ABCdaire de la conserve
Parce qu'il est encore temps pour les conserves... A comme Alcool. L'un des plus efficaces modes de conservation de fruits est l'alcool, : antiseptique, l'alcool tue les microbes. Boisson ou fruits conservés, il vous faudra doser eau de vie ou alcool à 45° (on ne trouve plus guère d'alcool à 90°), voire cognac, armagnac, whisky... et sucre pour la bonne combinaison de conservation : n'oublions pas que l'alcool est un solvant et que les parfums de fruit vont s'y dissoudre par osmose, d'où l'importance d'ajouter du sucre. Du limoncello "maison", ça vous dit ?
Recettes de cuisine pour débutants
Traditionnelles, créatives, originales, minceur ou gourmandes, de nombreuses recettes sont accessibles, même aux plus novices. L'occasion d'enfiler son plus beau tablier pour réaliser des recettes faciles et rapides en toute confiance ! Recette mini-quiche façon lorraine
Cocktails & Smoothies
Boissons douces, onctueuses, naturelles et très rafraîchissantes à base de fruits, contenant généralement du yogourt et du miel réduisant l'acidité des fruits. Parfaits au petit déjeuner, peu caloriques, plein de vitamines et de calcium, les smoothies sont excellents pour la santé et permettent de faire le plein de vitamines. Les fruits et les produits laitiers sont indispensables à notre santé, renforçant nos défenses naturelles. Les smoothies permettent de marier parfaitement santé et plaisir et sont un bon moyen de faire consommer des fruits et légumes aux enfants Autres catégories: Cocktails Sans Alcool, Diététiques, Thérapeutiques, Smoothies Verts
Recettes : les meilleures recettes de cuisine - recette classique, originale, exotique ...
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Spaghetti à la Sicilienne
Bonjour tout le monde !! Un plat Italien plus exactement de Sicile. Ce n’est pas le plat authentique car chacun revendique sa version. Cette recette je l’ai trouvé dans un magazine chez mon dentiste, et j’ai tout de suite pris note. Concernant la recette originale, elle contient du fenouil émincé, je n’en avais pas, on y met aussi des raisins sec d’autres qui ajoutent des câpres et aussi des pinuts grillés, différentes versions planent sur la blogosphère. En tout cas nous avons vraiment apprécié ce plat légèrement acidulé grâce au jus de citron.
Pâte à tarte (feuilletée) aux petits suisses
Marciatack.fr est un blog de recettes de cuisine. Il a été créé en 2005 par Valérie Virorello-Jamili. Chaque mois de nouvelles recettes, de nouvelles techniques et de nouvelles infos pour vous aider en cuisine y sont partagées.
3 Astuces Vinaigre Blanc Pour des Viandes Toujours Réussies.
Cuisiner et surtout réussir sa viande, c'est tout un art ! Et même avec une pièce de bonne qualité, il n'est pas si facile d'obtenir de bons résultats. Alors si vous voulez devenir le spécialiste des viandes succulentes, il existe quelques règles simples à appliquer...
Livre De Cuisine
Hello tout le monde ! Aujourd’hui c’est cadeau on the blog ! Pour le lancement de sa nouvelle collection thématique Tous à table, les éditions Larousse me proposent de vous faire gagner 2 exemplaires de l’ouvrage Cuisines du monde.
Parmigiana d'aubergines italienne - Recette et vidéo
Je vous ai déjà proposé une parmigiana d’aubergines à plusieurs reprises sur le blog. Un plat culte que j’adore, facile, consensuel et gourmand qui nous réconcilie avec presque tout ;-). Je vous donne aujourd’hui la recette authentique (entre guillemets hein) de base et vous avez aussi la vidéo pas à pas. Pour moi la parmigiana di melanzane est symbole de l’été au Sud de l’Italie, de ces déjeuners bruyants, généreux et est liée à ma nonna (c’est une de ses spécialités) qui s’affaire en cuisine, s’inquiétant toujours de savoir si tout le monde va bien, avec le sourire et sa grande voix. Cette gaieté qu’elle porte en elle depuis toujours malgré les nombreux et gros coups durs, elle est heureuse de sa vie aujourd’hui à 91 ans.
Salade de pois chiches à l'espagnole
Salade de pois chiches à l’espagnole Cette mini salade de pois chiches espagnole aux saveurs un peu sucrées est presque addictive, tous les éléments se marient à merveille ! Des pois chiches, des oignons, des raisins, des pignons… des amis que l’on retrouve dans nombre de cuisines du soleil (notamment les raisins avec les pignons).
Recette d'été : Salade de fraises, melon et menthe
Pour un dessert rafraîchissant, voici une recette très facile de salade aux fraises, melon et menthe Avec seulement 3 ingrédients, cette salade est très rapide à préparer ! La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur.
