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Choosing Raw – vegan and raw recipes | A Celebration of Vegan and Raw Food This Rawsome Vegan Life The Everyday Vegetarian Mousse au chocolat (blancs en neige de haricots rouges) / Chocolate Mousse (kidney beans beaten « egg » whites) | ❖ VÉGÉTA-LÖU ❖ EDIT : information concernant les jus de conserves et bocaux Bon j’imagine que pour toutes les personnes qui s’intéressent un peu à la cuisine végétale, vous n’aurez pas loupé cette méthode de ouf pour faire des blancs en neige avec le jus dans lequel trempent les pois chiche en boîte (ou en bocal ?). Et ouais, clairement la petite vidéo rapidos de VG-Zone était juste bluffante, je ne sais pas exactement la source de cette découverte, m’enfin j’ai aussi vu une vidéo sur youtube proposant avec une boîte de pois chiche et quelques autres ingrédients de faire à la fois une entrée (du hummus) et puis un dessert (de la mousse au chocolat). 1 blanc d’oeuf = 33 gr de jus, si ça peut aider certaines personnes pour leurs propres essais. ⌠ INGREDIENTS ⌡ 1 à 2 mousses 75 gr de jus de haricots rouge (monté en neige) 50 gr de chocolat noir à pâtisserie ⦿ Incorporer délicatement le chocolat au jus en neige, histoire de ne pas tout casser le fluff, puis répartir dans un ou deux récipients.

seitan is my motor - I've got wheels of vegan cake