Banana ice cream Yes, that's right; you heard us. Creamy, soft-serve style ice cream with just one ingredient — and no ice cream maker needed! What is this one magic ingredient that can be whipped into perfectly rich and silky ice cream, with no additional dairy, sweeteners, or ingredients needed whatsoever? If you guessed BANANA, congratulations! What? "That's the sort of thing you discover," she sighed, "when all your friends are vegan, gluten-free, dairy-allergic, and you're on a sugar-free diet." It turns out that frozen bananas are good for more than just dipping in chocolate. Some bananas, depending on their ripeness, have a bit of that green aftertaste. Have you ever tried frozen-banana ice cream? Want more detailed instructions and step-by-step photos? → Step-by-Step Instructions for One-Ingredient Ice Cream Now try more flavors... → Magic One-Ingredient Ice Cream 5 Ways: Peanut Butter, Nutella, and More (Images: Faith Durand)
Comment un régime macrobiotique peut changer votre vie Lee Gross est le propriétaire du premier café macrobiotique à Los Angeles et est surtout connu pour avoir été le chef personnel de la star Gwyneth Paltrow. Qu’est-ce que le régime macrobiotique : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Les bienfaits d’une diète et d’un style de vie macrobiotique Un meilleur sommeil Perte de poids Une plus grande facilité à se concentrer et des pensées plus claires Une meilleure appréciation de nous-même Des relations interpersonnelles améliorées Une meilleure santé et une réduction générale de symptômes d’affections mineures comme le rhume, les douleurs musculaires, les maux de tête, la constipation etc.
Du calcium, mais sans le lait : vos meilleures alternatives végétales | Le Palais Savant Lorsque nous avons pris conscience de la complexité des produits laitiers et de leur impact mitigé sur notre santé : allergies, intolérance, acidité, problèmes respiratoires, problèmes de digestion, ballonnements, infections ORL à répétition ; la même question revient : comment m’assurer un apport en calcium suffisant tout en réduisant ma consommation de lait de vache et de ses produits dérivés ? Première étape : rassurez-vous Nous avons développé une habitude et un réflexe des plus banals mais aussi des plus limitants : associer notre consommation de calcium à notre consommation de produits laitiers. Pourtant, le calcium est vraiment partout! Rassurez-vous, en réduisant votre consommation de produits laitiers (notamment de lait de vache), vous ne risquez pas d’être carencé en calcium, à condition d’ouvrir et de diversifier vos horizons alimentaires. Le calcium est le minéral le plus abondant dans notre corps, et on peut le retrouver dans une très grande variété d’aliments. Les oranges
Tarte courgette tofu S Je continue dans ma lancée salée avec cette tarte vegan aux courgettes et au tofu soyeux. Mes amies Astrid et Hélène ne me contrediront pas, cette version n'a rien a envier aux quiches traditionnelles. J'adore le tofu soyeux que je compte bien en cuisiner à nouveau. Sûrement en cheesecake cette fois-ci, espérant retrouver le goût de la tofu pie de Quantum Leap, peut-être le meilleur dessert qu'il m'ait été donné de goûter ! Pour la pâte à l'avoine : - 125 gr de farine complète - 55 gr de flocons d'avoine - 20 gr de poudre d'amande - une demie cuillère à café de sel - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la masse : - 400 gr de tofu soyeux (tofu en flan) - 2 courgettes - une demi botte de persil - un dizaine de feuille de basilic - une demie botte de ciboulette - quelques branches de cerfeuil - un demie gousse d'ail - un peu de sauce soja - du poivre - 4 cuillères à soupe de noisettes concassées - de la moutarde Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger le tofu aux courgettes.
Ce qui se passe vraiment dans les abattoirs en France Après son reportage polémique sur Envoyé Spécial, Anne de Loisy, nous emmène dans les coulisses des abattoirs avec son livre : « Bon appétit ! Quand l’industrie de la viande nous mène en barquette ». 30millionsdamis.fr l’a interviewée. © Sébastien Gayet - Fotolia.com « Les cris des animaux, les bruits des machines, le sang et l’odeur sont souvent rédhibitoires et ont parfois raison des estomacs les plus solides », c’est ainsi que commence la description des abattoirs qu’a visité la journaliste Anne de Loisy. Filmées en caméra cachée pour les besoins de l’émission Envoyé Spécial diffusée en février 2012, les images avaient fait grand bruit. Dans son livre publié le 26 février 2015, Anne de Loisy revient sur son expérience dans les abattoirs et dresse un bilan sans concession de l’industrie de la viande. Abattoirs : une situation inquiétante « J’ai visité une quinzaine d’abattoirs en France, tous avec des classements différents. Une souffrance animale inutile 84 kilos de viande par Français
Pourquoi j’ai écrit sur le lait? – Élise Desaulniers – Voir.ca 3 avril 2013 7h08 · Élise Desaulniers On marchait sur le boulevard St-Laurent, Émilie et moi. C’était l’automne. Le soleil nous chauffait encore le visage et j’avais détaché mon manteau, comme pour attraper chacune des dernières molécules d’été avant de plonger dans l’hiver. Une question d’Émilie, toute banale, allait ébranler un grand pan de mes convictions : « Paraît que les vaches, elles ne produisent pas naturellement du lait. Une vache sacrée J’ai poursuivi mes lectures. Ce sont ces mythes, les fausses croyances qu’on entretient par rapport au lait que j’ai voulu explorer dans mon dernier livre, Vache à lait. Vache à lait n’est pas un manuel de propagande anti-lait. Écrire un tel livre aurait été un peu vain si je m’étais contentée d’aligner les problèmes sans proposer de solution. Quelques extraits: « Pour qu’une vache donne du lait, cela nécessite au préalable la naissance d’un veau.
moelleux chocolat Hummm ! Le Chocolat... rares sont les personnes qui ne se laissent pas tenter par ce dernier. A l'inverse, il est vrai que trop de chocolat peut s'avérer un peu éc?urant parfois (pour certaines personnes....) Moi, j'aime le chocolat, mais pas en version trop "concentrée". J'avais donc envie d'une recette de gâteau au chocolat léger et fondant à la fois sans être trop éc? Cette recette est totalement végétalienne. N'hésiter pas à la tester, si vous avez une envie "express" de chocolat ! Voila le résultat : un gâteau Moelleux et Fondant à la fois :-) Ingrédients : - 150g de farine ( 60g de farine de blé T65, 60g de farine complète de petit épeautre et 30g de farine de riz complet)- 120g de sucre blond- 175g de lait de soja- 100g de crème de soja liquide- 1/2 à 1 sachet de levure- 1 banane écrasée- 175g de chocolat noir 50% Préparation : Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau à feu doux, ajouter la crème de soja, le lait de soja et la banane écrasée. Laisser refroidir avant de déguster...
«Les bêtes sont encore vivantes au moment où on les tronçonne» La journaliste Anne de Loisy avait enquêté en 2012 sur les abattoirs pour l’émission Envoyé spécial. Elle en a tiré Bon appétit ! Quand l’industrie de la viande nous mène en barquette (1), un livre très documenté paru fin février sur la filière de la barbaque, des éleveurs à nos assiettes. Est-ce difficile d’enquêter sur la filière de la viande ? C’est très compliqué parce que c’est hyper opaque. Comment avez-vous eu accès aux abattoirs ? J’ai d’abord demandé les autorisations officielles, qui m’ont été refusées. Lors de votre enquête, qu’est-ce qui vous a le plus choquée ? Je ne me rendais pas compte à quel point l’industrialisation de la viande était en marche. D’où vient la viande que l’on trouve dans nos assiettes ? Dans la restauration collective, 70% des bovins et 87% de la volaille sont importés. Vous expliquez qu’il n’y a pas assez de vétérinaires dans les abattoirs… Les grands abattoirs ont choisi l’autocontrôle. Qu’est-ce que l’abattage rituel ? Isabelle Hanne