Recette de Naan au Fromage - Astuces Pour Femmes Voici une recette de Naan au Fromage, un des rare pain indien à pâte levée. Ingrédients pour 8 gros Cheese Naans 500 g de farine 180 ml d’eau tiède 1 pot de yaourt nature (125 g en général) 4 CS d’huile végétale 1 CC de sel 1 CC de sucre ½ sachet de levure chimique 1 sachet de levure boulangère 10 gramme Entre 8 et 16 portions de vache qui rit (1 ou 2 par naans) Environ 25g de beurre fondu que vous utiliserez pour badigeonner vos Cheese Naan à la fin Préparation Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage et le beurre, puis formez une jolie boule que vous laisserez reposer au moins 1h30 dans un endroit chaud et sec, à l’abri des courants d’air. Une fois que votre pâte aura doublé de volume, coupez-là en 16 petites boules Abaissez-les, deux par deux, avec un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé légèrement fariné. Disposez une ou deux portions de vache qui rit sur une pâte, étalez puis recouvrez par une deuxième pâte. loading...
gaufre mozzarella (vu sur fb) Butter chicken Soufflé forestier : Recette de Soufflé forestier Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).Nettoyer, essuyer et hacher les champignons puis les faire revenir dans une poêle beurrée.Pendant ce temps, délayer la maïzena dans 20 cl de lait et réserver.Dans une casserole, faire fondre 60 g de beurre avec 20 cl de lait, puis incorporer la maïzena délayée.Remuer vivement à l’aide d’une cuillère en bois, puis ajouter le hachis de champignons, le fromage râpé et l’assaisonnement. Laisser cuire sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange devienne bien lisse.Laisser ensuite refroidir.Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeufs dans 2 saladiers.Battre les jaunes pour les faire mousser, puis les blancs en neige très ferme.
Recette de Risotto de coquillettes, tomate et mozzarella 1 Peler et émincer finement les champignons de paris. Faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir les champignons. 2 Ajouter les coquillettes et mélanger pour bien les enrober de beurre. 3 Verser une louche de bouillon de poule et mélanger. Ajouter une autre louche de bouillon lorsque la première a été absorbée. Et ainsi de suite pendant une douzaine de minutes environ. 4 A mi-cuisson, ajouter le concentré de tomates et le persil haché (ou du basilic haché pour une version plus parfumée). 5 Couper la boule de mozzarella en petits dés. En fin de cuisson du risotto de coquillettes, placer les dés de mozzarella dans le faitout. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, / (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Tatin de pommes de terre au cantal 1 Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Égoutter et les laisser refroidir. 2 Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte. 3 Couper les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement. 4 Découper le cantal en tranches fines et en parsemer la rosace de pommes de terre. 5 Ciseler le persil et en déposer un peu sur le fromage. Saler et poivrer. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, / (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Délicieuse pomme de terre du Dimanche : Recette de Délicieuse pomme de terre du Dimanche Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pommes de terre (quantité souhaitée)- une noix de beurre- 10 cl de crème fraîche (ou non selon les goûts)- 150 g (1 sachet) de gruyère râpé- Chèvre ou roquefort (selon les goûts)- Sel et poivre Préparation de la recette : Prendre les pommes de terre, et les faire cuire au four pendant 1h.Les vider entièrement pour en faire une purée (conserver la peau). Remarques : Accompagne très bien une fondue bourguignonne, une viande rouge au barbecue, des brochettes... Boisson conseillée : Vin rouge (Cahors par exemple)
recette Moussaka facile La Moussaka grecque La Moussaka, un plat originaire de l’Est du bassin méditerranéen riche et complet et qui est parfait pour les diners du dimanche en famille ou entre amis. Une sorte de lasagne à la grecque. Chaque région a sa propre version et même les versions grecques ont des variétés infinis. La Moussaka est constitué de plusieurs couches viande, aubergines et sauce blanche (sauce béchamel). Je vous propose aujourd’hui la version traditionnelle à base d’aubergine mais on peut y ajouter une couche de pomme de terre. Concernant la Sauce béchamel vous pouvez utiliser votre propre sauce béchamel ou la recette ici Préparer la sauce : Chauffer de l’huile d’olive dans une casserole à fond épais à feu moyen. Ajouter les oignons et laisser revenir 2 minutes. Ajouter l’ail et les herbes et laisser cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajouter la viande hachée faire cuire 10 minutes en détachant la viande en s’aidant d’une fourchette en bois. Graisser le fond du plat.
Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée : Recette de Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon- 1 échalote- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- herbes de Provence- 400 g de saucisse fumée- 8 grosses pommes de terre- 8 cl d'eau Préparation de la recette : Émincer l'oignon et l'échalote. Hacher finement les deux gousses d'ail. Couper la saucisse en petites tranches.Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.