Crèpes indiennes à la farine de pois chiche -sans oeuf, sans lait- - Le choix de Cicerolle - Blog de cuisine végétarienne Quand j'ai vu cette recette de crèpes sur le blog de Pankaj (clic), consacré à la cuisine indienne végétarienne (toute une partie de l'Inde est végétarienne), j'ai eu un gros coup de foudre ! J'ai su que je ferais ces crèpes le plus vite possible, toutes affaires culinaires cessantes. C'était trop tentant de découvrir le goût de ces crèpes si différentes des nôtres, à la fois si simples et si raffinées, si légères, faites de farine de pois chiche, d'eau et de quelques aromates. Autant dire, trois fois rien !... J'ai facilement trouvé de la farine de pois chiches en magasin bio : 2 euros environ environ les 500 g. Voyez aussi une autre version de ces crèpes chez Eve, sur son blog Mamapasta (clic) : elle y a mis du potimarron... miam ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients, de bien remuer au fouet puis de faire cuire les crèpes normalement sur une poële ou une crépière légèrement huilée.
Gyozas végétariens maison (raviolis japonais) La liste des ingrédientsPour environ 20 gyozas Pour la pâte 200 g de farine12 cl d'eau Sel Pour la farce200 g de tofu frais ferme100 g de chou chinois1 carotte1/2 oignon jaune1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'huile de sésame1 c.à.c. de sucre1 c.à.c. d'ail en poudrePoivreSel Pour la sauce1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'huile de sésame1 c.à.s. de vinaigre de riz1 c.à.c. de sucre La préparation Commencez par la préparation de la pâte. Lavez les légumes. Formez deux boudins avec la boule de pâte. Huilez une poêle et disposez-y les gyozas (côté plat au fond). Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit récipient et réservez. Lorsque l’eau est évaporée et les gyozas cuits versez un peu d'huile de sésame sur le dessus.
Ail mariné Marinade pour viandes blanches : 10 idées de marinades pour mes grillades Votre barbecue tourne déjà à plein régime ? Variez les plaisirs en y faisant griller des brochettes, viandes ou poissons délicatement marinées. Pourquoi faire mariner les aliments ? Parce que cette étape permet de magnifier une viande, un poisson ou un légume, en lui apportant des saveurs subtiles. Après avoir mariné dans un élément acide, comme le jus de citron, le vin ou le vinaigre, la chair d'un poisson ou d'une viande gagne en tendreté.
Oeufs cocotte à la crème de bacon - Ma vie avec Weight Watchers Coucou tout le monde, Je viens vous mettre une recette que je vais tester cette semaine. Un truc tout simple mais qui a l'air super bon et pas trop riche en pp et qui peut encore être réduit. Pour 4 personnes 10pp par personne 25 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson Ingrédients - 8 oeufs - 4 tranches de bacon - 20cl de crème liquide 20% - 25gr de beurre à 41% - 30gr de fromage râpée - 2 grandes tranches de pain de campagne - ciboulette (en option) - sel et poivre Préparation Lavez et ciselez la ciboulette. Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Pendant ce temps, coupez et grillez des mouillettes de pain. Servez les oeufs dès la sortie du four, accompagnés des mouillettes.
Gratin de colin au bacon et légumes Soumis par Anonyme (non vérifié) le jeu, 06/12/2014 - 16:09 Nb de personnes : 6 4 filets de colin surgelés 8 tranches de bacon 4 tomates 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 20 g de beurre 1 piment d'Espelette huile d'olive sel, poivre Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Préchauffez votre four à 180°C(th.6). Soupe mange-graisses Soumis par Thomas FB le mar, 09/30/2014 - 10:19 Nb de personnes : 6 1 céleri branche 6 gros oignons 1/4 potiron 2 poivrons verts 1 choux vert (de taille moyenne) 6 tomates pelées 5 L d'eau sel, poivre Optionnel : un bouillon cube Retrouvez toutes nos recettes brûle-graisses Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Lavez tous les légumes Epluchez l'oignon et le potiron. Retirez quelques feuilles du choux. Emincez tous les légumes puis rajoutez l'eau, un peu de sel et le bouillon cube pour un peu plus de goût.
Riz thaï poulet-crevettes-ananas aux petits pois Soumis par Ameline Lieb le mer, 08/20/2014 - 09:48 Nb de personnes : 4 250 g de blancs de poulet 1 poignée de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 ananas 1 tomate 1/2 poivron rouge 50 g de petits pois 100 g de riz thaï 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de nuoc mâm 1 cuillère à soupe de farine 1 poignée de feuilles de coriandre le jus d'1/2 citron vert Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez le riz. Laissez cuire une minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egouttez. Une fois que le riz est cuit, mélangez avec une spatule et laissez refroidir.
HACHI CAMARGUAIS uN CLASSIQUE ww....que je fais remonter avec une adaptation Thermomix Pour 4 Personnes et 9 PP/Personne 1 oignon emince 2cc d'huile 120 g de riz cru 1 cc d'ail poudre 400g de boeuf haché 5 % 1 boite de tomate pelee concassée 1 CS de concentré de tomates 1/2 cube de bouillond e volaille 4 courgettes 60g de gruyere rapé Sel, poivre, herbes de Provence Préchauffer le four à 180°. Dans un casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ebullition. laver et couper les courgettes en fines rondeilles et les cuire 2 min ds le bouillon. AVEC THERMOMIX : préchauffer le four à 180°. Sans rincer le bol, mettre la seconde cc d'huile, la viande hachée et programmer 6min/100°/sens inverse/mijottage. Mettre 500g eau dans le bol avec le bouillon cube et programmer 4min/varoma/vit 2.
Rillettes de canard très légères (81Kcal/part) Aujourd’hui, j’innove une nouvelle rubrique sur lighttome.fr. J’ai proposé à deux personnes de mon équipe de modération de La méthode Laïtoumi de se joindre à moi pour vous proposer des recettes entrant bien sûr dans le cadre de ma méthode. Ces recettes sont écrites, réalisées et photographiées par Valérie et Séverine, et validées par moi. J’espère que vous leur réserverez un bon accueil et que leurs recettes vous séduiront tout autant que moi. Je vous propose une recette très légère pour les personnes qui aiment la charcuterie. Cette dernière est très facile à réaliser et avec peu d’ingrédients. Recette inspirée de Bon Ap chez Mamounette Infos nutritionnelles données par LIGHT TO ME: Méthode Laïtoumi© = 0 CookHelp/personne (100gr): Matin ou Midi (Dès Phase préliminaire) Smartpoints WW = 3 SP/personne(75gr) Propoints WW = 2 pp/personne (100gr) Flexipoint WW = 2 points/personne (75gr) IG BAS: Compatible Régime Dukan: Stab et Repas Gala Ingrédients : (pour 8 personnes soit 81Kcal/personne)
Terrine tout magret d'Adrienne J'ai déjà eu plusieurs fois l'occasion de tester des recettes d'Adrienne, et à chaque fois ce fut un vrai plaisir. C'est le style de cuisine conviviale que j'apprécie beaucoup. Ce n'est pas pour rien qu'Adrienne était très appréciée des chefs qui venaient se régaler dans son bistrot " Chez la Vieille ". Pour cette recette de terrine j'ai simplement ajouté le zeste râpé d'une orange et je dois dire que cette terrine fut un régal, je vais d'ailleurs la faire pour mon entrée de Pâques. Terrine tout magret Préparation 40 mnCuisson 1 h 30Réfrigération 48 h Les ingrédients pour 1 terrine :2 beaux magrets de canard200 g de magret séché fumé tranché400 g d'échine de porc désossée150 g de lard gras3 oignons2 c à s de poivre vert ( en boîte ou en bocal )3 c à s de Noilly Prat2 c à s d'huile d'oliveLe zeste râpé d'1 orangeSel et poivre Peler et hacher les oignons. Vin conseillé : un côtes du Roussillon Imprimer la recette Imprimer la recette avec photo
Marrons glacés maison 28x Recette de cuisine 4.43/5 4.4/5 (7 votes) Ingrédients (4 personnes): 500g de châtaignes entiers en conserve, surgelés ou précuit et épluchés 500ml d’eau 500g de sucre 1 gousse de vanille 1 demi-baton de cannelle du sucre glace Préparation: Faire un sirop dans une casserole avec l’eau, le sucre, la vanille coupée en deux et le demi-bâton de cannelle. Porter le tout à ébullition. Eteindre le feu et laisser refroidir. Enfourner 1mn à 270° ,il n'y à plus qu'a vous régalez ! Publié par La-popotte-coup-de-coeur-de-LiLi Ça a l'air bon ! 4.4/5 (7 votes), 14 Commentaires Ils ont envie d'essayer x28Invité, Invité et 26 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes la caille, Invité et 5 autres ont voté. = 7 votes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 choupette two a trouvé ça délicieux!.
L'assiette de Noël... Voici ma petite assiette (à tendance sucrée / salée) de Noël ... Elle ne parait pas comme ça, mais elle (très !) copieuse...! C'est pourquoi, je vous conseille de choisir des "bébés potimarrons" les plus minis possible ! ★ Cette "assiette de Noël" est légèrement inspirée des plats servis dans mon restaurant favori (que je vous recommande vivement !) ★ Cette assiette, saine et gourmande est composée des petits plats suivants : ★ un "mini potimarron farci" aux saveurs de Noël (cacao, orange, cannelle...) ★ une purée de topinambours au gingembre ★ du riz aux physalis et cacao ★ une petite salade (mélange de mâche, mesclun, roquette, pousses d'épinards...) Le riz et la salade sont accompagnés d'une sauce au cacao. ★ A noter que les mini - potimarrons farcis, ainsi que la purée de topinambours ont intérêt à être réalisés la veille afin de gagner du temps le jour J. ★ J'ajouterai que la farce se "tient bien" (je veux dire par là qu'elle porte bien son nom de "farce" finalement...!)