La distillation amateur - Construire un alambic Il est possible de fabriquer un alambic avec très peu de choses, comme par exemple une casserole à pression, des seaux en plastique, un serpentin en cuivre... L'option choisie ici se veut plus sérieuse, plus technique, mais éprouvée. Les alambics décrits ci-dessous fonctionnent très bien et permettent un réel contrôle du produit fini... Il ne s'agit pas de s'intoxiquer avec sa gnôle maison! Comme vous l'avez déjà lu, il existe plusieurs types d'alambics, et il est possible d'en fabriquer de nombreux modèles... Celui qui souhaite produire des alcools neutres, construira un alambic à reflux ou à fractionnement. Vous trouverez sur ce site quelques pistes, mais il en existe bien d'autres. Il est impossible de tout expliquer par le texte, donc, observez les photos, étudiez les plans... et soyez sûr d'avoir bien compris avant de commencer! Il est indispensable en tout cas d'être un bon bricoleur ou de se faire aider. L’alambic : 3 parties Matériaux : Il est utile de s'organiser :
Pour manger bio et local, Mouans-Sartoux crée un potager municipal ! MANGER BIO ET LOCAL À LA CANTINE - Pour accroître la part de produits bio et locaux, et pour maîtriser les coûts d’approvisionnement, la ville de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) a lancé, il y a 3 ans, la première régie municipale agricole de France. Une régie municipale agricole : pourquoi ? Soucieuse de la qualité des repas qu’elle fournit aux enfants de la ville, Mouans-Sartoux a souhaité augmenter la quantité de produits bio locaux dans ses cantines. Une régie municipale agricole : c’est quoi ? C’est une sorte de potager municipal, fonctionnant en régie. Sensibiliser les habitants au monde agricole En parallèle, des actions sont menées régulièrement afin de sensibiliser la population mouansoise et plus particulièrement le public scolaire, à de nombreuses démarches environnementales liées au monde agricole : ateliers de démonstration ou d’expérimentation ; conférences, expositions, stages ; des espaces pour les enfants ou pour les personnes âgées. Une régie sans gaspi !
Comment fabriquer un alambic? Plans et conseils : Trucs et astuces écolos Il est possible de fabriquer un alambic avec très peu de choses, comme par exemple une casserole à pression, des seaux en plastique, un serpentin en cuivre... L'option choisie ici se veut plus sérieuse, plus technique, mais éprouvée. Les alambics décrits ci-dessous fonctionnent très bien et permettent un réel contrôle du produit fini... Comme vous l'avez déjà lu, il existe plusieurs types d'alambics, et il est possible d'en fabriquer de nombreux modèles... Vous trouverez sur ce site quelques pistes, mais il en existe bien d'autres. Il est impossible de tout expliquer par le texte, donc, observez les photos, étudiez les plans... et soyez sûr d'avoir bien compris avant de commencer! Il est indispensable en tout cas d'être un bon bricoleur ou de se faire aider. Il y a un tas de sites qui peuvent expliquer les rudiments de plomberie nécessaires, consultez-les! Mais venons en au fait : comment construire un alambic? L’alambic : 3 parties
Detecteurs de metaux Cours de mécanique des fluides 1 - Définition Un fluide peut être considéré comme étant formé d'un grand nombre de particules matérielles, très petites et libres de se déplacer les unes par rapport aux autres. Un fluide est donc un milieu matériel continu, déformable, sans rigidité et qui peut s'écouler. Parmi les fluides, on fait souvent la distinction entre liquides et gaz. 2 - Liquides et gaz Les liquides et gaz habituellement étudiés sont isotropes, mobiles et visqueux. · l'isotropie assure que les propriétés sont identiques dans toutes les directions de l'espace. · la mobilité fait qu'ils n'ont pas de forme propre et qu'ils prennent la forme du récipient qui les contient. · la viscosité caractérise le fait que tout changement de forme d’un fluide réel s'accompagne d'une résistance (frottements). 3 - Forces de volume et forces de surface · principe de la conservation de la masse. · principe fondamental de la dynamique. · principe de la conservation de l'énergie. 1.1 - Débit-masse Débit-volume 1.3 - Relation entre qm et qV ou
FOODISTAN Rhum arrangé vanille-fève tonka Voici une nouvelle recette de rhum arrangé. Si vous me suivez régulièrement, vous connaissez mon goût pour ces mélanges exotiques : orange-cannelle, ananas, anis étoilé-poire-lapsang souchong, coco, citron vert-gingembre. Voilà pour ceux que j'ai déjà partagé avec vous. La fève tonka, aux parfums envoûtants, s'avère une petite merveille en cuisine, alors, pourquoi pas dans du rhum? Rhum arrangé vanille-fève tonka: (macération 3 mois, idéalement) Ingrédients/ 1 bouteille de 50 cl 75 g de sucre roux150 ml d'eau de source1 gousse de vanille2 fèves tonkaRhum blanc agricole 55% de bonne qualité Dans une petite casserole, versez 75 g de sucre roux de canne à sucre et 150 ml d'eau de source. Le rhum et le sirop ainsi préparés doivent être à température ambiante au moment du mélange afin de ne pas donner un aspect trouble à la préparation. Versez le sirop dans la bouteille de 50 cl, ainsi que la vanille et les fèves tonka et complétez avec le rhum blanc. Bonne dégustation, avec modération bien sûr !
Combinaisons alimentaires frugivores Combinaisons alimentaires frugivores Il est temps de détailler les combinaisons alimentaires en crudivorisme végétalien uniquement, en allant à l’essentiel, avec une liste des types de fruits. Il est toujours préférable de manger un seul type de fruit ou de légume à la fois pour une digestion efficace et inaperçue. Tentez de respecter ces combinaison alimentaires à certains repas et comparez cela à d’autres repas où vous ne le respectez pas. Dans l’idéal, avec des combinaisons alimentaires respectées, l’estomac adopte un pH de digestion adapté à ce qu’on avale. Pastèque/melon : ils forment un groupe à part, car leur digestion est tellement rapide qu’il vaut mieux en manger au premier repas de la journée. Légumes verts : ils se mélangent bien avec presque tout. Jus et eau : à boire hors des repas ou avant un repas. Fruits : voir les listes ci-dessous. Fruits secs : à manger seuls et réhydratés. Fruits gras : éviter de les mélanger avec des fruits doux. Types de fruits Fruits doux : Fruits gras:
La sapinette La sapinette est une liqueur de sapin mais on peut également faire un sirop sans alcool pour les enfants. C’est même un antitussif bien plus efficace que les daubes vendues en pharmacie. Ingrédients : 100 grammes de bourgeons de sapin fraichement récoltés200 grammes de sucre en poudre (ou 40 morceaux) selon le goût voulu1 litre d’alcool pour fruits à 40° ou de gnôle au goût plutôt neutre style marc de raisin ou pijolet (ou un demi-litre d’alcool pur de pharmacie non dénaturée, et la couper avec un demi-litre d’eau) Préparation de la recette : Laissez macérer vos bourgeons de sapin dans l’alcool pendant une dizaine de jours, puis filtrez le tout.Faites chauffer à feu doux vos 40 morceaux de sucre avec très peu d’eau pour faire un sirop. Variante pour un sirop sans alcool : Le four solaire à entonnoir Le four solaire à entonnoir Comment fabriquer et utiliser le four/refroidisseur solaire BYU Par Steven E. Introduction Il y a quelques années, j’ai soudainement réalisé que la moitié des peuples du monde doit brûler du bois ou des excréments séchés pour cuire les aliments. En tant que professeur d'université en physique avec une option utilisation d'énergie, je me suis mis à développer des moyens de faire cuire la nourriture et de stériliser l'eau en utilisant l'énergie libre du soleil. Le four parabolique implique un plat réfléchissant qui concentre la lumière du soleil en un point où cuire la nourriture. Le coffret four : en fait, une boîte isolée avec un couvercle en verre ou en plastique, souvent avec un couvercle réfléchissant pour renvoyer la lumière du soleil dans la boîte. En étudiant ce problème, j'ai pensé à plusieurs reprises au grand besoin d’un four solaire sûr, peu coûteux pourtant efficace. Comment çà marche J’ai pensé qu’une chaudière à pression pourrait être grandiose. 1.
Limoncello Limoncello Me voici de retour!! Enfin! Comme je vous en avais parlé dans mon précédent message, cette dernière année a été très riche en changements. Je suis passée de Rome à Lyon et maintenant de Lyon à Toulouse. Une des meilleures choses que j'ai découvertes en Italie - culinairement parlant - est le limoncello. Je vous livre ici la recette familiale du LIMONCELLO, testée et approuvée, et qui je vous l'assure est bien meilleure que ceux que vous pourrez trouver dans le commerce. Ingrédients: 350g de sucre350ml d'alcool a 90°400ml d'eau (la faire bouillir et refroidir)6 citrons (ou plus) Préparation: 1) Laver les citrons, et bien les essuyer. 2) Mettre l'alcool et l'écorce dans un bocal en verre hermétique, pendant 3/4 jours. Avant macération Après macération 3) Préparer un sirop de sucre avec eau+sucre. 4) Unir alcool et sirop et mettre en bouteilles. 5) Le limoncello peut se boire tout de suite, mais se conserve très bien pendant un an. Plus il y a de citron, meilleur il est. Résultat
Construire un alambic Il est possible de fabriquer un alambic avec très peu de choses, comme par exemple une casserole à pression, des seaux en plastique, un serpentin en cuivre... L'option choisie ici se veut plus sérieuse, plus technique, mais éprouvée. Les alambics décrits ci-dessous fonctionnent très bien et permettent un réel contrôle du produit fini... Il ne s'agit pas de s'intoxiquer avec sa gnôle maison! Comme vous l'avez déjà lu, il existe plusieurs types d'alambics, et il est possible d'en fabriquer de nombreux modèles... Vous trouverez sur ce site quelques pistes, mais il en existe bien d'autres. Il est impossible de tout expliquer par le texte, donc, observez les photos, étudiez les plans... et soyez sûr d'avoir bien compris avant de commencer! Il est indispensable en tout cas d'être un bon bricoleur ou de se faire aider. Il y a un tas de sites qui peuvent expliquer les rudiments de plomberie nécessaires, consultez-les! L’alambic : 3 parties Matériaux : Il est utile de s'organiser :