My Baking Addiction Koulouri: Atenarens frukostkringla — Skånska skafferiet på Taffel.se 22 juli 2010 När du är i Aten – gör som atenarna och grabba stora, frasiga kringlor med sesamfrö till frukost. I nästan varje gathörn och i entréerna till tunnelbanan stod koulouriförsäljarna och frestades. Det fanns drösvis av olika sorters koulouri med knepiga grekiska namn som jag inte förstod, men de med sesamfrö var vanligast. Vissa var övermåttan krångliga och innehöll ägg och mjölk, men jag är övertygad om att framgångsrik gatumat bygger på enkelhet, så mitt recept är ett mischmasch från olika grekiska bloggar som jag tycker blev mycket likt originalet, kanske något ”brödigare”. Koulouri, grekiska frukostkringlor Receptmakare: Anna Billing Portioner: ca 20 st Tid: 2 timmar + jäsning över natten Här är ett gott recept på koulouri. Fördeg:5 g jäst2 1/2 dl vatten1/2 dl mjölBortgörning:15 g jäst1/2 dl mjöl3 dl ljummet vatten850 g vetemjöl2 tsk salt1/2 dl solrosolja1/2 dl socker200 g sesamfröDag 1: Lös upp jästen till fördegen i vattnet och tillsätt mjölet.
SPROUTED KITCHEN - A Tastier Take on Whole Foods Healthy Diva Eats — Follow me to explore fitness, food, and more Dietitians Online Blog Once A Month Cooking | Freezer Cooking | Once A Month Mom inte en vanlig matblogg*: Ostpiroger helt enkelt - rätt nyttiga.. Ska man baka på sommaren måste man baka på sena kvällen. Sagt och gjort, ostpiroger! Inget knussel med surdeg eller poolish, utan 50 gram jäst behövs här för att projektet inte ska ta hela kvällen! Ingredienser för 12 piroger: 50 g jäst600 g vatten, 37 grader300 g havregryn, fiberberikade (jag använde Axa)400 g vetemjöl30 g linfrö, hela20 g salt150 g riven ost, (jag använde extralagrad grevé)1 st ägg2 msk grädde Gör så här: Lös upp jästen i vattnet, tillsätt havregryn, vetemjöl och linfrö.
Organic, Grain-Free, Gluten-Free and Paleo Recipes eating bender — a voracious appetite for food, writing & life Healthy Eating and Healthy Living Tips and Techniques