Tarte aux pêches façon crumble - My Girly Popotte by Mistou
Une tarte bien gourmande, toute en douceur, ou les pêches vont vous faire fondre de plaisir, la cannelle et le sirop d'érable, vont ravir vos papilles. - 1 pâte brisée sucrée maison (ou bien du commerce si le temps vous manque) - 6 ou 7 belles pêches - 3 c à s de farine bien bombées - 2 c à s de cassonade - 25 g de beurre - cannelle à volonté - sirop d'érable - amandes effilées Préchauffer le four th6 / 180°. Dans un plat à tarte beurré et fariné étaler la pâte à tarte. Laver les pêches, les couper en quartier sans les éplucher. Dans un saladier, mettre la farine, la cassonade, le beurre coupé en morceaux et la cannelle. Disposer les quartier de pêches sur le fond de pâte, recouvrir avec le crumble, parsemer d'amandes effilées, et faire cuire 40 à 45 min th6 /180 °. Sortir du four et napper à volonté de sirop d'érable. Tiède ou froide, un délice.
Recette bio : Tarte aux mirabelles et sa pâte sablée à la noisette
J’avais réalisé cette recette en août mais avec ma blessure à l’oeil, je n’ai pas pu vous la présenter. C’est chose faite aujourd’hui ! La mirabelle bio se consomme à maturité de mi-août à mi-septembre mais cette année elles ont été bien en avance et nous avons pu en profiter dès la fin du mois de juillet ! Si vous avez la chance de trouver encore des mirabelles fraîches, c’est l’idéal sinon, vous pouvez utiliser d’autres variétés de prunes ou des mirabelles congelées (il suffira de les décongeler et les égoutter avant). Pour cette tarte aux petits fruits ronds jaune doré, je n’ai pas utilisé ma pâte sablée habituelle, j’ai tenté une version au goût automnal. Cette nouvelle recette de pâte sablée à la noisette et à la châtaigne est excellente au niveau du goût, la texture est croquante et bien sablée mais elle ne se tient pas et se casse. Ingrédients Pour la pâte sablée : 200 g de farine de riz 50 g de farine de châtaigne 1 bonne pincée de sel gris 25 g de poudre de noisettes 1 oeuf
Tarte au sucre du Nord
C'est l'heure d'un p'tiot jus...avec un morceau de "tarte au suc"... Mes parents sont originaires du Pas de Calais, alors “el tart au chuque” je connais et je mange mais c’est pourtant la première fois que je la fais moi même cette fameuse une tarte au sucre avec pâte briochée. J’ai toujours fait cette tarte plus simplement sur fond de pâte brisée. Mais je voulais depuis longtemps me lancer, chose faite… mais pourquoi ai-je tant attendu !!!! Ingrédients : Pour la pâte 50 ml de lait1 sachet de levure Gourmandises® Brioche250 g de farine30 g de sucre2 œufs125 g de beurre coupé en morceaux Garniture 1 œuf2 cuillères à soupe de lait200 gr de vergeoise brune50 g de beurre Version pâte à la main Délayer la levure dans le lait tiède. Au centre, mettre la levure délayée, mélanger un peu. Pétrir afin d'obtenir une pâte à brioche homogène (elle est assez collante). Placer la pâte dans le moule à manqué Flexipan®, filmer et laisser au repos au minimum 20 min. Piquer la pâte avec le bout des doigts.
Tarte aux Pommes a la Francaise
La meilleure Tarte aux Pommes que j'ai mangé,c'est moitié tarte,moitié croustarde a refaire et refaire Tarte aux Pommes a la Francaise Ingrédients: Pâte à tarte, de 9 pouces (22 cm) 5 pommes McIntosh 1/2 tasse (125 ml) sucre 1 c.à soupe (15 ml) farine Garniture : 1/2 tasse (125 ml) farine 1/4 tasse (65 ml) cassonade, pressée 1/4 tasse (65 ml) beurre Étapes 1- Mélanger le sucre et la farine. 2- Ajouter aux pommes pelées et tranchées, et mélanger le tout. 3- Remplir l'abaisse de ce mélange. 4- Saupoudrer de garniture. 5- Garniture: Mélanger la farine et la cassonade puis couper le beurre dans ce mélange à l'aide d'un coupe-pâte, jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. 6- Mettre sur les pommes avant de la faire cuire. 7- Cuire le tout à 375F pendant 50 minutes. Source:Odrial
Belle tarte au sucre
Ingrédients pour Belle tarte au sucre 200 g de farine, 15 g de levure, 80 g de sucre, 1 oeuf, 10 cl de lait, 40 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse de vanille, sel Préparation pour Belle tarte au sucre Préparez la pâte briochée : versez 40 g de farine dans un bol, ajoutez la levure et le lait. Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez une pincée de sel, la moitié du sucre, l'oeuf et le levain. Préchauffez le four th. 6 (180°).Etalez la pâte et garnissez-en un moule beurré.Ouvrez la gousse de vanille en deux, mélangez les graines avec la crème. Nos suggestions pour Belle tarte au sucre Prix de revient moyen par personne : 0, 30 euro.
Le Frichti de la souris
Tarte aux myrtilles - C'est simple comme bon
Tarte aux myrtilles La neige, le froid, ça fait penser aux sports d'hiver, à la montagne et à toutes les bonnes choses qu'on y mange. Bon, perso, je suis pas une très grande fan de la montagne, du ski et de la neige; par contre, je ne dis pas non aux bon p'tits plats ! Et à part la tartiflette, il y a aussi ... la tarte aux myrtilles !!! Alors la tarte aux myrtilles traditionnelle, la vraie recette des puristes est faite avec une pâte brisée, et les fruits saupoudrés de sucre. Ensuite, le tout passe au four pendant 30 min.Moi, celle que je préfère est à base de pâte sablée et de crème pâtissière. Temps de préparation : 40 minTemps de cuisson : 20 min + 10 min Ingrédients : Pâte sablée :- 1 oeuf + 1 blanc- 250 gr de farine- 75 gr de sucre- 75 gr de beurre Crème pâtissière :- 3 jaunes d'oeufs- 50 cl de lait- 50 gr de sucre- 2 c.a.s de farine - 500 gr de myrtille- 2 c.a.s de sucre- 2 c.a.s de gelée de mûre - Préchauffer le four à 180°.
Tarte à la compotée de pêches caramélisées
Tarte à la compotée de pêches caramélisées Voici une tarte très gourmande réalisée avec les premières pêches que j'ai acheté cette année. Ingrédients : Pâte sablée : - 250 g de farine- 125 g de beurre- 80 g de sucre en poudre- 1 jaune d'oeuf- eau Compotée de pêches : - 5 pêches jaunes bien mûres- 2 pommes- 1 pincée de vanille en poudre- 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de poudre d'amandes - 50 g de sucre roux- 20 g de beurre Recette : Préparez la pâte sablée : Versez la farine dans un saladier. Compotée : Epluchez les pommes et les pêches. Versez la compotée de pêches dans une passoire fine pour filtrer le jus. Montage : Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Versez la compotée de pêche par-dessus et répartissez les fruits sur la pâte à l'aide d'une cuillère. Saupoudrez la tarte de sucre roux et répartissez des petits morceaux de beurre. Cuisson : Faites cuire la tarte pendant 40 mn à 180°. Tarte compotée de pêches caramélisée Bonne journée et bon we !
Recette Tarte Tatin
Délicieux et esthétique. Pas cher, assez vite fait (45 min cuissons comprises). Une recette tirée de Lenotre et simplifiée par Florence - Dans un moule à tarte en verre ou en porcelaine, faire fondre au four micro-onde 60 g de beurre, 270 g de sucre et 30g de jus de citron pendant 9-10 minutes* (surveiller et re-mélanger après 5 min). Margarine peut remplacer beurre, c'est moins bon. Citron pas indispensable, mais "stabilise" la caramélisations. La recette originale met sucre/gras 50/50, mais c'est plus "lourd" sur l'estomac. - Pendant ce temps, couper les pommes en 4 et les peler (faut 1,250 kg, soit 12 petites pommes ou 5 énormes pommes). - Servir tiède et déguster !
