les recettes illustrées pour les maternelles
Gâteau ouragan : ce dessert aux pommes sans beurre et sans huile fait sensation sur YouTube !
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Cuisiner à l’école : trucs et astuces | Éducation Nutrition Québec
Ce que vous devez savoir si vous souhaitez cuisiner à l’école Il y a quelque chose de magique qui se produit lorsque l’on réunit enfants et aliments dans une salle de classe ou un local du service de garde. Peut-être est-ce la perspective de déguster de bons aliments, ou peut-être est-ce le changement de rythme et la sensation de découverte? Peu importe, cuisiner à l’école, c’est un peu comme une sortie, mais sans la nécessité de recruter des bénévoles ou de prévoir des autobus. L’enthousiasme débordant des enfants n’est pas le seul élément positif de la cuisine à l’école. La plupart des gens sont réticents à l’idée de se lancer dans ce type d’aventure. Les bases : disposer d’un plan robuste Éléments à prendre en considération : Les allergies et intolérances alimentaires, ainsi que les restrictions. Truc de pro : Une recette pour quatre adultes produira environ 16 portions de dégustation pour des élèves. L’aide. Mettre les choses en place : comment se faciliter la vie Manger ensemble.
Lecture Recettes
Rien de plus simple! Et tellement magique! Nous avons pris un pot de crème fraîche fluide que nous avons transvasé dans une bouteille en plastique. Après avoir correctement fermé la bouteille, les élèves se sont relayés pour secouer, secouer, secouer!! Et au bout de quelques minutes, miracle, une grosse motte de beurre jaune se forme dans la bouteille. Comme cela se fait-il? Toute cette agitation libère les globules de matière grasse présents dans la crème (c'est pourquoi il ne faut pas prendre une crème allégée). En plus de mettre en place un moment cuisine, cela permet aux élèves de visualiser comment on fait le beurre.
Crazy Streusel aux pommes et caramel beurre salé - je vais vous cuisiner
Voilà un moment que je rêve de mettre au point un gâteau d’inspiration alsacienne d’une gourmandise inouïe, dont chaque bouchée révèle une texture et une saveur plus irrésistible encore que la précédente. Ce gâteau ultra-gourmand tout en contrastes de textures et néanmoins facile à réaliser se déclinerait en mille et uns parfums, comme autant de nirvanas à explorer. Un gâteau follement gourmand Après nombres essais, plus ou moins fructueux, je crois toucher du bout du doigt ce rêve insensé de gâteau follement bon. Le principe ? Arroser le gâteau en cours de cuisson d’une sauce ou ganache parfumée qui apporte non seulement de la saveur mais aussi, en s’immisçant de manière aléatoire à la pâte, tout un jeu de sensations en bouche. J’avais bien pensé à Fantastikuchen et quelques joyeux dégustateurs m’ont soufflé Wunderbarchkuchen (un peu long, non ?). Pour un gâteau d’une douzaine de parts (Moule à manqué de 30 cm de diamètre) Les pommes 800g de pommes reinettes ou boskoop La pâte à streusel
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Recettes - coraliecaramel
Je participe au rallye liens de Maîtresse Myriam sur la cuisine. J'ai retrouvé des recettes illustrées dans mes anciens Bonjour des éditions Averbode. Cliquez sur l'image pour y accéder.
Comment faire des gâteaux en forme de chiffres?
Quand les enfants sont petits, les gâteaux d’anniversaire prennent la forme de train, de fusée ou bien de Hello Kitty… Une autre alternative (et cela vaut pour les enfants plus âgés qui vous les réclameront peut-être !) est de faire des gâteaux en forme de chiffre. Ainsi, il n’y a plus d’ambiguïté quand à l’âge fêté ! Pour cela vous pourrez utiliser le diagramme ci-dessus : cuisez vos gâteaux dans des moules carrés, rectangulaires ou à savarin, coupez puis recouvrez de glaçage pour combler les trous et décorez! Voici également quelques astuces complémentaires : Avant de vous lancer: Quelque soit la recette que vous avez choisie, vérifiez que vous avez le bon matériel : Quelques bonnes recettes pour ce genre de gâteaux: Il n’est pas nécessaire d’utiliser des recettes élaborées ! Quelques méthodes pour des gâteaux nombres : Si vous ne souhaitez pas vous lancez dans des découpages, faites un gâteau classique que vous recouvrirez de glaçage.
