Un bio industriel à éviter Plusieurs labels garantissent un bio solidaire, à l’opposé du bio industriel. Saurez-vous les reconnaître ? © Natura Sciences Près de la moitié des produits bio sont à présent vendus en grandes surfaces. L’entrée de la grande distribution dans le marché du bio a entraîné une course à la baisse des prix. Tous les géants, y compris les hard discounters ont créé leurs propres gammes. Des exploitations qui grandissent En France, les exploitations dépassant10 hectaresde serres ou100 hectaresde cultures en plein champ sont rares. Même issus de l’agriculture biologique, les fruits et légumes provenant d’Italie, Allemagne, Argentine ou bien encore d’Israël sont à l’origine de rejets de CO2 dans l’atmosphère lors de leur transport, car les produits ont besoin d’être réfrigérés. Selon l’ADEME, un fruit hors-saison bio importé par avion entraînerait la consommation de 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en pleine saison. Des produits plus chers ?
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Pesticides : les 10 fruits et légumes les plus contaminés ALIMENTATION - L'utilisation des pesticides tels qu'on les connaît (insecticides, fongicides et herbicides) a commencé dans les années 70. Quarante ans plus tard, cette pratique est devenue règle d'or et de nombreux résidus de pesticides se trouvent dans nos aliments. Rappelons que selon de récentes études, ils peuvent être la cause de cancers et présenter des menaces pour la fertilité masculine et le développement du foetus. Chaque année, l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) analyse quelque 70000 aliments pour connaître leur teneur en résidus de pesticides. Voici ce qu'elle a trouvé, tel que le résume le livre de l'ingénieur agronome Claube Aubert, Manger bio, c'est mieux! - Les résidus de 338 pesticides différents dans les légumes - 319 dans les fruits - 93 dans les céréales - 34 dans les produits animaux Cependant, tous les fruits et légumes ne sont pas logés à la même enseigne. "La peau des fruits est la zone où se concentrent le plus d'antioxidants et de vitamines.
Fruits et légumes: faut-il tout acheter bio? 21 juillet 2010 – La majorité des fruits et légumes qui ne sont pas issus de la culture biologique sont traités avec des pesticides. Selon le Environmental Working Group, il n’est pas nécessaire pour autant d’acheter tous ses fruits et légumes bio. L’organisme américain propose une liste de fruits et légumes que l’on peut acheter non bio, sans craindre d’être intoxiqué par les résidus de pesticides, et une liste de ceux qu’il est préférable de choisir bio. Le Shopper’s Guide to Pesticide1, publié par le groupe environnemental, est élaboré à partir des résultats de tests chimiques effectués par le US Department of Agriculture, aux États-Unis (USDA). Pas nécessaire de les acheter bio... Parce qu’on les mange sans la pelure ou qu’il suffit de les rincer pour éliminer les traces de pesticides :ananas;avocat;aubergine;cantaloup; maïs sucré;mangue;melon miel; melon d’eau;pois sucré (protégé par sa gousse). Idéalement, optez pour le biologique... Martin LaSalle – PasseportSanté.net 1.
Confédération Paysanne Planète sauvage – Inestimable biodiversité « Plongée au coeur des mots « La biodiversité nous concerne au premier chef, car cette biodiversité c’est nous et tout ce qui vit sur terre » Hubert Reeves. g Ouvrons cette planète aux merveilles les amis ! Vous voulez bien ? h Hubert Reeves dit encore : la biodiversité, ce premier pilier du bien-être humain dont nous dépendons au quotidien, va mal. Qu’est ce qu’ils vont devenir les ours ? Pour l’instant tu sais, je crois bien qu’ils naviguent à vue… Moi, je me demande ce qu’ils grignotent, tous, sur leurs glaçons… Et puis là-bas, les nuits sont parfois très longues ! Finalement, je crois qu’il serait préférable qu’ils vivent carrément dans l’eau .. g. Attention ! Faut s’adapter mon vieux ! T’as raison mine-en-coin : Il faut qu’ils s’adaptent ces ours… Nous, on va vous dire : il faut rester solidaires, et toujours devenir un peu plus intelligents. Foutez le camp : v’là "Le Goulu" ! Hubert Reeves dit aussi qu’il faut replacer l’économie au sein de la biosphère. Vos becs vous deux ! Tu as raison Marcel. Ah les salauds ! gg r
Approvisionner les cantines scolaires en bio sur Newmanity Pourquoi s’approvisionner en produits bios ? Soucieux de la santé de leurs enfants, 75% des parents souhaiteraient que des produits bios soient proposés dans les cantines scolaires, selon le baromètre CSA/Agence Bio 2012. Du fait de leur mode d’alimentation et de leur sensibilité spécifique aux polluants chimiques, les enfants sont particulièrement exposés aux dangers des pesticides. Les résidus toxiques des pesticides perturbent leur système hormonal, et peuvent provoquer des maladies graves (cancers, problèmes neurologiques...). Il a été prouvé qu’une agriculture bio est meilleure pour la santé, selon "L’évaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l'agriculture biologique", AFSSA en Juillet 2003. Peut-on passer au tout bio ? De plus en plus de communes s’engagent sur un programme d’approvisionnement proche des 100 % bio. Est-ce plus cher ? Mettre en place une alimentation estampillée bio (AB) coûte selon les cas de 0 € à 0,23€ supplémentaires par repas.
Latest Pesticide Analysis of Common Fruits and Vegetables In late 2006, the Environmental Working Group released their latest report on the average pesticide content of common fruits and vegetables. Many different studies that have been done with animals have found that exposure to pesticides can increase the risk of developing various types of cancer, nervous system dysfunction, and reproductive problems. Pregnant women, nursing mothers, and young children should do their very best to minimize their exposure to pesticides and other environmental toxins. Key findings from the Environmental Working Group's latest study are as follows: 1. The six fruits that consistently have the lowest levels of pesticide residues are avocados, pineapples, mangoes, kiwi, bananas, and papaya. 2. 3. 4. While it is unrealistic for most of us to eat only organic produce 100 percent of the time, we can use the results of this study to guide us in choosing to buy organic varieties of those fruits and vegetables that consistently rank high in pesticide content.
Combien faudrait-il de producteurs en France pour manger bio et local C’est une question qui revient régulièrement : combien de paysans devrait-on avoir à proximité de nos villes ou communes, si l’ensemble des citoyens décidait de relocaliser leur alimentation, en plus de passer au tout bio ? L’association Terre de Liens nous apporte des éléments de réponse. On parle régulièrement des bons conseils à appliquer pour adopter un rythme de vie sain, afin d’optimiser son propre bien-être et garantir une bonne santé pour la planète. L’association Terre de Liens Normandie a lancé un outil sur internet qui évalue le nombre de producteurs nécessaires pour que les français puissent consommer à la fois bio et local. Le convertisseur Terre de Liens évalue la relocalisation pour les communes, écoles, maisons de retraite, hôpitaux, restaurants d’entreprises et autres quartiers ou hameaux. Pour en savoir plus : www.terredeliens.org
Des déchets agricoles pour produire carburants et plastiques "verts" LE MONDE | • Mis à jour le | Par Pierre Le Hir - Pomacle et Bazancourt (Marne) Envoyé spécial Au coeur de la Champagne céréalière et viticole se dresse une usine chimique pas comme les autres : cuves, citernes, tubes et tuyaux font penser à une raffinerie. Mais, ici, pas de pétrole. Depuis 2007, la Compagnie industrielle de la matière végétale (CIMV), PME française créée en 1998, teste, sur la zone d'activité des communes de Pomacle et Bazancourt (Marne), non loin de Reims, une bioraffinerie pilote. Objectif : étudier "la faisabilité industrielle d'une bioraffinerie permettant de convertir les résidus agricoles et forestiers en biocarburants de deuxième génération, en molécules chimiques et en polymères plastiques biodégradables". L'installation champenoise, explique Yvonne Goncalves, responsable du site, est alimentée par de la paille de blé fournie par les agriculteurs de la région. Ressource renouvelable Pour l'INRA, l'enjeu n'est pas seulement économique, mais aussi sociétal.
Ambition bio 2017 : Les chiffres en images Agriculture biologique, où en est-on ? Retrouvez les grands chiffres de la production et de la consommation. La barre du million d’hectares cultivés en bio franchie en 2012 ! Fin 2012, les surfaces cultivées en France selon le mode de production biologique couvrent 1 032 935 ha, ce qui correspond à 3,7 % de la SAU française. Les surfaces en conversion sont désormais de l’ordre de 180 000 ha, soit 17 % de la surface bio totale. Plus de 25 000 producteurs bio en 2013 ! En nombre de producteurs, on distingue une période d’essor de l’AB en France vers la fin des années 1990, suivie d’une stabilisation d’environ cinq ans. Évolution depuis 1995 du nombre de producteurs et autres opérateurs bio et des surfaces en mode de production biologique. Cliquez pour agrandir L’agriculture biologique dans les régions La part de l’agriculture bio dans l’ensemble du territoire agricole varie fortement d’une région à l’autre (de 13 % en PACA à 0,7 % en Picardie en 2012). La bio, un marché de 4 milliards d’euros
RANK of FRUIT OR VEGGIE 35 faits sur la pêche qui vont vous passer l'envie de manger du poisson La consommation de masse n’épargne aucun élément, qu’il pousse dans les champs, qu’il soit élevé en pâture ou qu’il nage dans les océans. Parlons justement de ces derniers, les poissons. L’impact de la pêche industrielle (et de la surpêche) sur les espèces marines et leurs écosystèmes est loin d’être négligeable. L’océan est surexploité et les espèces qui y vivent sont fortement menacées de disparition. L’infographie ci-dessous ne va pas plaire aux fans de sushis et autres plats à base de poisson. Source : Mr Mondialisation.