Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Dans cet ouvrage, Éric Kayser livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d’une qualité incomparable et sans recours à la machine à pain. Découvrez tous les tours de main et techniques pour préparer le levain, pétrir, façonner et cuire votre pain, grâce à 80 recettes détaillées et illustrées étape par étape. Issu d’une lignée de boulanger d’origine alsacienne, Éric Kayser porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu’à l’étranger – en particulier au Japon et aux États-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Recette facile de frites maison (sans friteuse) - La meilleure recette de frites maison, sans friteuse et super croustillantes! Ingrédients : 1 cuillère à thé de paprika 1 cuillère à thé d’épices chili sel et poivre au goût 3 pommes de terre (style Russet) de taille moyenne 2 cuillères à soupe d’huile (végétale ou olive) Préparation : Combinez toutes les épices dans un petit bol et mettre de côté. Laver et peler les pommes de terre.
Mesures et équivalences pour la cuisine : cups, grammes, thermostats, conversion ~ Supertoinette Conversion des poids, capacités & contenances Pour les aliments tel que le sucre, les liquides.Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. haut Conversion des poids, capacités & contenances (farine) Saveurs du monde : mon carnet de recettes: Aubergines: les meilleures recettes à base d'aubergine Riche en fibres et en pectines, l'aubergine est un délicieux légume qui s'accommode à toutes les recettes, en particulier pour la cuisine italienne et orientale. Ce légume sait être l'ami d'un régime alimentaire équilibré pour peu que vous ne le fassiez pas frire dans l'huile : l'aubergine absorbe énormément les graisses, et si vous la faites cuire à la vapeur, elle sera un légume léger à souhait, "piège à graisse" de votre alimentation. Recette rapide du caviar d'aubergine, huile d'olive, ail, basilic Pour préparer du caviar d'aubergine, prenez une aubergine, piquez la avec de l'ail glissé dans le légume par des fentes réalisées au couteau. Enfournez l'aubergine dans du papier sulfurisé au four préchauffé à 200° pendant environ une heure, en retournant l'aubergine à mi-cuisson. Prélevez la chair de l'aubergine, salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais, et mixez le tout.
Recette amok à la cambodgienne - Khmer Actus L’Amok (normalement écrit H’mok) est une spécialité Cambodgienne composée de poisson, d’épices et autres ingrédients cuits dans une papillote à base de feuilles de banane. C’est le plat national par excellence qui vous garantie une explosion de saveurs. L’amok peut être préparé avec du poisson ou du poulet. A vous de choisir en fonction de vos envies et de vos goûts. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Les ingrédients pour l’Amok à la Cambodgienne (4 personnes) :