Semer les petits pois
Le pois, Pisum sativum, est une plante herbacée annuelle, bisannuelle dans le Midi et l’ouest de la France, au port buissonnant (pois nain) ou aux tiges volubiles (pois à rames) de la famille des Fabacées. Le pois produit des gousses avec ou sans parchemin, contenant 5 à 10 grains ronds, tendres et sucrés. Ses tiges sont grêles et creuses, et peuvent atteindre 25cm (variétés naines) à 2m (variétés à rames) de long. Ses feuilles se terminent par une vrille, et des fleurs blanches ou violettes naissent à l’aisselle des feuilles.Le petit pois est riche en fibres et glucides, dont la saccharose qui lui donne son goût sucré. Choisir ses variétés de petits pois Dans la grande famille des pois, on distingue les pois à parchemin, dits encore à écosser dont on ne consomme que les grains et les variétés mangetout, encore appelées pois gourmand, dont on mange les jeunes cosses dépourvues de parchemin. Semer les petits pois Dans quel sol semer les petits pois ? Quand semer les petits pois ?
Petits pois : Semis, culture et récolte au potager bio
Variétés Pois à grains lisses : petits pois précoces mais ce ne sont pas les meilleurs. Pois à grains ridés : petits pois plus savoureux que ceux à grains lisses. Par contre ils sont plus frileux. Pois gourmands ou Mangetout : des pois que l'on récolte plus jeunes et que l'on mange avec la cosse. Ils se cultivent comme ceux à grains ridés. Ces 3 variétés de pois peuvent aussi être des variétés dites "naines" (50cm de hauteur) ou "à rames" (grimpantes, 2m). Périodes de culture Semis de printemps Au printemps les variétés précoces sont semées à l'extérieur dès la fin Février. Des semis jusqu'en Juillet sont possibles, mais par temps chaud le pois est plus sensible aux maladies et germent moins bien. Semis d'automne Dans les régions aux hivers doux les semis peuvent se faire en automne, d'Octobre à Novembre. Dans les régions plus froides il faut protéger les plants avec un tunnel ou un voile. Emplacement et fertilisation Il se place en plein soleil et n'est pas très exigent sur le type de sol.
Comment planter des petits pois ?
Apprécié des petits et grands, le petit pois se cultive facilement au potager, à condition de respecter quelques règles. Les vidéos de jardinage sélectionnées dans cet article vous apprennent à le semer, le tuteurer, le cultiver et le récolter. Ce légume se cultive dans une terre légère et bien drainée, à un emplacement ensoleillé et protégé des vents. Pour obtenir des plants résistants et productifs, la terre doit être suffisamment riche en matière organique. Pour cela, il est conseillé d’épandre du fumier ou du compost à la surface du potager avant l’hiver. Les pois à grains ronds (ou lisses) : supportant le froid, ils se sèment dès janvier pour être récoltés en mars avril. Le semis se réalise toujours à l’emplacement définitif car les petits pois ne supportent pas le repiquage. Nos conseils pratiques : Éloignez les petits pois des bulbes (oignon, échalote, ail), du persil, des poireaux, des tomates. Semer des pois au potager Cultiver des petits pois
Semez vos petits pois
© Pascal Aspe Ah, le petit pois tout frais cueilli que l’on déguste à la croque au sel ! Le temps de la récolte est l’un des plus joyeux au jardin, et se solde, à table, par de délicieuses fricassées de légumes primeurs. © Vincent Jeannerot Semis et culture : on distingue les pois à grains ridés des pois à grains ronds. Conseil bio : il peut arriver que la larve grisâtre de la pyrale du pois dévore les grains à l’intérieur des cosses. Variétés : ‘Karina (grains ridés) est très productif et résistant aux maladies. Petite recette : cuisez vos pois à feu doux, sur un lit d’oignons et de carottes, avec un peu de bouillon. Josiane Goepfert
Petits pois : cultiver les petits pois au potager bio
Facile à cultiver : vive le petit pois du jardin! A la lumière, bien aérés, ils se plairont dans une terre riche, bien drainée, enrichie à l'automne ou l'hiver précédant. Les petits pois apprécient les terres argilo-calcaire, et aussi les terres légèrement sablonneuses. Hâtives à grains ronds : semis d'automne possibles jusqu' à fin novembre. et aussi à partir de mi février jusqu'à fin mars (sauf s'il gèle à pierre fendre, la température au sol doit au moins se situer entre 10 et 12° C, elle est optimale à 16/17°) Grains ridés : plus sucrés, pour semis d'avril à fin mai. Semer en pleine terre en ligne dans des rayons profonds de 3 à 4 cm et distants d'au moins 50 cm pour les nains, plus large (70 à 90 cm) pour les variétés à rames. 2 - soins : Biner quand les plants ont entre 5 cm et 8 cm pour enlever mauvaises herbes et aérer la terre. 3 - récolte selon la date des semis, en général de 3 à mois après.
Petit pois | Culture, semis et récolte des petits pois au potager
Variétés : grains ridés ou lisses Pois à grains lisses : petits pois précoces mais ce ne sont pas les meilleurs. Pois à grains ridés : petits pois plus savoureux que ceux à grains lisses. Pois gourmands ou Mangetout : des pois que l'on récolte plus jeunes et que l'on mange avec la cosse. Ces 3 variétés de pois peuvent aussi être des variétés dites "naines" (50cm de hauteur) ou "à rames" (grimpantes, 2m). Où cultiver les petits pois ? Il se place en plein soleil et n'est pas très exigent sur le type de sol. Si votre terre a déjà été enrichie lors de la culture précédente, n'apportez rien. Associer les petits pois Comme toutes les légumineuses (fèves, haricots) il enrichi le sol en fixant l'azote de l'air au niveau de ses racines. Par contre beaucoup d'autres plantent aiment ces apports azotés. Quand semer les petits pois ? Semis de printemps Au printemps les variétés précoces sont semées à l'extérieur ou sous serre dès la fin Février. Semis d'automne Semer les petits pois Jeunes semis. Entretien
