Zoom
Trash
Related:
Recette de Brochettes d’agneau au melon We and our partners use non-sensitive information like cookies or device identifiers for purposes like displaying personalized ads, measuring traffic and preferences of our visitors as well as personalize content. Click on the button to consent to these operations and maintain a tailored experience. You can change your preferences at any time by coming back to this website. We and our partners do the following data processing: Analytics tracking cookies, Personalised ads and content, ad and content measurement, audience insights and product development, Precise geolocation data, and identification through device scanning, Store and/or access information on a device
Cuisine Guylaine Recette cuisses de poulet aux champignons et à la moutarde : plat Type de recette : plat Quantité : pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 gros oignons 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de crème fraîche 400 g de champignons de paris 1 cuillère à soupe de fond de volaille 1 cube de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 50 g de beurre huile d' olive 2 carottes 2 feuilles de laurier Préparation : Dans une cocotte, mélanger le beurre et l'huile d'olive pour obtenir un fond d'environ 2 cm. Y faire dorer de chaque côté les cuisses de poulet, puis les retirer. Pendant ce temps, hacher l'oignon jusqu'à obtenir une fondue.Mélanger dans le jus de la cocotte cette fondue, la moutarde et la crème fraîche. Dans 50 cl d'eau, mélanger le fond de volaille et le cube de bouillon de poule, le mettre dans la cocotte et épaissir le tout avec la maïzena. On peut accompagner avec du riz.
Recette de ragoût de sanglier 2kg de viande de sanglier (épaule de préférence) 1.5l de vin rouge 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 bouquet garni Sel, poivre Le sanglier est une figure emblématique de l’île de beauté et pour cause, c’est une viande de caractère ! Voici une recette de ragoût de sanglier qui peut paraître un peu longue mais l’attente est largement justifiée Préparation Pour préparer ce plat, il faut s’armer de patience puisque la préparation se fait en deux temps : la veille et le jour même. La veille : Commencez par éplucher et découper les carottes ainsi qu’émincer les oignons et les gousses d’ail. La cuisson : Vous êtes de retour en cuisine ? Dégustation Quelques minutes avant la fin de la cuisson du ragoût, faites cuire des pâtes. Photo : Amy Ross
Recettes de cuisine Marinade pour Pilons de Poulet : DELICIEUSE ! Autre Marinade pour Pilons de Poulet Avec la quantité d'épices que j'ai dans mes placards, il m'aurait fallu une journée entière pour participer au jeu de Minouchka, "Photographies de vos épices", en septembre 2007... rien que la perspective de tout déballer pour tout remballer ensuite m'avait totalement découragée à l'époque. J'ai la chance d'avoir déniché à Moscou ze petite boutique d'épices indiennes, dans laquelle je fourre le nez régulièrement. Je dois mon amour pour la cuisine indienne au fait qu'elle soit d'abord extrêmement délicieuse, mais surtout je tiens d'une amitié. Nous avions pris l'habitude, mon mari et moi, de lui fournir le chicken, et elle nous l'accommodait à sa sauce... et mmmmm... c'était trop bon. Depuis, en mal de sa cuisine, j'ai d'abord commencé à courir les restos indiens, pour ensuite m'y coller à mon tour. Tout cela pour vous dire que vous allez en voir encore défiler des marinades, et autres plats épicés. Ingrédients pour 6 Pilons de Poulet: - 2 oignons rouges
» Marbré de foie gras, recette de dernière minute… Oui je sais nous ne sommes pas mercredi et surprise ce n’est pas un dessert, étonnant non ? En réalité j’avais juste envie de partager avec vous pendant cette semaine gourmande une petite recette de foie gras qui demande moins de 3 jours entre l’achat la préparation et la dégustation. De quoi réjouir vos invités ou plus simplement votre famille sans prise de tête. Pas de déveinage, pas de four, facile, rapide, goûteuse et très appréciée, voilà la recette que plébiscite ma famille depuis maintenant deux années. Comment choisir son foie gras : Attention, avant de vous lancer il faut tout d’abord et c’est très important choisir le foie gras. La recette Pour une terrine de 8/10 personnes 18 x 10 x 6 cm N’oubliez pas de lire les explications utiles ou pas avant de poser vos questions… Merci Deux foies de canard crus de 500g, 14 gr de sel fin gris, poivre blanc moulu, facultatif 2cs d’Armagnac. Explications utiles ou futiles Imprimer la Recette Enjoy
les_rissoles_de_tante_alice_2735 Un peu d’histoire : Le mot "rissole" (rézule en patois savoyard) vient du français "rissoler", issu du latin russeolus "rougeâtre". On en fabrique en Savoie et en Dauphiné depuis le XIVe siècle, à la viande pour utiliser les "chutes" de porc après sa "tuaison"(1). A partir du XVIIIe siècle, la version sucrée s’impose, d’abord avec de la compote d’abricot. Plus tard, on en fera avec des pommes et (à la fin de l’automne), avec des «poires à rissoles» (Blesson, Marlioz…) qui présentent la particularité, étant très dures, de ne pouvoir être consommées que cuites. (1) Autrefois il était mis fin à la vie des cochons dans la cour de la ferme et à cette occasion, on invitait toute la famille et les voisins, pour une fête qui était synonyme de festin ! A SEVRIER aussi on les faisait à la poire, des poires Blesson ; c'étaient les meilleures mais faute de poirier on a changé la farce. Préparation : Réalisation : La cuisson : Chauffer un bain de friture à 180° C Les égoutter sur un papier absorbant
Nice ! Allez ce soir je passe et on se fait un poulet à la provencale. En échange je te train à SC. :) by nicolas Nov 5