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L'huile de palme, mauvaise graisse omniprésente

L'huile de palme, mauvaise graisse omniprésente
Cet ingrédient remplace souvent les huiles hydrogénées, néfastes elles aussi. L'huile de palme entre désormais dans la composition de nombreux aliments industriels, biscuits et viennoiseries principalement. Solide à température ambiante, cette huile a l'intérêt de prolonger la durée de conservation des aliments et d'améliorer leur texture. On voit de plus en plus souvent son nom sur de nombreux paquets, même dans certains produits bio. En effet, elle est très peu chère et les industriels l'utilisent à la place des huiles hydrogénées. Naturelle et végétale, l'huile de palme est-elle pour autant une bonne alternative aux huiles hydrogénées? Lobbies «Avec l'huile de palme, on sait qu'on s'expose à un risque cardiovasculaire», souligne Irène Margaritis, responsable de l'unité nutrition à l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail). Comme il arrive fréquemment aujourd'hui, il y a controverse. Related:  Huile de palme

Matières premières : Huile de palme : le cauchemar des écologistes Responsable de désastres environnementaux et sanitaires, cette huile végétale est rejetée par les associations qui réclament une refonte de la filière. Soucieux de leur image, les industriels veulent s'en détacher mais son prix très bas est trop attractif. Il y en a partout. Les distributeurs ne sont pas en reste. «Un drame environnemental» L'empressement des grandes marques à se détacher de l'huile de palme fait suite aux pressions subies de la part de l'association Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), créée en 2004, et des ONG environnementales. «Il est estimé que 85% des forêts de Sumatra, une île de l'Indonésie, ont été déboisées à cause du commerce de bois et la conversion en plantation de palmier à huile. Pour Jérôme Frignet, «c'est un drame environnemental qui conduit à une perte de biodiversité. Le cauchemar des nutritionnistes Ce rythme rapide de destruction correspond à une demande qui ne cesse d'augmenter de la part des industriels. Un cauchemar pour les nutritionnistes.

Le faux dilemme de l'Afrique Billet de blog écrit par Kumi Naidoo, directeur exécutif de Greenpeace International, paru en anglais le 26 octobre 2010 sur le site du Huffington Post Respect de l’environnement et bien-être économique sont les deux faces d’une même pièce, et c’est un faux dilemme de les opposer l’un l’autre. Malheureusement, les grandes entreprises font souvent croire qu’un choix entre les deux s’impose pour s’asseoir sur les préoccupations de la société civile et des communautés locales, induire en erreur les responsables politiques et imposer des pratiques contestables. Laissez-moi vous expliquer. Le problème de l’accaparement des terres en Afrique subsaharienne a pris des proportions ahurissantes au cours des dernières années. D’un bout à l’autre de l’Afrique centrale et de l’Afrique de l’Ouest, les entreprises agroindustrielles investissent des sommes colossales dans l’aménagement de plantations de palmiers à huile. La pulpe de ces fruits sera bientôt transformée en huile de palme

L'huile de palme, une erreur non renouvelable L'huile de palme, plus grand danger pour les forêts humides d'Indonésie, cherche à intégrer le marché de l'énergie des États-Unis. Industriels et dirigeants indonésiens font actuellement pression sur l‘Agence de protection de l’environnement US pour que l'huile de palme soit reconnue comme énergie renouvelable. Empêchons-les ! Les forêts tropicales sont le poumon de notre planète et doivent être protégées. Émissions massives de gaz à effet de serre, mort d'innombrables spécimens d'espèces menacées comme l'orang-outan, tel est le sinistre bilan du troisième pollueur et premier producteur mondial d'huile de palme. L'EPA freine l'huile de palme Au début de l'année 2012, en considération de ses normes sur les émissions de gaz à effet de serre, l'Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA) a décidé de ne pas homologuer l'huile de palme parmi les carburants renouvelables. Début de l'action : 24 oct. 2012

Palm Oil Is Not Even Healthy For You Palm oil has popped up on a lot of ingredients lists in the last several years. It’s been widely used by food manufacturers as a replacement for trans fat, after the trans fat labeling requirement went into effect in 2006. But the fast-rising demand for palm oil, a common ingredient also of soaps and personal care products and a growing source of biofuel in Europe, has had devastating consequences for the environment. And though it may not be as bad for you as trans fat, it isn’t exactly a health food. A new study, led by researchers at Stanford and Yale universities and published in the journal Nature Climate Change, shows that the development of oil palm plantations in Indonesian Borneo, a.k.a. Kalimantan, is driving “massive carbon dioxide emissions.” In 2010 alone, the study estimates, land-clearing for oil palm plantations in Kalimantan released more than 140 million metric tons of carbon dioxide into the atmosphere, which is equal to annual emissions from 28 million vehicles.

HUILE DE PALME - C'EST MAUVAIS POUR QUI ? C'EST MAUVAIS POUR QUOI - L'Afrique, piétinée par l'huile de palme - C3V MAISON CITOYENNE Joigny L'Afrique, piétinée par l'huile de palme Kumi Naidoo, directeur international de Greenpeace, fait un état des lieux de la situation en Afrique, d'où il est originaire... Respect de l’environnement et bien-être économique sont les deux faces d’une même pièce, et c’est un faux dilemme de les opposer l’un l’autre. Malheureusement, les grandes entreprises font souvent croire qu’un choix entre les deux s’impose pour s’asseoir sur les préoccupations de la société civile et des communautés locales, induire en erreur les responsables politiques et imposer des pratiques contestables. Laissez-moi vous expliquer. D’un bout à l’autre de l’Afrique centrale et de l’Afrique de l’Ouest, les entreprises agroindustrielles investissent des sommes colossales dans l’aménagement de plantations de palmiers à huile. Lire la suite En premier, le gras c'est la vie (avec modération...) mais le gras polyinsaturés Evitez donc le gras monosaturé Votre cœur vous en sera reconnaissant! L'huile de palme, c'est quoi ? Non.

Afrique : la dernière frontière de l’huile de palme | Greenpeace France L’huile de palme en bref Ingrédient clé de nombreux produits alimentaires et cosmétiques, l’huile de palme est l’huile comestible la moins chère au monde, et aussi l’une des plus consommées. La production mondiale d’huile de palme est amenée à croître en raison de la forte demande des pays émergents, comme l’Inde ou la Chine, et de la dépendance accrue envers les agrocarburants, notamment dans les pays européens. Aujourd’hui, rien n’est fait pour contrôler les dégâts environnementaux causés par le développement de la production industrielle d’huile de palme. L’Afrique, berceau originel du palmier à huile, est désormais au centre de toutes les convoitises des multinationales de l’agroalimentaire. Pour en savoir plus, glissez votre souris sur les icônes... La dernière frontière de l’huile de palme Originaire d’Afrique, le palmier à huile est au cœur des traditions et de la vie de nombreuses communautés. Mais l’Afrique devrait bientôt rattraper ce retard. VOUS pouvez agir 1. 2. Partagez l'info !

Éléphants empoisonnés pour l'huile de palme Avec sa trompe, un éléphanteau tente en vain de réanimer sa mère gisant sur le sol. C'est la scène terrible à laquelle ont assité les gardes de la réserve de Gunung Rara Forest en Malaisie. Elle et 13 autres cadavres d'éléphants d'une même horde ont été retrouvés à proximité d'un camp de bûcherons et de plantations de palmiers à huile de l'entreprise publique Yayasan Sabah Group. Laurentius Ambu, directeur du département de la vie sauvage de l'État de Sabah soupçonne les éléphants d'avoir été empoisonnés : « Les éléphants ont mangé de la mort-aux-rats. C'est la méthode employée par les travailleurs des plantations pour empêcher les animaux de manger les fruits du palmier à huile ». L'éléphant pygmée de Bornéo est une rare sous-espèce de l'éléphant d'Asie, dont il ne reste que 1.500 individus, quasi-uniquement à Sabah. La Malaisie continue de miser sur les bois tropicaux et l'huile de palme pour ses exportations. <h4>Contexte</h4> L'éléphant pygmée de Bornéo Le Yayasan Sabah Group • M.

Huile de palme - Omniprésence des producteurs étrangers au Liberia Le Liberia, sorti en 2003 d'une longue guerre civile, a vendu 629.000 hectares à trois groupes étrangers venus y multiplier les plantations de palmiers à huile, une évolution qui risque de provoquer « de profondes tensions foncières », affirme l'Ong Les Amis de la Terre. « Les plans de développement du gouvernement sont sans précédent : en quelques années, c'est environ 5,5 % de la superficie totale du pays qui pourrait être couverte de plantations industrielles de palmiers à huile dont la production serait destinée à l'exportation », affirme l'Ong dans un rapport, mettant en garde contre un taux de conversion « qui ne peut être qu'à l'origine de profondes tensions foncières ». Equatorial Palm, dont le siège est en Grande-Bretagne, détient 169.000 ha, l'indonésien Golden Veroleum 240.000 ha et le malaisien Sime Darby 220.000 ha. L'autonomie alimentaire des populations mis en péril

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