Muffins au chocolat coulant
1 Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine. 2 Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-ondes. 3 Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez le mélange au chocolat puis le mélange farine-sucre. 4 Versez la préparation dans des caissettes en papier (plus pratique) ou dans des moules à muffins beurrés. Laissez cuire 10 minutes pour un cœur coulant (je le préfère ainsi !) Pour finir Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
L’Ôde aux Tartines
Des tartines salées fraîches, ultra rapides à préparer et originales? C’est un peu ma passion! Je suis gourmette mais pas très patiente ni très douée en cuisine: les tartines sont donc une solution parfaite pour moi. Chaudes ou froides selon la saison, elles me permettent de manger varié et sainement même quand je n’ai pas trop de temps à consacrer à mon repas. J’avais envie aujourd’hui de partager avec vous les petites idées de tartines que j’ai inventées ces derniers temps. L’Automnale Fromage frais aux noix (type Rondelé) Figues fraîches rôties au miel Quelques gouttes de crème de balsamique Coupez les figues en deux ou en quatre, disposez-les dans un plat à gratin et coulez un peu de miel.Mettez au four à 180 degrés pendant 5-10 minutes.Déposez sur une tartine de fromage aux noix avec quelques gouttes de balsamique. L’Italienne Tomates cerises Mozzarella Roquette Basilic Huile d’olive + ail Fleur de sel La Mexicaine La Nordique L’Anglaise La Québecquoise Pomme Comté Sirop d’érable
Gâteau étagé au chocolat et au caramel | Coup de Pouce
Préparation Préparation des gâteaux 1. Beurrer deux moules à gâteau ronds de 7 po (18 cm) de diamètre et tapisser le fond de papier-parchemin (s'assurer que le papier-parchemin ne déborde pas leur le contour du moule. Parsemer de 1 c. à tab (15 ml) du cacao (secouer pour enlever l'excédent). 2. 3. Préparation de la ganache 4. Préparation du caramel 5. Assemblage du gâteau 6. 7. NOTE: On a préparé nos gâteaux avec des moules de 7 po (18 cm) de diamètre.
Recette des cupcakes au Nutella
Pondu par Marinette le 10 octobre 2011 Voici une délicieuse recette de cupcakes au Nutella et leur glaçage chocolaté ! La rentrée (oui, à la fac on reprend seulement !), la pluie qui arrive à grand pas, le soleil qu’on ne voit déjà presque plus. Je la vois venir votre dépression hivernale ! Pour hiberner tranquillement, munissez-vous de : 100gr de farine20gr de cacao en poudre (type Lion fera l’affaire !) Préparez la pâte en mélangeant la farine, le cacao en poudre, la levure, le sel, le beurre mou et le sucre. Avant de mettre la préparation 20 minutes au four à 180 degrés, n’oubliez pas de tremper quelques doigts dedans, l’attente se fera moins longue. Comment réussir un bon glaçage de cupcakes ? 250gr de sucre glace80gr de beurre mou25ml de lait2 à 3 cuillères à soupe de Nutella Battez le sucre glace et le beurre mou jusqu’à l’obtention d’un épais mélange. Le secret de tata Marine : soyez patientes et laissez refroidir votre cupcake lorsque vous le sortez du four.
Barres de céréales maison ! ~ So Oh Cliché - Blog lifestyle
Une petite recette gourmande avant de commencer la semaine ça vous dit ? Je vous propose de préparer ensemble des barres de céréales maison, à glisser dans son sac pour le goûter au bureau, histoire d'éviter le coup de mou du milieu d'après-midi ! A moins que vous ne les terminiez toutes avant de reprendre le boulot demain, auquel cas, je ne réponds plus de rien ... Barres de céréales maison Cette recette j'ai eu envie de la tester pour deux raisons : j'avais chez moi un paquet de flocons d'avoine qui ne descendait pas, et on m'a aussi tout récemment fait découvrir une huile de sésame Emile Noël (bio et équitable) que j'avais envie de goûter! Pour environ 8 barres de céréales : 60 g de poudre d'amande 60 g de farine complète 60 g de flocons d'avoine 30 g d'huile de sésame 1 blanc d'oeuf 40 g de miel (de préférence liquide) 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes (facultatif) 40 g de raisins secs 1 pincée de levure chimique Préchauffer enfin votre four à 180°C. Homemade granola bars
Aumônières de crêpes pommes caramel de Esther B
Portions: 6 à 8 Ingrédients Crêpes: 2 tasses (280 gr) de farine 2 tasses (500 ml) de lait 6 c. à soupe de cassonade 1 pincée de sel 6 c. à soupe de beurre fondu 1 tasse (250 ml) de bière blonde Sauce caramel: ¾ tasse (150 gr) de sucre ¼ tasse (60 ml) d'eau ¾ tasse et 4 c. à thé (200 ml) de crème 35%, tiède 2 c. à soupe de beurre salé, à température ambiante Garniture: 4 pommes Beurre pour cuisson 2 sachets de sucre vanillé ou 2 c. à soupe de sucre vanillé maison Battre tout les ingrédients sauf la bière jusqu'à homogénéité. Mélanger le sucre et l'eau, laisser caraméliser à feu moyen sans remuer. Peler et couper les pommes en cubes avant de les faire revenir dans un peu de beurre. Montage: Déposer au centre de chaque crêpe une cuillère à soupe de pommes, puis napper d'un peu de sauce caramel. Source: Pomme de Isabelle Lambert Voir autres photos:
Fondant au chocolat... genre le meilleur au monde...
Genre... Genre celle qui affabule total... En même temps, vous êtes pas obligés de lire hein... Mais franchement ça serait dommage pour vous... C'est dingue ça le nombre de personnes que je connais qui ont "la" meilleure recette de fondant au monde, celle qui "déchire sa race", que "plus jamais" tu en essayeras une autre tellement que une fois que tu y goutes, tu es comme ensorcelé. Mais aussi, c'est dingue le nombre de recettes de gâteaux au chocolat en tous genres (qu'il soit fondant, moelleux, cake, superposé, gonflé ou pas) que j'ai essayées et à chaque fois, je me suis juré de ne plus jamais trahir cette recette! Et pourtant, la fois d'après, la curiosité, l'envie de faire mieux, autre chose... Et pouf, on se fait une autre recette. Celle là, elle vient de l'appli Iphone Petit Larousse Pâtissier, que j'ai téléchargée pour 0.79 euro grâce à Requia qui avait posté sur sa page fayssebouque qu'elle était à ce prix là. Donc, pas d'avis encore sur l'appli, je n'ai testé que 3 recettes.
5 astuces pour pratiquer la Slow Food - La tribu Nature & Découvertes
Les premiers partisans du mouvement Slow* (à ce sujet, vous pouvez jeter un coup d’œil ici : Vite, ralentissons !) ont décidé de ralentir le rythme pour mieux manger : le concept de slow food est ainsi né. Selon une enquête de l’Insee sur le temps de l’alimentation en France publiée en octobre 2012, « les Français mangent 2h22 par jour en moyenne en 2010, soit 13 minutes de plus qu’en 1986, le temps moyen de préparation des repas s’étant réduit de 18 minutes, passant de 71 à 53 minutes ». Une bonne nouvelle car cela laisse plus de temps pour se retrouver à table. Mais la moins bonne nouvelle c’est que les repas se résument souvent à des plats préparés et qu’il y a peu de produits frais au menu ! Avec quelques astuces simples à mettre en pratique, on peut prendre le temps de se retrouver à table tout en mangeant des produits frais et de saison. 1. 2. Vous adorez manger des produits frais et mitonner des bons petits plats ? 3. Finie la corvée de course. 4. 5.
