Faites votre étude de marché avec peu de moyens...
PHASE 1 : cherchez les études qui existent déjà - Inutile de réinventer la roue : beaucoup d'études ont déjà été menées sur presque tous les sujets. Certaines sont même gratuites ! Les organismes nationaux et internationaux publics, par exemple, sont de grands pourvoyeurs d'informations statistiques et d'analyses pertinentes : les ministères, l'Insee, la Documentation française, le Cecod, le Credoc, le CFCE, les chambres de commerce, les chambres artisanales ou agricoles, les fédérations professionnelles... Ils peuvent être trop généralistes par rapport à votre offre spécifique, mais ne tombez pas dans le piège du particularisme, qui vous pousserait à vous priver de données judicieuses. Autre excellente source : les revues et livres spécialisés. Plus coûteuses, certaines recherches sectorielles menées par des sociétés privées restent parfois accessibles (de 1 000 à 2 000 euros HT). .Nombre de travaux sont téléchargeables gratuitement sur internet ou à peu de frais. > S'informer > Sonder
La recherche du local
Le local dans la perspective d’une création est prépondérant pour la réussite de votre entreprise. L’emplacement est le facteur n°1 à prendre en compte. Sachez qu’un local à l’intersection de rues est conseillé pour sa visibilité.Proche d’une clientèle définie, par exemple, près de bureaux, administrations, zone commerciales…vous permet de n’ouvrir que le midi si votre chiffre d’affaire est suffisant, en fonction de vos objectifs.Dans une ville importante plutôt qu’en pleine campagne ou un petit bourgA l’étranger peut être une bonne solution car les crêpes sont appréciées dans de nombreux pays.Proche de parkings peut être gratifiant.Si vous êtes locataire, attention au coût du pas de porte ou droit au bail, accord du syndic pour les métiers de bouche (A cause des nuisances dues aux odeurs de cuisson lors de leur extractions ventilées…) , bruit généré par la clientèle dans le local et à la sortie.
L'étude de marché : Comment réaliser une étude de marché ?
Une fois que l’entrepreneur dispose d’une idée d’activité pour démarrer une entreprise, il devra s’assurer que le marché sur lequel il souhaite se lancer réponde à ses attentes. Pour cela, il est nécessaire de réaliser une étude de marché. Cette étape peut être réalisée entièrement par l’entrepreneur lui-même mais il est également possible de se faire assister, en tout ou partie, par un professionnel spécialisé en la matière. Les objectifs de l’étude de marché Il s’agira ici pour l’entrepreneur de s’assurer que son projet peut être réalisable commercialement parlant. Le but est d’obtenir le maximum d’informations sur le secteur d’activité concerné et d’analyser l’offre et la demande. Une réponse devra être apportée, grâce à l’étude de marché, aux principales questions suivantes : Concernant le secteur et sa réglementation Quelle est la règlementation applicable à ce secteur d’activité ? En complément, nous vous conseillons de lire cette publication : l’étude du marché visé. Concernant l’offre
004. La Connaissance du Marché
La connaissance du Marché Le Marché Au sens économique, le Marché est le lieu de rencontre de l’offre et de la demande. Il est donc un mécanisme grâce auquel un individu éprouve un besoin de trouver le produit susceptible de satisfaire son besoin. Au sens commercial, le marché comprend tous l’environnement d’un produit ou d’une entreprise (les fournisseurs, les clients, les banques, l’état,…). - Les classifications du marché -> Approches traditionnelles qui vont débordées sur d’autres notions : Marchés des produits de substitution : produit qui satisfait le même besoin que le produit principal Marchés des produits complémentaires : produit additionnels au produit principal, il est conditionné par les ventes d’autres produits. - Marché amont et marché aval Amont : il est constitué des fournisseurs de l’entreprise. Aval : englobe les prescripteurs, les clients (actuel, concurrence, non consommateurs), les distributeurs. Partager l'article ! inShare
Rédiger une étude de marché
Le but de cette rubrique Etudes de marchés est d’inciter tout créateur d’entreprise, même les créateurs d’une activité secondaire avec le statut d’auto-entrepreneur par exemple, à réaliser son étude de marché. L’étude de marché consiste à recueillir les informations grâce auxquelles le créateur d’entreprise pourra ensuite rédiger son projet d’entreprise. De plus, durant son étude de marché, le créateur d’entreprise va rencontrer des prospects et, grâce au questionnaire de l’étude de marché notamment, le créateur d’entreprise pourra collecter les coordonnées de ces clients potentiels pour les informer ultérieurement de la création de son entreprise, leur proposer des coupons de réductions... Réaliser seul son étude de marché est donc indispensable pour rédiger son business plan. dans le cadre de la NACRE (voir rubrique (Aides à la création d’entreprise), par les associations d’aide à la création d’entreprise, >suite >suite >suite >suite
Leveraging User Research for More Effective Feature Prioritization
The project’s scope is firmly rooted in well-considered facts. The approach has been validated with consumers and business owners to ensure that it will deliver value. The project budget is based on accurately crafted estimates created by well-informed technologists. I have never been on this project. Gail Swanson No matter the methodology used, members of the project team do the best they can with what they are given. I used to think that as a user experience designer my only concern should be representing the users’ interests and fighting for the features that benefit them. UX professionals are well suited to be the facilitators of this compromise. The more firmly you root your priorities and scope in real data and information, the better decisions you will make. What information do you need about your users to determine feature priority? Confirm that the feature will be used at all Frequency of Use Features used frequently should be given high priority. Image copyright @contrast. Cost
007. Etude de marché
Etape 4 : bâtissez une étude de marché
L'étude de marché vous apportera des éclairages sur l'environnement de votre futur restaurant, afin de réduire au maximum les risques. Quel est le flux de passants ? La zone géographique que vous avez choisie est-elle source d'opportunité ? Comment améliorer votre offre ? Quelles solutions pour répondre à la baisse de fréquentation ? Elle vous permettra également de déterminer la stratégie à mener et à la remanier si besoin. L'étude de marché se décompose en quatre grandes parties : Analyse du marché de la restauration La demande : qui sont vos clients ? Analyse du marché de la restauration Identifiez la tendance générale du marché, son évolution et son potentiel (marché en développement, en ralentissement, en stagnation, en déclin ?) Quel type de restauration existe-t-il ? Quel est le nombre de consommateurs sur le marché ? Repérez les modes, les nouveautés, les tendances émergentes. Étude la demande : qui sont vos clients ? … la clientèle locale : Contexte réglementaire et juridique
