Amuse-bouches, première partie - A boire et à manger - Blog LeMo

A l'approche de Noël, voilà de quoi donner des idées pour un apéro réussi sans trop se prendre la tête ; ça changera des cacahuètes, à moindre frais. Si vous voulez vous exprimer et donner des idées dans les commentaires, je les illustre volontiers pour la semaine prochaine : le truc, c'est deux trois ingrédients maxi, un temps de préparation record et bien entendu que ça soit délicieux... Je dessinerai ce que j'aurai le temps de tester. Ah, pour ceux qui arrivent, une note complémentaire sur le sujet ici. Je reviendrai ici avant la semaine prochaine pour tout autre chose...

Recette de tartines concombre/tomates Mercredi 15 avril 3 15 /04 /Avr 22:12 Une recette prête en quelques minutes, un régal!! Pour 2 personnes -1/4 de concombre -1 tomate -du fromage frais -4 tranches de pain aux céréales -Piment 1) Tartinez le pain de fromage frais 2) Coupez le concombre et la tomate en cubes 3) Disposez les sur les tartines 4) Saupoudrez de piment 5) Enfournez 10 min Qui a dit que c'était long de cuisiner? Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Recettes diverses -Communauté : Recettes de cuisine 1

Purée de carottes La carotte étant mon légume préféré il m'est impossible de ne pas vous en proposer de recettes dans mon blog. Voici donc la purée de carottes!! Ingrédients : - 1kg de carottes (je vous conseille des carottes de terres ou des sables qui ont un goût un peu sucré et sont très bonnes) - 2 pommes de terre de taille moyenne (par exemple des Mona lisa) - sel, poivre - gros sel - lait - gruyère Préparation : Epluchez les carottes et les pommes de terre et coupez les en morceau assez gros. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant au moins 20min jusqu'à ce que les légumes soient tendres (on doit pouvoir les couper avec un couteau). Quand les légumes sont cuits, coupez le feu, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole.

Antipasti à l'huile d'Olive Antipasti à l'huile d'Olive Ingrédients p our 4 personnes : 1 botte d'artichauts poivrade 3/4l. d'eau 10 à 20 cl de vinaigre de vin blanc 1 gousse d'ail frais 1 branche de thym frais huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc poivre du moulin En piste : Portez l'eau et le vinaigre de vin blanc à frémissement avec une c. à café de gros sel. Pendant ce temps coupez les queues des artichauts, puis coupez les pointes au tiers supérieur environ, enfin ôtez les feuilles extérieures de façon à ne garder que le coeur. Ebouillantez les artichauts et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Environ 10 à 20 minutes selon la taille. Egouttez et laissez refroidir. Tassez légèrement les artichauts refroidis dans un bocal, ajoutez l'ail pressé, ajoutez 1 branche de thym, le vinaigre balsamique blanc, 2 tours de moulin à poivre. Fermer le bocal, stockez au frais et consommez sous huitaine maximum avec un Domaine Tinel-Blondelet Arret Buffate Pouilly Fumé