Gastronotas de Capel

Llegamos puntuales a nuestra cita con Hugo Rovira, director ejecutivo de NH, nuestro anfitrión en la segunda de las famosas cenas que durante tan solo cinco días y hasta el sábado 16 están ofreciendo en Madrid Grant Achatz y Dabiz Muñoz. Eran las 20,30 cuando entramos en el pop-up de #AlineaMadrid dentro del hotel NH Collection Eurobuilding, el efímero restaurante que ha habilitado con acierto el interiorista catalán Lázaro Rosa Violán. ¿Seríamos capaces de cenar dos veces seguidas en el transcurso de 4 horas? Primer Acto A la entrada nos encontramos con unas mini bolsas rellenas de un líquido aromático que pendían de un jardín vertical. Saludamos a Achatz y a su equipo que trabajaban a la vista y comenzamos a cenar. El primer lienzo giraba en torno a un lomo de salmonete orlado por cordones de varias salsas espléndidas, aparte de la famosa “rouille”. Rondábamos el final cuando nos entregaron a cada uno un globo inflado con helio que rompimos y aspiramos. ¿Dispuesto a seguir? Segundo Acto

La medicina de Tongoy MARCA - Diario online líder en información deportiva EPUBLIBRE Reseñas | Lectura y Locura - Part 5 “Poética Musical” de Ígor Stravinski. Clases magistrales Hay que reconocer que Acantilado tiene una colección de libros relacionados con música que es ciertamente interesante. October 24, 2014Mariano HortalClásica, Libros, Música, Reseñas “La visita de Wagner a Rossini” de Edmond Michotte. El prefacio de Xavier Lacavalerie a este curioso libro es muy esclarecedor en cuanto al contenido que nos podemos encontrar en el interior de “La visita de Wagner a Rossini”: “Con fecha del 15 de abril de 1906 (es la fecha que figura al pie del prefacio o, más bien, de la larga dedicatoria introductoria, [...] October 22, 2014Mariano HortalClásica, Libros, Música, Ópera, Reseñas “Hacer el bien” de Matt Sumell. Mi recorrido por los primeros títulos de la colección de Turner “El cuarto de las maravillas” finaliza con el post de hoy dedicado a Matt Sumell y su “Hacer el bien”. October 21, 2014Mariano HortalLibros, Reseñas “Alfabeto” de Inger Christensen. October 16, 2014Mariano HortalLibros, Reseñas

Comprar libros, eBooks, Películas, eReaders en tu librería online Casadellibro.com