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Brioche façon Kougelhof, aux pépites de chocolat Il s'agit ici de précipitation : celle générée par Doudou gourmand qui grignote chaque matin ma brioche avant que je ne la prenne en photo. Une petite brioche de rien du tout, faite en 4 coups de robot parce que je n'avais plus de pain pour le matin et qu'il me restait un peu de pépites Barry de chocolat. Boum, tu suis la recette de ton paquet de levure de boulanger et tu obtiens cela. Pour la non-pâtissière que je suis, c'est l'I-DE-AL !!! Pour un moule à soufflé 500g de farine 552 sachets de levure de boulanger type Alsa Briochin (c'estc e que j'ai pris)4 œufs200g de beurre température de la pièce4 cs de sucre 1 cc de sel fin10cl de lait Mélanger la farine, la levure et le lait. Laisser reposer avec un chiffon dessus 1 heure (30 minutes sur un radiateur). Rebattre la pâte, incorporer les pépites de chocolat et verser le tout dans un moule à soufflé. Préchauffer le four à 200°c. Enfourner au plus bas du four 50 minutes.