How To Make Olaf From Frozen Olaf from Frozen! I absolutely love the little snowman Olaf from Disneys Frozen, so I had to try to make him in fondant! You will need: 1. Styrofoam 2-6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Take a small piece og white fondant and mix it with a bit of tylose powder. Gently press down to flatten the top Place the little leg on top of a piece of styrofoam and put the wooden skewer through the fondant and in to the styrofoam. Now for the hair and the arms. Mix your brown fondant with a bit of tylose powder. The arms are made with the same technique. Use the Flower/Leaf Shaper Tool to make a few marks in the arms. Take a piece of white fondant for the head. Use two fingers to pinch 2/3 of the head down into a slightly point. Turn the head and do the same thing to the last 1/3 of the head. Turn the head to the side and pinch an upper lip with two fingers Mark the mouth with the small side of the Flower/Leaf Shaper Tool. Roll out a piece of dark blue fondant. Now for the teeth.
Cake pommes banane ou le banana bread de quand on a plus assez de bananes Cake pommes banane ou le banana bread de quand on a plus assez de bananes Le cake à la banane ou « banana bread » est un classique anglo-saxon mais c’est surtout une sacrée trouvaille pour utiliser les bananes bien mûres. Ça, c’est l’histoire que l’on aime bien se raconter car dans la réalité, j’achète des bananes en espérant que personne ne va les manger et que je puisse faire un « banana bread » que je décline sous des formes différentes. Personne ne s’en plaint chez les Weeks, tout le monde aime le « banana bread ». La dernière fois, alors que je n’avais qu’une seule banane, j’ai louché sur les pommes de mon compotier. J’ai fait cuire les pommes pour ensuite les écraser grossièrement, histoire de faire croire au cake que c’était bien des bananes. Le résultat était plutôt réussi mais comme je n’avais absolument rien noté, nous nous sommes contentés de le dévorer, sans en garder une miette pour le blog. Lundi, rebelote, une seule banane dans le compotier et plein de pommes autour.
Ma recette de pâte de fruit aux pommes Jeudi 5 décembre 2013 4 05 /12 /Déc /2013 07:17 Vous me l’avez demandé, c’est avec grand plaisir que je la partage avec vous. Il vous faudra. 1 kg de pomme épluchée et coupées en petit morceau 20 cl de bouillon d’épluchures 700 g de sucre cristal 2 sachets de gélatine en poudre Le bouillon d’épluchures Gardez les pelures de vos pommes et mettez lez dans une casserole avec 20 cl d’eau et 5 cl de jus de citron. Pourquoi ce bouillon ? Les épluchures et les pépins sont riches en pectine, c’est ce qui va gélifier avec le sucre votre préparation. Placez dans une marmite vos pommes en petit morceau avec le bouillon. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient translucides. Réduisez en purée vos pommes bien cuites. Ajoutez le sucre, et faites cuire à feu fort en remuant énergiquement. Lorsque votre préparation à bien épaissie, rajoutez la gélatine en poudre que vous aurez préalablement diluez dans un peu d’eau. Laissez sécher 2 ou 3 jours, puis coupez en petit carrés.
Cake pops et test du moule en silicone En faisant mes courses entre midi et 2 dans mon supermarché préféré, je me retrouve au rayon pâtisserie, moules et compagnie ... Il y avait très longtemps que je n'y étais pas passé mais là j'avais besoin d'un moule à savarin que j'ai d'ailleurs trouvé pour 5€, bref, je tombe sur 3 coffrets éventrés de moules à cake pops en silicone, j'en avais vu en Angleterre, des grands et ça coutait cher, dans les 25 livres ... Je scanne (suis moderne, je fais mes courses avec la douchette) et quand je vois le prix j'achète : 6.90€, je ne tombe pas de haut, ça peut amuser les filles et au pire j'en ferai un moule à insert ! Bref, je tombe aussi sur un pêle pomme en plastoc à -40%, tu me connais, je le mets dans le caddie aussi, 5.40€ je ne tombe pas de haut, au pire je ... au pire rien du tout, foodista oui ! Des cakes pops j'en fais réguliérement, pour une fête mais souvent lorsqu'il me reste du cake, du gateau au chocolat ... je lie les miettes et forme mes boules.
Clafoutis aux pommes et citron Clafoutis aux pommes et citron Publié dans Entremets par Anne le 22 janvier 2013Popularité : 5 - Évaluations : 12 Clafoutis aux pommes et citron, tranché Dans certaines régions on appellerait ce dessert une flognarde. Pour 1 moule à manqué (diamètre 24 cm) 3 pommes (Rubinette, Reine des Reinette, Chanteclerc..)140g de sucre roux50g de beurre + 15g pour beurrer le moule4 œufs100g de farine1 pincée de sel1 citron jaune400ml de lait 1/2 écrémé Pelez les pommes. Pommes avant et après cuisson Égouttez-les dans une passoire. Préchauffez le four à 170°C. Pressez le citron jusqu’à obtenir 30ml de jus. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Préparation de la pâte Beurrez le moule à manqué. Avant d’enfourner Enfournez pour 55 minutes de cuisson (mi hauteur, chaleur tournante). A la sortie du four : Clafoutis à la sortie du four Démoulez et saupoudrez d’un peu de sucre en poudre (20g). Clafoutis aux pommes et au citron Coupez des tranches et régalez-vous ! Clafoutis pommes citron Enjoy !
Samoussas de poulet au citron et coriandre : Recette de Samoussas de poulet au citron et coriandre Préparation de la recette : Préparez la farce : Hâchez les morceaux de poulet avec une cuillère à café de yaourt, le jus du demi citron (voire un peu moins pour que la farce ne soit pas trop liquide), quelques zestes de ce même citron, du curry en poudre à doser selon votre goût, sel, poivre, et coriandre fraîche ciselée. Garnissez les feuilles de brick avec 1 ou 2 cuillères à café de cette farce et pliez-les en samoussas (triangles) Et hop, au four! C'est là que ça se corse : il faut veiller à ce que le poulet soit cuit à l'iintérieur des samoussas sans faire cramer les feuilles de brick! Servir ces samoussas sur un lit de salade verte, accompagnés d'une sauce au yaourt réalisée sur la même base (avec citron, curry et coriandre) ou avec du riz basmati nappé de cette même sauce. Remarques : Ces samoussas pourront faire partie d'un petit repas d'inspiration indienne. Conseil vin : un lassi
Gâteau damier (au Thermomix) - Les Recettes de Maud Voici plusieurs mois que je dois vous présenter le gâteau d’anniversaire de ma fille. C’est un gâteau damier avec une déco kitkat et smarties. Pour le damier, je me suis inspirée du blog Roseandcook et pour le décor, je l’ai trouvé sur le blog Turbigo-gourmandises. Tout le monde a été bluffé. Ingrédients :Gâteau à la vanille 1 pot de yaourt à la vanille 2 pots de sucre 1 pot de farine 1 pot d’amande en poudre ½ pot d’huile ½ sachet de levure 3 œufs 1 gousse de vanille La case à vanille Gâteau au chocolat 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 1 pot de farine 1 pot d’amande en poudre ½ pot d’huile ½ sachet de levure 3 œufs 1 cuillère à soupe de cacao en poudre DécorationBanania à tartiner (un petit pot) Kit-Kat Smarties – Entre chaque rond, étalez du banania à tartiner (préalablement chauffé au micro-ondes).
Brookies :o( La recette qui rend addict ... mais à un point :o(( ! Là oui, vu ce que je me suis enfilée ce soir en terminant mon bouquin ... je culpabilise un peu. Mais ce n'est pas de ma faute, c'est justterribeleuh ! Je ne vais pas vous en faire tout un sketch, si comme moi vous n'êtes pas au régime, si comme moi vous êtes des gourmands invétérés, si vous aimez les petits délices avec du goût ... le genre de petites choses dont on ne peut s'empêcher de se lécher les doigts, et surtout si comme moi vous avez décidé de vous passer de maillot de bain pour cet été (enfin de piscine surtout hein !) J'ai utilisé comme fruits à coques des amandes apéritives déjà torréfiées et salées ... nickel, un goût super ! Pour la recette c'est chez Guillemette, Chocolat et Caetera bien sûr ! Le Brookie qu'est ce que c'est ? C'est une recette US, une pâte à Brownie recouverte de pâte à Cookie ... et on fait cuire le tout ensemble, les arômes se mêlent, les textures sont bien différentes en bouche ... plaisir ... !
Samoussa rapide au boeuf : Recette de Samoussa rapide au boeuf Ingrédients (pour 10 samoussas) : - 5 feuilles de brick- 250 g de bœuf haché- 1 carotte- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à café de curry- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 5 cuillères à soupe de sauce soja (sucrée de préférence)- 1 jaune d'œuf- huile d'olive- huile pour friture Préparation de la recette : Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachés dans de l'huile d'olive.Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu.Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja.Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 2 à 3 min.Répartir la farce dans les feuilles de brick (2 samoussas par feuille) et procéder au pliage (souvent expliqué sur les paquets de feuilles de brick). Coller le dernier revers avec un jaune d'œuf.Faire cuire dans un peu d'huile 2 min de chaque côté. En fin de cuisson, déposer les samoussas sur une assiette avec du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile de cuisson. Remarques :
Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : FABULEUX ! J'ai encore du chocolat partout, j'ai même pas rangé ma cuisine, tout le matos photo traîne dans mon salon, mais je suis scotchée sur le clavier de mon ordi pour que vous ne puissiez plus passer une seconde de votre vie sans goûter à ce truc de malaaaaaaaaaade !!!! Je suis choquée. Je crois que j'ai dégoté le gâteau au chocolat du siècle là... On n'est même plus au stade de la danse de la joie ! Et dire que je l'ai trouvé par hasard... En fait j'ai eu l'occasion de déguster récemment des pâtisseries de chez Cyril Lignac (notamment son fameux "Equinoxe") qui m'ont tellement subjuguée que j'ai décidé de me pencher de plus près sur les recettes sucrées de Lignac. Allez hop, aussi vu, aussitôt cuit. Et là ce fut le choc. J'ai vécu toutes ces années sans connaître ce gâteau ??? Mais t'as pas idée du truc... On obtient un gâteau parfait. De la bombe. RÉALISATION : Pour un cadre de 20x20 ou un cercle de 22cm : 200g de chocolat (j'ai mis du Valrhona Caraïbes 66%) 4 oeufs tempérés 75g de sucre glace