PANETTONE SUPER FACILE - Cornello Cuisine
j'ai plusieurs recettes de ce délicieux gâteau Italien ... incontournable des tables de Noël en Italie mais surtout en Lombardie car le Panettone est originaire de Milan. cette recette est la plus simple et le résultat est super ! j'ai déjà réalisé cette recette mais à l'époque je n'avais pas les moules papiers mon peut en trouver en Italie moi je les ai acheté à Vintimille voici le lien vers ma version 1 Ingrédients pour le levain: 150 g de farine 1 cube de levure de boulanger 100 g de lait tiède dans un petit saladier, mélanger le tout laisser reposer une heure dans un endroit bien chaud moi je le met à coté du poêle (pour l'été au soleil derrière une fenêtre) le voila au bout d'une heure Ingrédients pour la pâte: 450 g de farine 220 g de lait tiède 3 jaunes d'oeuf 100 g de beurre (souple) 50 g de miel (liquide) 3 c à soupe de sucre 10 g de sel 2c à soupe d'arôme vanille 200 g de raisins secs le zeste d'une orange entière pour dorer (dans un verre 1 c à café de sucre + 2 c à café de lait) dans un robot type kenwood
Mere umplute cu sunca pe varza
Rating: 5.0/5 (1 vote cast) La multi ani, romani dragi de pretutindeni!!! Astazi nu am fasole cu carnati pentru voi :D, dar am niste mere umplute cu sunca si varza, gustoase foc!!! Va pup pe toti si va multumesc pentru ca imi sinteti alaturi!!! Ingrediente: - 1 varza mare (alba sau rosie) - 1 ceapa mare - 2-3 linguri pasta de ardei - 4 linguri unt sau ulei - 250 ml. vin rosu sec - 200 ml. apa - 2 foi de dafin - 1 lingurita chimen - 1-2 cuisoare - un varf de cutit scortisoara - 2-3 linguri otet (de vin rosu) - sare, piper - 250 g. bacon afumat cubulete (sunca) - 4 mere mari Mod de preparare: Se curata varza, se taie sferturi si se toaca. Cuptorul se incinge la 180 grade C (foc potrivit). Se scoate apoi capacul sau se inlatura folia si se mai coace inca 15 minute, la 200 g C (foc mare), ca sa se rumeneasca.
15 plats à base de courgettes pas chers - Cuisine AZ
Quand il s’agit de cuisiner pas cher, le potager est roi. Et la courgette est en tête du plat bon marché, avec des recettes aussi vite faites que petit prix ! Verte ou jaune, ronde ou longue, pas question de se contenter de la courgette classique pour respecter le budget. La famille est vaste et le légume bourré d’idées, chaud poêlé ou froid mixé, on n’hésite plus avant de vider les étals pour remplir les assiettes à moindre frais ! Le déjeuner approche et les idées calent devant le frigo ? Empoignez les courgettes, le plat se cuisine en trois coups d’économe grâce à la plus maline des courges. Cuisiner la courgette jusqu’à ce que les plus petits en redemandent, c’est possible et même facile, avec des plats complets, pas chers et irrésistibles… les gratins ! Quant aux exigeants de la courgette, pas de panique, la belle verte a bien d’autres idées à proposer.
Bûche de Noël express au chocolat
Une demi-heure avant de commencer la recette : Versez la crème liquide fleurette dans une jatte, mettez les fouets de votre batteur électrique dans la jatte, couvrez de film alimentaire et placez le tout au réfrigérateur. Faites fondre le beurre et le chocolat et montez la chantilly : Portez une casserole d'eau à ébullition. Cassez le chocolat en carrés et coupez le beurre en cubes, mettez-les dans un récipient creux supportant la chaleur. Placez le récipient sur la casserole d'eau frémissante pour une cuisson au bain-marie (le fond du récipient ne doit pas toucher l'eau) et laissez fondre. Pendant ce temps, sortez la crème fleurette du réfrigérateur et battez-la en chantilly avec un batteur électrique. Lavez les fouets du batteur, séchez-les. Préparez une crème au chocolat : Versez le sucre glace et les jaunes d'oeufs dans une jatte et battez-les avec le batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Quand le beurre et le chocolat sont totalement fondus, mélangez-les. Enfin :
Baeckeoffa
…stiu, o sa spuneti c-am innebunit, sa aprind cuptorul pe caldurile astea …dar mi-am propus de prea mult timp sa prepar minunatia asta, asa ca n-am mai tinut cont de termometrul ce parca statea sa explodeze :)))…si-apoi, chiar pot spune ca am o oarecare experienta in cazuri din astea “extreme” …siii in plus, nici n-am mai rezistat sa nu incerc oala de lut mare (care e de fapt de sarmale, dar din nou, acest aspect nu mai conteaza acum :P) Ingrediente: - 2 cepe- 3-4 catei de usturoi- 2 fire cimbru- 750 ml. vin alb (Riesling)- 2 foi de dafin- 1 lingurita boabe de piper- 400 g. carne de porc- 400 g. carne de miel- 1 praz sau ceapa verde- 2 morcovi potriviti- 1 kg. cartofi- sare, piper Curatati cepele si taiati-le marunt; tocati usturoiul. …si asta-i marinata :)) A doua zi, incalziti cuptorul la 170 grade; curatati cartofii si taiati-i feliute. Spalati si curatati prazul sau ceapa verde. Asa a aratat la final: Se serveste direct din vas (ca sa fie cat mai autentic :P)
Msemen crêpe feuilletée (recette inratable) · Aux delices du palais
Msemen Msemmen Rghaif ou Meloui ces délicieuses crêpes feuilletées berbères très populaires au Maghreb qu’on adore déguster nappées de miel à la fleur d’oranger autours d’une table ronde en buvant un bon atay mchahar (thé à la menthe) soit pour le petit-déjeuner, pour le goûter ou pour la rupture du jeûne pendant le mois sacré de Ramadan avec une bonne Harira et des dattes mielleuses pour remplacer le pain ! Je partage avec vous aujourd’hui la meilleure recette de M’semen ils sont moelleux, savoureux et feuilletés à souhait l’astuce est de superposer deux boules de pâte au lieu d’une pour plus de feuilletage mais aussi de mettre de la levure chimique dans le mélange beurre fondu et huile qui nous sert à façonner les crêpes ça change tout je vous assure, depuis que j’ai testé cette recette je l’ai adoptée elle est vraiment parfaite et réussie ! Ce n’est pas du tout difficile de confectionner ces Msemen il suffit juste de suivre les étapes. Bonne réalisation et bonne dégustation … Nom
Confiture d'oranges amères
1Brosser sous l'eau fraîche les oranges. Oter les bouts de chaque orange. Avec un couteau bien affûté, couper les oranges en tranches très fines. Mettre les pépins de côté pour les enfermer dans un carré de gaze que l'on ferme avec la ficelle. Le lendemain, mettre à cuire. A faire 2 fois (il faut 3 jours pour faire la confiture). 5 Mettre en pot, fermer le couvercle (pour ma part, je retourne les pots dès leur fermeture). Pour finir Ne pas oublier d'enlever le sac de pépins. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Friptura de porc pe pat de varza acra cu cartofi
- 1,5 kg. cotlet sau pulpa de porc- sucul de la doua portocale- 3 linguri de zahar brun- 100 g. bacon afumat, taiat feliute- un pahar de vin alb- o varza mica, murata- un kg. de cartofi mici, curatati- o lingura de ghimbir (optional)- sare si piper dupa gust Mod de preparare:Ingrediente: Dupa ce ai frecat bucata de carne cu sare si piper, aseaz-o intr-o tava captusita cu folie de aluminiu, suficient de mare incat sa poti inveli toata friptura. Separat, amesteca mustarul, sucul de portocale, zaharul, vinul si ghimbirul intr-un bol iar apoi varsa sosul obtinut peste muschi: Varza bine scursa se aseaza foaie cu foaie in jurul fripturii. La fel procedezi si cu cartofii si baconul: Toarna si putin ulei pe deasupra iar apoi impacheteaza “coletul”: Dupa 50 de minute la foc potrivit te vei putea lauda cu cea mai grozava friptura de porc Gata de servit:
