6 astuces pour cuire des pâtes à la perfection - Trucs et conseils - Cuisine et nutrition Grâce à ces quelques conseils tout simples, vous passerez maître dans l'art de préparer les pâtes al dente comme en Italie, c'est-à-dire cuites mais encore un peu fermes sous la dent. 1. De l'eau, de l'eau... et du sel. Un litre d'eau pour 100 g de pâtes et un chaudron à bord haut: voilà tout ce dont vous avez besoin pour réussir vos pâtes. Remplissez votre casserole aux trois quarts de sa capacité afin d'éviter les débordements en cours de cuisson; vos pâtes pourront ainsi gonfler librement sans risquer de s'agglutiner. Si vous faites cuire des lasagnes, prévoyez encore plus d'eau, car elles ont besoin de plus d'espace pour ne pas coller! Amenez l'eau à ébullition, puis ajoutez le sel (de 10 à 15 ml par litre d'eau). 2. 3. 4. 5. 6. Toutefois, si vos pâtes doivent être cuisinées au four (lasagnes, cannellonis...) ou si vous avez l'intention de les apprêter en salade, rincez-les sous l'eau froide afin d'arrêter leur cuisson et de les rafraîchir.
Danone continue d'ouvrir des voies "responsables" - institut RSE La transmission du pouvoir de Franck Riboud à Emmanuel Faber a un sens : Danone continue de montrer la voie de l’entreprise responsable. De fait, comme son parcours, ses initiatives et ses propos (cf. son livre « chemin de traverses ») l’ont démontré jusqu’ici, Emmanuel Faber fait avancer un modèle d’entreprise responsable, qui ne fuit pas la gestion de ses impacts, qui invente un nouveau modèle alimentaire et qui tient l’équilibre entre toutes ses parties prenantes. Ce n’est pas si mal de nos jours, sachant qu’il n’existe pas de modèle idéal entre « l’entreprise opportuniste » dans l’économie de marché globalisée et « l’entreprise à l’abri » qui n’est pas confrontée aux exigences de la nouvelle demande mondiale… Cette ligne mérite d’être soulignée sur trois points. Il est essentiel pour l’avenir des démarches de développement durable que « le modèle Danone » réussisse et aille loin face aux défis que les groupes émergents nous posent.
Comprendre les engagements d'ENGIE Vous avez accepté l'utilisation des cookies. Vous pouvez à tout moment désactiver l'utilisation des cookies en cliquant sur le bouton "Désactiver" Vous avez refusé l'utilisation des cookies. Vous pouvez à tout moment activer l'utilisation des cookies en cliquant sur le bouton "Activer" En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies « tiers » ou technologies similaires destinés à vous proposer des services et contenus personnalisés, réaliser des statistiques de visite ainsi que pour vous permettre de partager des contenus sur des réseaux sociaux. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies « tiers » ou technologies similaires destinés à vous proposer des services et contenus personnalisés, réaliser des statistiques de visite ainsi que pour vous permettre de partager des contenus sur des réseaux sociaux.
Vous cuisinez mal vos pâtes ! Ces 10 astuces sont indispensables pour une cuisson parfaite ! ParOlivia K. il y a 8 mois Malgré les apparences, cuisiner des pâtes est tout un art et il y a quelques règles que l’on se doit de respecter. Voici 10 astuces bonnes à savoir pour une cuisson optimal des pâtes ! Il semblerait, pour le commun des mortels, que la cuisson des pâtes est une chose simple comme bonjour. @Fourchetteetbikini Apprenez (ou réapprenez) à cuisiner correctement vos pâtes avec ces 10 astuces incontournables. 1. Parfois, il est difficile de savoir (objectivement, du moins) si vos pâtes sont bien cuites ou non. 2. @Pinterest Attention, il existe une règle d’or à respecter : toujours cuire ses pâtes à feu vif, avec une eau bouillante, en prenant bien soin de remuer régulièrement pour maintenir leur fermeté. 3. Si vous ne voulez pas manger des pâtes trop sèches, une autre règle est à respecter : gardez un peu d’eau quand vous les égouttez (mais pas trop non plus). 4. 5. Ne jouez pas au bourrin et prenez le temps. 6. Comment saler ses pâtes convenablement ? 7. @Ohmymag 8. 9.
Production, usine Danone la gestion de l’eau L’eau est une ressource précieuse, et parfois rare, qu’il faut utiliser en harmonie avec les écosystèmes et les communautés locales. C’est pourquoi Danone s’engage à préserver la qualité de cette indispensable ressource et à en adopter, au niveau local, un usage responsable afin de respecter son cycle naturel. En 2012, Danone a poursuivi ses recherches en matière de mesure de l’empreinte en eau, notamment avec son partenaire Quantis, mais également en contribuant au développement des standards internationaux (ISO) et européens (Envifood protocol). Cet outil permettra d’identifier les zones de risques et les leviers de réduction des impacts de l'entreprise sur l’ensemble de sa chaîne de valeur. protéger les sources et respecter les cycles de la nature Pour y parvenir, SPRING (Sustainable Protection and Resources managing) est un outil destiné à maîtriser la gestion de l’eau et déployé sur 100% des sites du pôle Eaux depuis 2008. Réduire la consommation et les rejets
Dans la jungle des sites web corporate - Chaïkana Le web est un univers impitoyable. On peut y paraître démodé ou hors sujet en quelques mois à peine. Graphisme, navigation, ergonomie, discours : on peut vous estampiller old fashion pour mille raisons. Comment les entreprises tirent-elles leur épingle du jeu dans cette jungle des sites corporate où paraître beau, fort et intelligent n’a jamais été aussi difficile ? Le dernier baromètre UDA – Harris Interactive* indique que 100% des entreprises françaises ont un site corporate. Le storytelling (trop) en vogue Pour sortir du lot, plusieurs recettes. Homepage du site corporate de BP Homepage du site corporate de Roche L’agrégation, malin ! L’une des pistes donnée par Bowen Craggs & Co est celle du site agrégateur. C’est le parti-pris d’Orange et GDF Suez pour leurs sites institutionnels, qui se positionnent comme de véritables agrégateurs de contenus issus à la fois des réseaux sociaux (internes et externe) et de sites « cousins ». Homepage du site corporate de Orange Mix & match
7 astuces pour booster un plat de pâtes trop simple Le gratin de pâtes au chorizo : ce plat est idéal à faire le lendemain d'un apéritif à la maison avec les restes de chorizo. On le découpe en petits morceaux et on le fait dégorger à feu moyen dans une poêle. Egouttez et ajoutez un oignon dans la poêle, des herbes fraiches, un peu de concentré de tomates et des tomates fraiches finement découpées. Après avoir fait cuire les pâtes, on mélange tout dans un plat beurré avant de mettre un peu de fromage râpé sur le dessus. Enfournez une demi-heure avant de déguster bien chaud. Le chorizo va donner une toute autre dimension à ce plat de pâtes. Le plat de pâtes au chèvre et aux lardons : pour cette recette, il s'agit du même principe que celui des pâtes carbonara. Les pâtes sauce roquefort : il ne s'agit certes pas d'un plat très diététique, c'est pour cela qu'on le préfère au déjeuner, il sera plus facile à digérer dans l'après-midi que dans la nuit.
Danone associe les agriculteurs à la lutte contre le réchauffement Société Abdelhamid Abaaoud, commanditaire des attentats, visé par l'assaut... Un assaut policier d’ampleur a été lancé mercredi avant l’aube à Saint-Denis. Il vise en particulier Abdelhamid Abaaoud, l’organisateur présumé des... Qui est Fabien Clain, le Français qui a revendiqué les attentats ? Selon Le Figaro qui cite une source policière, le jihadiste français aurait enregistré la revendication audio des attentats du 13 novembre. Pourquoi tant de fratries parmi les terroristes ? Dans les filières terroristes, les liens de sang sont fréquents.
La Redoute corporate Types de pates - Tout pratique 400 formes de pâtes existent. Mais qu’il s’agisse de coquillettes ou de spaghettis, de farfalles ou de pennes, presque toutes les pates sont fabriquées avec de la semoule de blé dur, de l’eau et du sel. Alors pourquoi préférer une sorte de pâtes plutôt qu’une autre ? Sans doute parce que certaines pâtes par leur épaisseur, leur surface et porosité “retiennent” mieux les sauces et que d’autres sont meilleures en gratin de pates. Découvrez la forme de pate qui vous convient et la meilleur façon de la cuisiner. Les différents types de pâtes Cannellonis Ce sont des pâtes longues, larges et creuses, à la forme de tubes de 7 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm. Préalablement cuites dans l’eau comme n’importe quelles pâtes, le plus souvent, on sert ces pâtes farcies de champignon, de ricotta, d’épinards, de viande hachée ou saumon. Ensuite on les recouvre de sauce et de fromage et, dans le plat que l’on fait gratiner au four. Cappelli di angelo ou cheveux d'ange Conchiglie ou Coquilles Coquillettes Pennes
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